时间：2023-05-23 10:18:02 浏览：67
孕妇食谱一：浸豉油皇鸡
食谱原料
主料： 鸡 1000克
调料： 卤汁 500克
制作方法
1.净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。
2.精卤水烧滚，将鸡放入，用小火（汤面保持虾线泡状）浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。
适用人群：孕早期
健康 提示
本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理。
孕妇食谱二：鸡汤豆腐小白菜
原料：豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。
制法：
1、豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用。
2、小白菜洗净后切成寸段，鸡肉切块，焯水待用。
3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮;煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。
功效：
小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克，其胡萝卜素和维生素c的含量也均比大白菜高，需要提醒的是，腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐，绝对不能食用。
孕妇食谱三：栗子鸡汤
材料： 拨壳栗子12粒、鸡腿1只
作法：
1.鸡腿剁块洗净，川烫后去除浮末，捞出备用。
2.栗子浸泡热水去除皮膜。
3.将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。
孕妇食谱四：翡翠鸡羹
原材料：青菜叶250克，鸡脯肉末50克，熟火腿末20克，鲜汤、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、植物油各适量。
制作方法：
1、青菜叶洗净，焯水，迅速放入冰水中过凉，捞入搅拌机搅碎，加适量水成青菜汁，鸡脯肉末加少许鲜汤调稀。
2、锅置火上，鲜汤烧沸，倒入青菜汁、鸡脯肉末稀糊，不断搅拌至烧沸，加精盐、味精、绍酒，湿淀粉勾芡，撒入熟火腿末，淋油即成。
友情提示：
本品色碧绿味鲜美，营养丰富;能增进食欲、健脾和胃，孕妇、乳母均宜食用，尤其患有习惯性 便秘 或胃热便秘的孕妇更宜常食。
孕妇食谱五：西洋参炖鸡汤
【材 料】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒
【调味料】盐少许
【疗 效】 枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与 胎儿 皮肤 美白的效果。
做法：
1.先煮中*汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮
10分钟，熬煮出中*汤来。
2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中*汤，中*汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。
4.起锅前放入少许盐调味即可。
功效：适合体质虚弱的孕妇补胎
温馨提示：孕妇在饮食上一定要特别注意，不但要注意自己的健康，还要注意宝宝的营养。
冬季养生的菜
每个季节都有不同的蔬菜，只有在该季节食用合适的蔬菜才能起到养生的作用。在冬季养生的时候应该食用哪些蔬菜呢？
1. 白萝卜
有句话是“冬吃萝卜夏吃姜”，也就是说在冬季的时候食用白萝卜是很好的。白萝卜一直以来都具有“小人参”的称号，尤其可见白萝卜的营养价值。在冬季的时候，我们又比较喜欢吃火锅等高热量的食物帮助驱寒，而白萝卜又能够帮助我们去油腻，调理肠胃。
2. 山*
多食山*可以帮助我们增强免疫力，帮助我们延缓衰老。尤其是对于糖尿病患者来说，山*因为含有的淀粉比较多，容易增加糖尿病患者的饱腹感，因此达到一个控制食物摄取量的措施，帮助糖尿病患者缓解病情。
3. 南瓜
在冬季的时候，非常容易发生感冒的情况。而南瓜含有丰富的维生素a和维生素e，因此可以有效的缓解身体干燥的情况，而且食用南瓜还能预防贫血情况的发生。
4. 莲藕
莲藕是老少皆宜的一款食物，因为莲藕具有清热止血，健脾胃的作用。尤其是莲藕制成的藕粉，不仅营养而且容易消化，是冬季养生必不可少的一款补品。
冬季养生吃什么好
冬季到了，季节也变得越来越干燥。因此人的身体也到了一个需要调理的时期。趁着季节变化的时候，很多人都会在饮食上来选择养生的食物，那么冬季养生吃什么好呢？
1. 红枣
红枣一直是养生食物中位居前列的，食用红枣的方式也很多，可以煲汤可以泡茶还可以直接食用。红枣最大的功效就是补血和驱寒，长期食用后，对于贫血的患者有很好的一个改善作用。
2. 猪肉
猪肉的瘦肉部分含有大量的血红蛋白，因此对于身体的补铁作用效果很显著，在冬季多食用猪瘦肉，能够预防贫血。
3. 大蒜
大蒜虽然很多时候都是被我们当做调料在使用，但大蒜的营养价值也是我们所不能够忽略的。研究表明，大蒜中含有的大蒜素可以刺激白血胞的增长，从而达到一个增加人体抵抗力的作用。
4. 橙子
橙子在冬季是属于时令水果，橙子中含有丰富的维生素等很多营养物质，可以补充人体营养。而且橙子中含有多种的纤维素，可以帮助肠胃消化，减少人体毒素的累积。
冬季养生方法有哪些
在冬季养生越来越受到各个年龄段的追捧。我们知道养生的方法有很多，可以选择运动养生，可以选择饮食养生。那除了这些以外，在冬季养生上还有什么方法呢?
