时间：2023-04-25 09:55:05 浏览：26
首先我们看看，孕产妇多吃鱼有什么好处?
因为鱼不但含有比动物肉更多的不饱和脂肪酸，而且还含有一种更能够健脑益智的营养物质—dha。孕妈妈体内的dha是不断减少的，因此孕妈妈应从妊娠第一天起就应该把吃鱼列入常规化饮食，每周至少要吃3—5次鱼，每天不少于250克，那么 胎儿 就可以通过胎盘从母体中获得dha，使脑细胞数目增殖和发育，胎儿获得dha的与母亲摄入dha的量是成正比例关系，即母亲吃得越多，胎儿吸收dha的量越高。
对于哺乳妈妈而言，因为宝宝的脑部发育在持续地进行，对dha的补充也不应中断，因此鱼类及含高水平dha的孕产妇奶粉是妈妈们营养首选。
什么是dha?
dha学名二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”。它是构成大脑以及中枢 神经 系统的重要成分，在人的脑干中脂类物质可占到50%，dha在大脑中占脂肪总含量的35%～45%，它在促进宝宝智力和视觉方面发挥着关键作用。
营养学专家研究结果发现：宝宝在 婴儿 时期补充了高水平的dha，不但18个月时智力发育指数高7分，在4岁时，iq也高7分。而孩子4岁和17岁iq的相关性高达71%，即孩子4岁时智商较高，长大至17岁时智商很有可能还保持在较高水平。因此，在婴儿期补充高水平dha，有利于宝宝在婴儿期至长大后，智力持续领先。
孕妇巧吃鱼可以补充dha：
准妈妈在怀孕初期的3个月及孕期最后3个月，多补充dha的话，对胎儿有4点帮助：
1、有助脑部发育，提高孩子4岁以前认知能力的发展。婴儿大脑含有60%的脂肪，其中20%都是欧米伽—3不饱和脂肪酸，此时dha对大脑来说，就像钙对骨骼一样重要。
2、从孕期开始补充dha，可以促进婴儿视觉发育，提高视觉敏锐度。
3、减少孩子过敏和 哮喘 的几率。
4、减少胎儿 早产 ，可稍许提高新生儿的大小及体重。
每个孩子对于家长来说都是最宝贵的存在，家长们只想给宝宝最好的东西，让宝宝可以健康快乐的成长，所以在宝宝出生后，有经验的家长都会带宝宝去注射疫苗，增强身体的抵抗力和免疫力，不过很多家长对接种完疫苗后需要注意的事项还不是很了解，下面我们一起来看看打完
三伏贴期间能吃鱼吗?
三伏贴可以吃鱼，但不要吃易发的鱼。
因为三伏贴期间饮食是忌发物的，有的鱼能吃，有的不能吃。
具体分析：
1、三伏贴在三伏天(小暑和立秋之中，按农历计算，一般在阳历的7月中下旬到8月的上旬)里广泛应用，被认为具有“冬病夏治”的功效，对于慢性支气管炎，支气管哮喘，过敏性鼻炎，体虚感冒咳嗽;
2、风湿与类风湿性关节炎，强直性脊柱炎;慢性胃肠炎，溃疡病，慢性腹泄;小儿厌食、遗尿;虚寒头痛、颈肩腰腿痛、胸腹痛、痛经等具有治疗和预防的作用。
具体使用方法为：
在三伏期内，在患者背部等特定治疗部位贴上由中*制成的贴，对疾病具有防御和改善的作用。
三伏贴期间有哪些饮食禁忌
1、慎用辛燥食品，以防伤阴
夏季气候炎热，易伤阴液，而辛温香燥之品容易导致燥热内盛、暗耗津精，所以应慎食肉桂、花椒、大茴香、小茴香、狗肉、羊肉和新鲜桂圆、荔枝等。
2、忌大量服用寒凉食物
天热人容易贪凉饮冷，若大量进食寒凉食物，则易致中阳受损、脾胃虚弱，甚至损伤一身阳气，轻则腹泻腹痛、恶心呕吐，重则造成长期难治的阳虚。
3、慎食大量肥甘滋腻的食物
夏季易生暑湿，湿热之邪易侵袭人体，若服用大量高热量、高糖的食物，则易导致内外湿热之邪合击人体。
鱼的功效与作用
鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。
鲫鱼：
有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼：
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼：
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼：
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼：
有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼：
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼：
有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
带鱼：
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
鱼的营养价值：
1、鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。
2、鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
3、鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
适合三伏贴期间鱼的做法推荐
木瓜带鱼的做法
用料：
鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱，姜片，醋，盐，酱油，黄酒，味精各适量。
做法：
1、将带鱼宰杀洗净，切成段。
2、生木瓜洗净，去皮和核，切成块。
3、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块。
4、随后加入葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。煮至熟时，放入味精即成。
小贴士：
1、黄酒是去腥的。
2、木瓜带鱼可作妇女产后坐月子催乳的食疗汤方。
