营养又健康的减肥食谱

首选搭配，一饭一汤：鸡蛋炒饭和紫菜蛋花汤。鸡蛋含有丰富的蛋白质营养，大家都知道。此外，鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。紫菜能润肠通便，有效缓解便秘。

还有一个一饭一汤的搭配也不错：南瓜番茄排毒汤加白米饭。南瓜番茄排毒汤含有丰富的维生素和果胶，有溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝还可以调理肠胃。

营养又健康的减肥食谱

延伸阅读

营养师的减肥小技巧

1、早点吃午饭。

根据国外一项关于肥胖症的研究，早点吃午饭有助于减肥。研究数据为早点吃午饭（12点之前）的志愿者比下午2点之后的人减轻了25%的重量。控制变量为所有参与者都消耗了相同数量的卡路里和相同的食物。研究员推测，这种体重的变化可能是由于饥饿引发的对食物的渴望。

很多年轻人每天吃午饭的时间不固定，不少人都是1点之后吃饭，这样会影响身体。

2、间歇性禁食。

间歇性禁食就是定期不吃饭，这种方式跟辟谷很像。临床营养学者说间歇性禁食是一种挑战身体燃烧更多脂肪和保持肌肉的好方法。

短期禁食可以使新陈代谢提高3.6%到14%，许多研究表明如果人不在膳食中过度补充卡路里，那么这是一种有效的减肥策略。

3、吃饭不要分心。

《美国临床营养学杂志》发表研究，人在进食过程中消除其他干扰是非常有益的，发现分心进食可能会增加体重。

生活中很多人吃饭的时候喜欢看手机，看电视，说话，建议吃完饭再看再说。

4、在吃正餐的时候先吃蔬菜。

现在很多人，尤其是女生不喜欢吃蔬菜，无肉不欢。国外减肥成功者给出一个小技巧，就是在吃正餐的时候，先吃蔬菜。为什么这么做呢？

因为先吃蔬菜可以先填满你的胃，而且蔬菜还补充了植物纤维和维生素。关键是先吃蔬菜可以帮助抑制食欲。

5、早上多摄入蛋白质。

早上消耗蛋白质可以稳定血糖。确保每种早餐都有很好的蛋白质来源，如酸奶，奶酪或两到三个鸡蛋。在白天早些时候吃更多的蛋白质也可以帮助减少下午晚些时候对糖的渴望。

6、使用较小的盘子。

心理学家发现，当把一盘大的食物和一盘小的食物分别给一个人吃，人都会把食物吃掉。这意味着吃盘子大的食物摄入更多的能量。

所以，在吃饭的时候需要减肥的朋友应该用小盘子或小碗去吃饭，同样数量的，吃小碗摄入的能量更小。

7、减少酒精饮料。

为了健康和减肥，应该减少酒精饮料。酒精饮料除了没什么营养价值，而且酒精还会对睡眠产生负面影响，睡眠会对健康的新陈代谢产生影响。

早餐吃什么有营养又减肥

1、多吃鸡蛋

研究发现早餐吃鸡蛋的人，他们在一整天里会较少感到饥饿。

2、多喝酸奶

酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让小腹看上去更加平坦。

3、进餐前先喝茶水

可以在肠胃形成隔膜，有效防止过多油脂的摄取。

4、多吃杏仁

它所含的镁，是身体产生能量和维持血糖的必需品，而稳定的血糖则能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。

减肥营养菜谱

1、西葫芦。西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素a的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做汤喝。

2、白菜。白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素a、维生素b、维生素c等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。

3、萝卜。萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，时珍堂指出其维生素c含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素c。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，每次可吃250克左右。

4、豆芽。主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素c的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能。