时间：2023-03-28 12:00:01 浏览：94
孕妇 梦 见白菜，暗示生女儿。
孕妇梦见很多大白菜，暗示孕妇可能缺乏某种营养，提醒孕妇要多关注自己的饮食 健康 。
孕妇梦见绿色的小白菜，预示宝宝会健康成长。
孕妇梦见自己种菜，平常就要多小心。
孕妇梦见自己吃白菜，预示可以顺利分娩，且宝宝日后生活会顺利。
炖冻豆腐的做法
主要材料：冻豆腐
辅助材料：白菜、冬笋、虾子
调料：猪油、盐、味精、大葱、姜、香油
做法：
1、用温水将冻豆腐泡化，大约泡10-30分钟，放入清水洗净，将水分挤出。可将豆腐切块，用开水焯一下，挤出水分。
2、将白菜切条，用开水炒熟，捞出浸入凉水。
3、温水浸泡虾子、洗净。笋片洗净
4、在锅里放油烧至七八成熟，下葱末、姜末炝锅。香味爆出后加入鲜汤、盐、冻豆、白菜、笋片、虾子，撇去浮沫，改用小火烧至10分钟，加入味精、香油即可。
这样做出的炖冻豆腐口感鲜美，营养丰富。是一道很受欢迎的家常菜。
炖冻豆腐的营养价值
豆腐是一个有着丰富营养价值的食物。但很多人都会疑惑，冻豆腐还有营养价值了吗？其实豆腐经过冷冻，它的内部结构会发生变化。但对豆腐本身的蛋白质、维生素和矿物质的破坏较少。如果经常吃冻豆腐，可以有利于人体排泄脂肪，使体内继续的脂肪不断减少。这是因为冻豆腐本身含有一种酸性物质，能够破坏人体的脂肪。因此它的热量也比较少。所以冻豆腐是减肥者减肥的理想食品。
孕妇可以吃冻豆腐吗
孕妇可以吃冻豆腐吗？答案是肯定的。冻豆腐其实本身也是豆腐。孕妇多吃豆腐对自己身体也有很多好处。而在孕妇吃冻豆腐时，应该注意的是最好不要放在火锅中吃。因为这样豆腐会吸收火锅里其他的调料。孕妇一旦食用会对身体有伤害，而且冻豆腐的营养也流失了。
宝宝可以吃冻豆腐吗
冻豆腐营养丰富，6个月以上的宝宝是可以吃的。豆腐中的营养成分，使其成为儿童生长发育的重要食物。与其让宝宝吃一些零食相比，冻豆腐更安全也更健康。但是小儿消化不良时，应注意不宜多食。
白菜炒面筋做法
材料：白菜、面筋、红辣椒各适量。 辅 料：醋、油、芝麻油、盐、酱油、蒜头、葱、生姜、淀粉。
1、白菜洗净，切菱形，沥干水。
2、面筋用刀对半切开，放在烧有开水的锅中飞水（也可以直接放在开水浸泡），变软后捞起备用。
3、红辣椒切小圈，蒜拍碎，切葱花，生姜切丝。
4、热锅后放油，蒜碎炒香，先把红辣椒和生姜先炒一下，把白菜倒入锅中快速翻炒。加3～４滴醋，加盐，再翻炒直至均匀为止。
5、倒入面筋和大火翻炒。淋入酱油和芝麻油。翻炒均匀。
6、再用淀粉勾芡收汁撒上葱花即可。
红辣椒的点缀，白菜的雪白，面筋的黄金，色泽好看，爽脆可口，不会油腻，让人胃口大增。而且这道菜成本不高，但营养却能保证。可所谓经济实惠！
白菜炒面筋营养价值
白菜被誉为“菜中之王”。它是一种十字花科中属叶用蔬菜，主要产于我国北方，白菜性平、微寒，味甘。
白菜的营养：
1、消食下气止热邪咳嗽。
2、润肠排毒，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
3、护肤养颜，秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素c、维生素e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
4、防乳腺癌，美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。
面筋营养：
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是传统美食。
面筋是介于豆类和动物性食物之间的特殊食物，适合大人和小孩食用。除油面筋外。面筋特别适合肥胖者食用即保证了蛋白质的供给，又限制了热量的。
用白菜炒面筋时，白菜微寒而油面筋比较容易上火。白菜中和了面筋的热气，而且白菜汁多，面筋又吸收了油菜的汁更软。
白菜炒面筋适宜人群
古书记载着面筋具有和中、解热、止烦渴和治面毒的功效，一般人群均可食用，特别适合作为体虚劳倦、内热烦渴时补充身体能量的一种食物。
白菜含有大量的维生素，每100克中含钾220毫克，含钙43毫克，维生素c19毫克等等，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
老少皆宜：可以补充维生素和蛋白质。
爱美人士：护肤养颜，让皮肤保持水嫩。
高血压患者：白菜可通利胃肠，有效降压。腹胀者尤其宜食。
白菜炒面筋不但可以提高人体免疫力，延缓衰老，也适合体弱易感冒都食用。炒的时候尽量选择水面筋，它的蛋白质高，所以一次性不宜食用过多。因油面筋热量过高，用来炒菜时，一般先飞水去油。哺乳期的妈妈要少吃热气和寒性的食物，像白菜性微寒，宝宝喝妈妈的奶就会容易拉肚子。
白菜炒面筋注意事项
洗白菜应避免长时间浸泡，以免水溶性维生素过多溶于水中，而失去原有的营养价值。白菜可以切块，还是切长条依各人喜好吧。白菜含水量丰富，高达95%，所在在烹饪过程中不用放入水。
加几滴醋，会使白菜的营养加倍而且更爽脆，也可以防止面筋过于油腻。
挑选白菜分结球与不结球，这里是指结球的品种。结球的白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。分量重。
油面筋高热量不宜多食，增加身体负担，会影响健康。
白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。气虚胃寒的人忌多食，白菜腐烂会产生的亚硝酸盐，它能使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
用白菜炒面筋时，先给白菜放盐，再下面筋，因为面筋很吸盐，会夺走所有盐份。
黄芽菜烧牛肉的做法
日子一天天过，转眼这一年也到了头，这也意味着最严寒的时候要到来了。这个时候身体的各项机能都要严阵以待去抵御寒冷！这时最容易饥饿，来一碗黄芽菜烧牛肉，保管你满血复活能量蹭蹭上涨！一起来学习黄芽菜烧牛肉的做法吧！
