时间：2023-04-30 21:10:02 浏览：15
奶酪
奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家。
奶酪的营养价值
奶酪除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素a，胡萝卜素和水溶性的维生素 b1、b2、b6、b12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。奶酪中的蛋白质含量一般在3%～40%之间，每 100g软奶酪可提供一个成年人日蛋白质需求量的35%～40%，而每100g硬奶酪可提供50%～60%。
由于奶酪加工工艺的需要，会添加钙离子，使钙的含量增加，易被人体吸收。每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40%～50%的磷日需求量。
奶酪的功效与作用
奶酪味甘酸、性平，具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效。治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。
具体功效：
补充钙质。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶酪能增进人体抵抗 疾病 的能力，促进代谢，增强活力，保护 眼睛 健康 并保护肌肤健美。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和 腹泻 。
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
孕妇可以吃奶酪吗？
可以吃。
但一次不能吃太多，奶酪可以帮助孕期补钙。
产妇可以吃奶酪吗？
可以吃。
但一次不能吃太多，奶酪可以帮助补钙。
百吉福这款奶酪是目前中国市场上，销售量比较好的奶酪品牌，也是被很多孩子喜爱大人放心的品牌。随着人们对保健意识的增强，都知道奶酪中含有丰富的钙质，孩子食用以后对他们的身体成长有好处。那么请问百吉福奶酪一天吃及格合适呢？
百吉福奶酪来自法国，以法国传统奶酪为基础，融合了中式口味，生产出8大系列和20多个单品的系列奶酪。百吉福的儿童奶酪专门设计成了棒棒糖的样子，让宝宝吃奶酪时更有趣更方便。
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百吉福奶酪一天吃几个呢
1、百吉福奶酪虽然好吃又营养丰富，但是绝对不可以多吃哦！家长们要记住越是好的东西越不能贪吃，毕竟它的营养物质太丰富，多吃很可能会出现适得其反的效果，为了孩子的健康着想，一切饮食习惯还得更科学更合理化。
2、百吉福奶酪中含有糖分，孩子吃多了会出现肥胖和有害牙齿健康的可能，所以一天最多吃2个百吉福奶酪即可。2个百吉福奶酪的量已经可以满足给孩子的营养需求了。
3、众所周知，奶酪中钙的含量比牛奶还要高。相对于其它奶酪，百吉福这样的口味和设计更能让孩子们接受。市面上百吉福棒棒奶酪，也是销售量极高的儿童零食之一。
这个棒棒奶酪，不仅外观可爱迷人，它每一个外壳上面还有一个小谜语，不仅好玩还好吃，就连棒棒奶酪的手柄也是有着不同的表情，可见这个设计者绝对是最了解儿童喜好的。
4、百吉福奶酪的口味也挺多，有原味，混合水果味，缤纷莓子味，香芒奶昔味，酸奶味，果粒味等，满足宝宝们不同的口感需求。这款奶酪绝对是宝宝零食中高钙担当，浓缩的牛奶精华让这根棒棒奶酪变得很不一般。
进口的奶源保证了奶酪的高品质，让广大妈妈们买的更放心。
5、百吉福棒棒奶酪采用欧洲封装技术，包装设计先进，确保产品的品质无任何二次污染和伤害。这款奶酪适合36个月以上的儿童食用，妈妈们务必不要让宝宝错过这么好的零食哦！
奶酪在国外是家常食品之一，这种奶酪目前还没有被国内大多数人接受。但是大家要知道奶酪是一种营养价值很高的食物，除了含有丰富的钙质以外，同时还含有丰富的蛋白质，磷以及各种维生素等。
属于是一种纯天然的营养品，所以它的好只有明白事理的妈妈才知道！
百吉福这款奶酪是目前中国市场上，销售量比较好的奶酪品牌，也是被很多孩子喜爱大人放心的品牌。随着人们对保健意识的增强，都知道奶酪中含有丰富的钙质，孩子食用以后对他们的身体成长有好处。那么请问百吉福奶酪一天吃及格合适呢？
百吉福奶酪来自法国，以法国传统奶酪为基础，融合了中式口味，生产出8大系列和20多个单品的系列奶酪。百吉福的儿童奶酪专门设计成了棒棒糖的样子，让宝宝吃奶酪时更有趣更方便。
百吉福奶酪一天吃几个呢
1、百吉福奶酪虽然好吃又营养丰富，但是绝对不可以多吃哦！家长们要记住越是好的东西越不能贪吃，毕竟它的营养物质太丰富，多吃很可能会出现适得其反的效果，为了孩子的健康着想，一切饮食习惯还得更科学更合理化。
2、百吉福奶酪中含有糖分，孩子吃多了会出现肥胖和有害牙齿健康的可能，所以一天最多吃2个百吉福奶酪即可。2个百吉福奶酪的量已经可以满足给孩子的营养需求了。
3、众所周知，奶酪中钙的含量比牛奶还要高。相对于其它奶酪，百吉福这样的口味和设计更能让孩子们接受。市面上百吉福棒棒奶酪，也是销售量极高的儿童零食之一。
这个棒棒奶酪，不仅外观可爱迷人，它每一个外壳上面还有一个小谜语，不仅好玩还好吃，就连棒棒奶酪的手柄也是有着不同的表情，可见这个设计者绝对是最了解儿童喜好的。
4、百吉福奶酪的口味也挺多，有原味，混合水果味，缤纷莓子味，香芒奶昔味，酸奶味，果粒味等，满足宝宝们不同的口感需求。这款奶酪绝对是宝宝零食中高钙担当，浓缩的牛奶精华让这根棒棒奶酪变得很不一般。
进口的奶源保证了奶酪的高品质，让广大妈妈们买的更放心。
5、百吉福棒棒奶酪采用欧洲封装技术，包装设计先进，确保产品的品质无任何二次污染和伤害。这款奶酪适合36个月以上的儿童食用，妈妈们务必不要让宝宝错过这么好的零食哦！
奶酪在国外是家常食品之一，这种奶酪目前还没有被国内大多数人接受。但是大家要知道奶酪是一种营养价值很高的食物，除了含有丰富的钙质以外，同时还含有丰富的蛋白质，磷以及各种维生素等。
属于是一种纯天然的营养品，所以它的好只有明白事理的妈妈才知道！
提到南瓜奶酪派我的口水就流下来了，很好吃的一种食物，大家没事的时候可以做做的。
南瓜奶酪派的原料：
低筋面粉150g、红糖40g、黄油80g、南瓜泥300g、奶酪40g、白糖10g、淀粉15g、椰蓉适量。
南瓜奶酪派的做法：
1、南瓜去皮、籽洗净后，切块，上锅蒸熟(我大约蒸了20多分钟);
2、黄油切小丁放入容器;
3、加入红糖;
4、筛入面粉;
5、揉搓成面团;
6、保鲜膜包好，静置30分钟;
7、蒸好的南瓜沥干水份，压成泥;
8、加入淀粉、奶酪、白糖拌匀;
9、松弛好的面团放入派盘中，用手推平，铺满模具;
8、倒入南瓜馅，洒上椰蓉，烤箱预热，180度烤25分钟左右。
备注：
1、这个南瓜馅很柔软，我比较喜欢，如果喜欢干一点南瓜馅的朋友可以不用蒸的方法，放入微波炉打熟也可以;
2、奶酪用您手头有或者喜欢的口味都可以。
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