1. 早睡迟起
在春季来临的时候，要想身体健康，首先就要保证自己的睡眠时间充足。因此在冬季的时候尽量做到早睡迟起的作息方式。充足的睡眠时间有利于人体恢复精力，有一个更健康的面貌。
2. 冷水洗脸
冬季因为天气寒冷，因此很多人在早上洗脸的时候都会选择用温水洗脸。其实在早上的时候用冷水洗脸是最好的，因为冷水能够帮我们提神醒脑，锻炼我们耐寒的能力。用冷水洗脸不仅可以预防感冒的入侵，而且对于鼻炎的患者也有治疗作用。
3. 起床饮水
起床后喝一杯水能够帮助我们更好清洗肠胃，然后排出毒素。另一方面，饮水后可以帮助我们稀释血液，预防脑血栓。
4. 开窗透气
很多人在冬季的时候因为害怕寒冷，因此在室内的时候都会把门窗关紧。这样是不好的哦，不仅不利于空气的流通，而且容易导致细菌的传染。因此在室内的时候一定要注意开窗透气，保持室内的空气新鲜。
冬季泡什么喝可养生
冬季因为天气太过于干燥，因此一定要多饮水来补充人体水分，除此之外，多饮水还能帮助我们更好的进行新陈代谢。但是光喝水很多人都不喜欢，那冬季养生泡什么喝才好呢？
1. 菊花茶
因为冬季天气的原因，气候是非常干燥的，经常性的出现喉咙干燥，大便干等上火的情况。而菊花茶就能很好的缓解这个问题。还有菊花茶还具有明目的效果，对于用眼过度的人来说也有很好的疗效。
2. 红枣桂圆茶
红枣桂圆茶主要是针对一些体质较差的人群，桂圆对于补血和润肤等都有很好的作用，当身体出现贫血或者神经衰弱的时候都可以选择食用桂圆，而红枣本身补血的作用就是大的。但是需要注意的时候桂圆如果食用过多是容易导致上火的，因此在食用桂圆的时候一定要注意适量。
3. 桂花茶
桂花因为香气受到很多人的欢迎，但桂花除了观赏性以外，它的*用价值也是很高的，桂花是性温的食物，对于治疗咳嗽或者食欲不振等都是有疗效的。而且桂花还具有治疗高血压疾病的作用。
4. 银耳
银耳最主要的功能就是对于我们的肺部起到一个润养的作用，在冬季天气干燥的时候，肺部很容易出现不适感，因此选择银耳泡水是非常好的。
冬季养生要注意什么
养生受到越来越多人的追捧，尤其在冬季这个特别季节的时候，养生的人群越来越多。但由于很多人对于养生这件事并不是很了解，导致走错路，养生不成反而伤害了身体。那么下面就给大家说说冬季养生需要注意什么，避免大家再误禁区。
1. 不要熬夜
很多人认为冬季的夜晚更长因此喜欢熬夜，其实是不对的，大家应该顺应自然，保证自己充足的睡眠时间，才能够保证自己的身体健康。
2. 取暖过度
因为冬天的寒冷导致，很多人都会选择各种不同的取暖方式。最常见的就是利用热水袋取暖，但热水袋取暖是容易烫伤或者导致身体出现红斑的，因此取暖的时候尽量避免取暖过度。
3. 运动过量
养生的时候，运动是必不可少的。很多人都认为运动越多，身体就会越健康。其实不然，当运动过度的时候，容易导致大量出汗，最后产生疲劳的感觉，甚至可能感冒。
4. 饮酒
在冬季的时候很多人都喜欢饮酒暖身，虽然说适量的饮酒是有好处的。但是如果饮酒过度的时候就会损害身体，导致神经麻痹，出现头晕头痛的症状
主料： 菠菜 500克
辅料： 猪肋条肉(五花肉) 50克 香菇(鲜) 30克 沙丁鱼 10克 调料： 大蒜 5克 香油 5克 料酒 5克 盐 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 15克
制作工艺
1.菠菜洗净，控干水分，红根切成细末，茎叶切成短段;香菇去蒂切成细末，浸泡香菇的汤汁澄清待用;胡萝卜、五花肉、蒜瓣均切成细末。
2.锅内下油加热，香菇、小沙丁鱼干炒出香味，放入肉末、蒜末翻炒，接着加入菠菜，最后用适量的香菇泡汤、盐和淀粉和料酒勾芡即可。
99温馨提醒：
1.富含维生素、铁、磷、蛋白质等物质。
2.蒜以作调料使用为主，不可多食，多食则伤肝损眼;菠菜因有草酸会影响身体对钙质的吸收，故不宜与含钙丰富的食物同同时烹调或食用。
3.菠菜入食:菠菜是常用烹调原料，如做猪肝炒菠菜、 鸡蛋 菠菜汤等，色鲜味美又富营养。菠菜里面含有多种维生素和铁，钙等营养成分，但菠菜里还含有草酸，不仅吃起来有涩味，而且遇钙会合成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。所以必须设法除去草酸，最好是先把菠菜用开水氽烫一下，再炒食或做汤，这样，钙质才不会被草酸破坏掉。
主料： 菠菜 500克
辅料： 猪肋条肉(五花肉) 50克 香菇(鲜) 30克 沙丁鱼 10克 调料： 大蒜 5克 香油 5克 料酒 5克 盐 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 15克
制作工艺
1.菠菜洗净，控干水分，红根切成细末，茎叶切成短段;香菇去蒂切成细末，浸泡香菇的汤汁澄清待用;胡萝卜、五花肉、蒜瓣均切成细末。
