时间：2023-03-27 16:35:01 浏览：66
孕期补钙食谱 烧香菇鹌鹑蛋
原料： 鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克，植物油20克，香油5克，酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，鸡精1克。
做法：
1、将鹌鹑蛋煮熟，去壳。
2、青菜洗净切条，沥干;香菇用温 水泡 软，去蒂，切片。
3、将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。
4、放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可。
营养价值：
香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗 疾病 的能力。是孕妇补钙的理想食品。
现在的家长都非常重视给宝宝补充各类营养，0-1岁的宝宝就开始补充各类营养，甚至有些“补品”只是为了安心就买了。可是自认为完美无缺的家长却突然发现一个很让人不解的问题，那就是，家里的宝宝抗拒和水。这和宝宝被补充的钙剂有着莫大的关系。
笔者根据多数走访得出，部分有此困惑的妈妈都犯过这样一个失误：那就是他们都过早的给宝宝添加过酸或过甜的钙剂。有经验的妈妈都知道，宝宝的味蕾以及肠胃功能发育尚不完全。如果大量吃有重口味的东西，会对宝宝的味蕾有刺激，影响他对味道的判断；如果长期吃某种口味的东西，甚至会影响他对某种味道的偏爱或者讨厌，易导致味蕾受到破坏而引起反应迟钝，为未来埋下不喝白水及挑食的隐患。
选好钙剂让宝宝接受白水
那么，为了让宝宝味蕾健康发育，并养成良好的喝水习惯，我们在给宝宝选钙时要注意以下三个要件：
一、注意宝宝第一口钙的口味
很多妈妈都忽略了宝宝第一口钙的味道，为了吸引宝宝的喜欢，有些家长选用了酸酸甜甜的钙补剂，或者是添加了其他刺激性的味道的钙补剂。殊不知这样一来对宝宝的健康反而造成了更大的影响，虽然宝宝暂时看起来是接受了钙补剂，但却对味蕾的发育造成了严重的影响。
专家指出：婴幼儿补钙应选择天然食品口味，口感与钙剂原料成分、辅料品种组成等都有关系。婴儿的味蕾正处在快速发育期，越接近天然食品味道的钙剂越有助于婴儿的味蕾的发育。钙剂太甜会引起婴儿偏好甜味食品和饮料，容易导致龋齿和肥胖，过重的味觉刺激还会导致味蕾响应迟钝，婴儿因而会变得挑食偏食，不利于成年后的健康。
二、含有维生素d
补钙是为了吸收，所以在选择钙剂时应该选择含有维生素d的钙产品，有效促进宝宝对钙的吸收。
三、方便喂服
大多数妈妈都深有体会，太多水的冲剂宝宝什么抗拒，经常出现妈妈追着宝宝吃*的场面。这样不仅吸收率低而且非常浪费，所以在选择钙剂时最好选择少量水就能冲服的颗粒剂。
其实，若妈妈对于宝宝口味选择没有完全把握，不妨直接贯彻一条原则：选择淡奶味钙剂。妈妈都知道，淡奶味的接近母乳口味，是所有宝宝都易于接受的口味，选择淡奶味更有利于促进宝宝味蕾健康发育，补钙与味蕾健康发育两全其美，是妈妈和宝宝都乐观其成的事。
宝宝长牙吃什么补钙：母乳或牛奶
母乳喂养是宝宝钙质的最好来源，所以母乳喂养的宝宝长牙期间一般不会缺钙，妈妈保证母乳喂养就好；
而奶粉喂养的宝宝喝牛奶也能保证钙的补充。牛奶营养丰富，是宝宝钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
宝宝长牙吃什么补钙：奶酪
宝宝长牙还可以吃奶酪。奶制品是宝宝长牙期间食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
宝宝长牙吃什么补钙：橙汁
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素c、钙、磷、钾等，8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。所以说，宝宝长牙期间如果缺钙的话还可以通过喝鲜橙汁来补充钙，不缺钙也可以喝，以预防宝宝缺钙。
宝宝长牙吃什么补钙：豆类食品
豆类的营养价值非常高，大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈请紧记，一岁以后的幼儿才能喝豆浆，防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。
宝宝长牙吃什么补钙：绿叶蔬菜
宝宝应该多吃不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。
宝宝长牙吃什么补钙：虾皮
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙较佳途径。多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。
宝宝补钙注意事项
1、钙剂不可与植物性的食物同吃
植物性的食物大都含有植酸、草酸，它们可以和钙相结合生成多聚体，从而妨碍钙剂的吸收，果汁等也是如此。
2、补钙时间应适当掌握
很多家长习惯白天给宝宝补钙，但钙的吸收夜间处于峰值，因此，睡前补钙效果更好。
3、钙需要持续补充
钙在维持宝宝骨骼健康中的作用是一个长期的过程，因此，补钙需要长久、持续地服用钙制剂。
虾皮补钙吗