吃鱼的注意事项
1、出血性疾病患者不宜多吃鱼
结核病患者吃*时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。
2、过度油炸的鱼不宜食用
油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。
3、鱼未煮熟就吃
吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。
4、不吃含汞量高的鱼类
大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。
体积较大的鱼类含汞量最高，如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说，最好尽量避免食用这些鱼。可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们，如虾，鳕鱼，罐装金枪鱼，鲑鱼和鲶鱼等。
鱼泥
鱼泥怎么做给宝宝吃
生鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，去皮后用刀在鱼肉丰厚的中段直接刮取酱样鱼泥，可加入粥或面条中一道煮吃。
熟鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，取中段一块蒸熟去皮去刺后，在碗内捣碎成泥，加入适量调味品，即可直接喂服。每日可给婴儿喂鱼泥1～2次，每次2-3汤勺(一汤勺约15毫升)。
建议：建议年纪小的宝宝不要给他做鱼汤，因为没有鱼泥的营养价值高，汤中可溶性的营养物质少。
鱼汤煨面
鱼汤煨面，对于七八个月以后的宝宝，这是最佳食品之一。
1、 选用新鲜鲫鱼两条，开膛、洗净，放入热油稍微炸一炸。
2、 凉水下锅煮汤，可加少许料酒去腥提鲜，加少量食盐和油，不要放酱油，以保证汤色的鲜白，炖至汤色发白。
3、 用细纱布过滤，得到鱼汤。
4、 烧开水，煮面条，熟后捞起。
5、 再烧开水，将面条投入，烧片刻再捞起。之所以要再煮一遍，是为了去除面条里含有的少量的碱。
6、 将鱼汤放入干净的锅，熟面也投入。
7、 加入适量油、盐、蔬菜(还可加入肉末)，把面煨烂，就可以盛给孩子吃了。
鱼汤
七八个月宝宝就可以喝鱼汤了，鱼汤含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质，而已促进宝宝的生长发育
除了煨面，妈妈还可以直接给宝宝喝鱼汤，或用鱼汤拌米粉、鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌蔬菜泥等喂宝宝。鱼汤鲜美，能激发宝宝的食欲，让宝宝愉快地接受辅食，渐渐过渡到固体食物。鱼汤中还含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质。
妈妈们熬鱼汤，可以选用鲫鱼。鲫鱼很常见，价格比较便宜，味道鲜美，营养价值高，虽然刺多，但是用纱布过滤，取汤汁很安全。
少刺鲜鱼
带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。
带鱼：dha和多不饱和脂肪酸epa含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼：黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
三文鱼：三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素a、b、d、e，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。
三文鱼怎么做给宝宝吃
1.鸡蛋三文鱼
做法:
1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉
2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。
3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多，
4.油热后放入三文鱼块(切小块),加少许盐，和鸡精
5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。
因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口，更能体现香味。
2.蒸三文鱼
把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片，入味腌制待用。
入味调料：盐、糖、米醋、生抽、香油均少许，切葱段少许备用。
心 得：可根据宝宝对菜的喜好搭配，这个年龄段最好是油菜。
准备工作：
(1).取三至四颗油菜心，洗净开水烫好后剁碎，可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度。
(2).取西红柿一个，开水烫后去皮(可用烫油菜的水烫西红柿，节省嘛)，切三四片剁成小碎块。
准备工作做好了，下面才是关键的时候了：
(1)将切好的葱放入碗底;
(2)把剁碎的西红柿放在葱上;
(3)将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面;
(4)加水，水以没过三文鱼为界;
(5)开锅后入锅蒸十分钟，再将剁好的油菜放在三文鱼上，蒸五分钟
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
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