2.锅内下油加热，香菇、小沙丁鱼干炒出香味，放入肉末、蒜末翻炒，接着加入菠菜，最后用适量的香菇泡汤、盐和淀粉和料酒勾芡即可。
99温馨提醒：
1.富含维生素、铁、磷、蛋白质等物质。
2.蒜以作调料使用为主，不可多食，多食则伤肝损眼;菠菜因有草酸会影响身体对钙质的吸收，故不宜与含钙丰富的食物同同时烹调或食用。
3.菠菜入食:菠菜是常用烹调原料，如做猪肝炒菠菜、 鸡蛋 菠菜汤等，色鲜味美又富营养。菠菜里面含有多种维生素和铁，钙等营养成分，但菠菜里还含有草酸，不仅吃起来有涩味，而且遇钙会合成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。所以必须设法除去草酸，最好是先把菠菜用开水氽烫一下，再炒食或做汤，这样，钙质才不会被草酸破坏掉。
99育儿网 健康 小贴士：
1、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性 贫血 有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中 老年人 ，因摄入了维生素a和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
2、猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
3、香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗 疾病 的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。 癌症 患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性t细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于 临床 治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、 神经 炎等起治疗作用，又可用于消化不良、 便秘 等。
食谱相克
1、菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
2、猪肋条肉(五花肉)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
孕妇食谱家常菜
众所周知，一旦怀孕了，就要开始对营养十分讲究，而且要求还很高。那么作为一名孕妈妈，有哪些家常菜是适合你吃的？又该怎么做才好吃？
1、莴笋炒虾仁
材料：莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个；
做法：1）莴笋洗净去皮去老根切丁；
2）基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁；
3）料酒、盐、生粉腌片刻，椒切成圈，蒜姜切碎；
4）下虾仁滑炒，一变色立马关火（避免炒老）盛起；
5）锅留油下蒜姜爆香，放莴笋丁翻炒，下椒炒匀，待莴笋变深绿色，放盐调味；
6）放虾仁，用余温把二者味道结合起来即可。
2、栗子鸡块
材料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗、调味料、葱姜适量、料酒、白糖；
做法：1）鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒腌制10分钟；
2）栗子去壳煮熟；
3）鸡块炸至金黄捞出，栗子入锅炸一下捞出；
4）爆香葱姜，放入鸡块、料酒、酱油、盐、白糖适量调味；
5）加适量清水烧开，转小火焖鸡块，放入栗子继续煮，至酥烂即可。
3、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量；
做法：1）将大葱切段，竖划一刀，展开；
2）红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀；
3）将鲈鱼摆盘放入蒸锅，放入葱、姜片，隔水蒸15分钟；
4）烧一锅热油，加入姜葱、红辣椒，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。
这些虽即家常菜，但是里面含有孕妈妈所需要的营养，即可以解馋，又能补充营养，两全其美，快快学起来吧！
孕妇食谱开胃菜
在怀孕期间，由于身体的激素水平发生变化，导致有一些孕妈妈会没有胃口，但是为了胎宝宝的发育再怎么也得吃啊。别说不告诉你，这里就有一些可以让你胃口大开的菜式，赶紧吃起来吧！
1、黑木耳炒黄花菜：这道菜清淡可口，而且两者结合有健脑安神的作用，可以帮助胎宝宝脑组织细胞的发育。