很多海鲜都有补钙的作用，比如说虾肉，吃虾肉能帮助人体所需的钙质，对促进骨骼发育有一定好处，那么虾皮能不能补钙呢？虾皮是晒干后的毛虾，本身没有什么肉，晒后更是薄薄一小个，吃虾皮真能起到补钙的作用？
虾皮中的确钙很多，但是吸收率并不理想。钙要想吸收，首先要溶解出来。可是虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。虾皮是能补钙，但补钙的效果并不明显，所以想要通过吃虾皮来达到补钙的效果是很轻微的哦！
虾皮怎么吃
虾皮是生活中最常见的海制品，晒干后的虾皮吃起来咸香美味，无论是煮汤还是炒菜，加上一点点就能提鲜，虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是缺钙者补钙的较佳途径，那么虾皮怎么吃呢？下面妈网百科为大家介绍几道虾皮的家常做法，吃货们赶紧学起来吧！
做法一：虾皮锅塌豆腐
材料：鸡汤半碗，料酒一匙，盐适量，香油少许调成味汁，加入洗净的虾皮。葱末，姜末。
做法：
1、鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁，加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用；
2、鸡蛋打散成蛋液，另取一只盘子放入面粉；
3、豆腐切片后，先沾上面粉，然后再裹上蛋液；
4、把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色；
5、豆腐煎好之后，在锅里摆好，调味汁浇在豆腐上，撒上葱姜末，中小火，塌至汁尽豆腐入味就好啦。
做法二：蒜香虾皮
材料：生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖
做法：
1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝；
2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；
3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干；
4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
虾皮的功效
虾皮有什么功效呢？虾皮虽然看起来身材小小，没有大虾那肥美的肉感，但其营养价值可不能小觑的哦！虾皮富含钙、镁、钾，能为人体补充所需的营养元素。那么吃虾皮有什么功效呢？下面我们一起来了解下！
1、吃虾皮能补充钙质。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
2、吃虾皮能保护心血管。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3、吃虾皮能预防妊娠高血压。钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
虾皮的营养价值
虾皮，小小的身材却是极其美味，且营养价值颇高，对人体好处多多。很多人都爱吃，许多妈妈也喜欢用虾皮蒸蛋来给宝宝添加辅食，那么虾皮有什么营养价值呢？下面我们就一起来了解一下！
首先，虾皮的蛋白质含量高，每100克虾皮含39、3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品；
其次，虾皮的矿物质含量高，且种类丰富。除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称；
另外，虾皮还还有虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，吃虾皮还能抗衰老哦！
虾皮要怎么清洗
虾皮要洗吗？虾皮当然要洗，虾皮是经过晒制后而成的干制品，它的表面有很多灰尘和细菌，在吃之前肯定是要先洗干净的！那么虾皮要怎么清洗呢？下面妈网百科就来教大家如何清洗虾皮！
吃虾皮之前可以先用温水浸泡3～5分钟，然后用水淘洗两次。这样做一来可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。另外还能去除虾皮本身的一些不好的气味，让做出来的菜鲜而不腥。
虾皮的表面含有亚硝基化合物，只有浸泡清洗干净才能减少致癌物。另外，新鲜的虾皮买回后可以放在冰箱里冷藏或冷冻，每次用完后要密封。
虾皮要怎么挑选
虾皮好吃，做法也不难，只要在做菜煮汤的时候加一点点就很美味。但是如何挑选虾皮可就是一个技术活了。如何识别虾皮的好坏呢？下面妈网百科为大家支招！年轻的妈妈们赶紧来涨涨知识！
首先，挑选好的虾皮，要看虾皮的颜色，虾皮的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的；
其次，如果你光靠颜色无法识别，那么就要用手摸一摸虾皮，虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存；
此外，一般虾皮可以试吃的，你可以尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好；
虾皮的好坏很容易辨别，只要掌握以上的三个方法就能挑选到新鲜的虾皮，在此也要提醒大家，虾皮的价格高低不一，在选购时要看好，所谓一分钱一分货，不能光图便宜的哦！
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