黄芽菜烧牛肉
食材：牛肉、黄芽菜、姜、小红尖椒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽。
做法：
1、准备好上述食材；
2、将牛肉切片待用，黄芽菜切成条，姜切丝，小红椒切丝待用；
3、锅烧热倒入油开始炒姜，待油热了之后放入红椒和牛肉片；
4、牛肉炒出香味的时候放盐和生抽调味道，翻炒一下加入白菜梆子先炒一下，等出水之后再把黄芽菜叶子铺在上面调小火盖上锅盖子闷；
5、3分钟之后揭锅盖开始翻炒，再调入一点盐和胡椒粉；
6、把菜倒入事先准备好的砂锅开小火炖煮大约十分钟，调入鸡精就可以上桌了。
妈网温馨提示：在步骤4的时候要注意，切记不能翻动，因为热气会把菜叶汽软而菜梆子和牛肉也需要时间炖入味。
黄芽菜烧牛肉的功效
黄芽菜烧牛肉的做法是否并不难呢，在寒冷的冬天来上一碗配饭吃，温饱营养都不愁！黄芽菜烧牛肉不仅味道鲜美，对人体还非常有好处，那么黄芽菜烧牛肉的功效是怎样的呢？
黄芽菜烧牛肉的主要食材为黄芽菜和牛肉，黄芽菜和牛肉的功效与作用是非常高的哦~
牛肉：
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
黄芽菜：
黄芽菜能够除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。并且含有丰富的粗纤维不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些黄芽菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。
黄芽菜中含有b族维生素、维生素c、钙、铁、磷，黄芽菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为黄芽菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
黄芽菜烧牛肉要烧多久
黄芽菜是非常常见的蔬菜，而牛肉则是非常受人欢迎的肉类之一，对于美食的心情，大家都是一样迫不及待的。但是心急是吃不了热豆腐的！我们一起来看看黄芽菜烧牛肉要烧多久吧~
黄芽菜烧牛肉是一道现在非常适宜的菜谱，在寒冷的冬季，做出一道黄芽菜烧牛肉，既美味又能增加能力。正可谓营养与美食兼得，这可是吃货们不容错过的一道绝佳美味哦~
不过在烹饪的过程中，黄芽菜烧牛肉还是需要费点时间的，一般如果是购买的生牛肉，那么整个黄芽菜烧牛肉的时间为3个小时左右，因为有三分二的时间你要用来等牛肉烧熟。
而妈网建议大家在购买食材的时候，还是选择熟牛肉比较好，这样既方便又快捷。而购买熟牛肉，整个黄芽菜烧牛肉的过程就只需30—60分钟啦。
当然美食是经得起等待的，也值得等待。所以如果想买生牛肉，那么烹饪久一点也可以，有时间嘛，是可以任性的~
黄芽菜烧牛肉适合哪些人吃
对于很多人来说，菜品只要好吃那么就不容错过，可是大家知道吗，并不是什么食材任何人都可以吃哦~黄芽菜烧牛肉虽然鲜美多汁，但是大家也需要看看黄芽菜烧牛肉适合哪些人吃~
黄芽菜烧牛肉的的味道麻辣鲜香，并且令人口齿留香，是一道非常好的家常菜谱~
黄芽菜烧牛肉中的黄芽菜叶质柔嫩，风味独特，生食熟食皆宜，非常适合患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者都是比较适宜食用；
而牛肉补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风的作用，所以非常适合止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
妈网知识大爆炸：
1、黄芽菜属十字花科植物，寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者不宜食用黄芽菜~
2、牛肉性味甘平，感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
怎样挑选黄芽菜烧牛肉的食材
一道菜品的好坏，除了烹饪技巧以及火候的掌握，最重要的还是食材的选择了。那么怎样挑选黄芽菜烧牛肉的食材呢？
黄芽菜的挑选：
选购黄芽菜的时候，要看根部切口是否新鲜水嫩，整棵买要选择卷叶坚实有重量感的，切开的要买断层面水平，无隆起的较新鲜。黄芽菜含有氧化酵素，切开后会活性化，发生褐变致使维生素c氧化，因此最好买整棵。
牛肉的挑选：
牛肉的选购首先要闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
其次是摸，要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性。
最后看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
黄芽菜烧牛肉怎么烧牛肉更容易熟
黄芽菜烧牛肉是一道比较精心准备的菜肴，特别是对于牛肉的烹饪，买熟牛肉回家煮虽然非常方便，但是味道却始终差了那么一点。而买生牛肉虽然新鲜，却耗时非常长。今天我们就来看看黄芽菜烧牛肉怎么烧牛肉更容易熟，让你做美食不再畏手畏脚！
一般黄芽菜烧牛肉，如果买生牛肉回家煮，整个烹饪过程要花3个小时左右，其中2个小时都是耗费在了将牛肉烧熟上。
而如果将在烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
或者是煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
妈网提示以上小妙招足以让你对付牛肉这个磨人的小妖精了，以后孩子再也不用当心因为你煮不熟牛肉，而吃到嚼不动的牛肉啦！
妈网知识大爆炸：牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
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