材料：木耳20克，黄花菜80克，盐、味精、葱花、花生油等适量；
做法：1）木耳放入温水中泡发洗净，黄花菜用冷水泡发洗净；
2）锅放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒；
3）加适量素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳 、黄花菜熟入味即可。
：也可以根据自己的口味添加肉丝炒。
2、鲜酸萝卜汤：清淡可口，略有酸味，能开胃健脾、帮助消化，减轻早孕反应。
材料：白萝卜200g、胡萝卜50g、猪肚1个、鸡肉150g、生姜10g、葱10g，盐、醋、鸡粉、胡椒粉适量
做法：1）萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段；
2）锅内烧水，水开后投入猪肚，捞起待用；
3）用炖盅装入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。
3、甜酸水蛋：口味酸甜，可以刺激孕妈妈的胃口，提高进食的欲望哦。
材料：鸡蛋2个、适量白糖、白醋、熟芝麻；
做法：1）锅里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸；
2）鸡蛋入锅里后，改成小火煮2-3分钟；
3）鸡蛋熟后，连汤捞入碗中，加入一点芝麻后即可。
这几个开胃菜，既可以帮助没什么食欲的你，又简便快捷。
孕妇食谱营养早餐
我们常说一日之计在于晨，早餐要吃得像皇帝，自然在孕妈妈的世界里也一样，早餐对于你来说是特别重要的，那么又有哪几样营养早餐？
1、虾仁紫菜馄饨
材料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。
做法：1）鲜虾去壳，去虾线，用开水焯后，剁成细蓉状；
2）木耳去杂，洗净，剁碎；
3）葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，制成馅料；
4）用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨；
5）用锅放水煮馄饨，煮熟；
6）用碗盛好紫菜、调味料、馄饨；
7）用滚烫的煮混沌的水浇入碗中即可。
2、排骨海带面
材料：排骨150克、海带100克杂面条100克，姜、食盐适量。
做法：1）排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，把姜切片放入汤中同煮；
2）海带泡发后，洗净，放进排骨汤中一起煮；
3）排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮；
4）面熟后放入少许食盐即可。
孕妇食谱营养汤水
在孕期当中，汤水要喝对，就能起到很好的滋补作用，那么适合咱们孕妈妈的营养汤水有哪些？
1、萝卜排骨汤
材料：猪脊骨400g、去皮白萝卜300g，姜、盐、胡椒粉少许；
做法：1）姜切片、去皮白萝卜切块、猪脊骨砍成块；
2）在锅内倒入清水和排骨，少量料酒，焯水，捞出洗净；
3）倒入半锅清水，放入姜片，倒入脊骨、白萝卜，盖好大火烧开，转至小火煮40分钟；
4）在锅中放1勺半盐，撒入胡椒粉拌匀即可。
2、砂仁鲫鱼汤
材料：砂仁、鲫鱼1条，生姜、葱、食盐等调味料适量；
做法：1）砂仁3克，鲜鲫鱼剖去内脏，洗净；
2）将砂仁放入鱼腹中、投入锅内，加适量的水文火烧开；
3）汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可。
关于孕妇家常营养汤水还有很多，比如玉米排骨汤，在孕期当中多做一些好吃的，补补身子，增加营养才是对宝宝真正好哦！
孕妇食谱注意事项
怀孕期间，在饮食上就有很多该注意的了，像咖啡、茶等含有咖啡因的东西都要戒掉，以及有兴奋子宫作用的山楂，也要戒掉，那么还有哪些注意事项？
1、孕中期、晚期，食物要尽量清淡一些，有些特殊情况的孕妈妈，还需要采用无盐膳食；
2、孕期应均衡摄入营养，注意补充含钙、铁、锌、碘、叶酸的食物，但需注意勿过度摄取；
3、怀孕期间，由于巨大的子宫压迫，腹腔内的一些血管会受到压迫，从而出现水肿，如果这个时候摄入大量的水的话，会加重水肿，所以水的补充也要适量为宜；
4、虽然水果和蔬菜都有丰富的维生素，但是水果中的纤维素成分并不高，过多地摄入水果，会使饮食中糖分含量过高，可能会诱发孕妇糖尿病等其他疾病。
所以，在孕期中要科学合理地进行膳食安排，多吃蔬菜，以及该摄入的营养，才能让宝宝和你都健康度过孕期。
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