时间：2023-07-18 08:28:01 浏览：76
此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。 胎儿 生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。
在这一段时期，孕妇因 子宫 逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生 便秘 。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、
海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。
从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。
不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期 贫血 、甲状腺肿大、
骨质疏松等 疾病 以及体重锐减等现象；而胎儿则有 早产 、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。
那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配。必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素。具体地说，孕妇每天的主食4oo～500克，肉食l00 克，牛奶及豆适量， 鸡蛋 1～2个，平时多吃蔬菜、水果等。要避免孕妇偏食或过多进食脂
肪和糖。孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利。营养差的孕妇，所生的 婴儿 过小，先天不足；营养过度的孕妇，所生的婴儿过大，易造成难产，孕妇本人也有发生 妊娠高血压综合症 的可能。因此，饮食要恰到好处。
烤牛排的做法大全
烤牛排和煎牛排都是十分诱人，和煎牛排一样烤牛排也是大火烤的哦，首先放入平底锅中冒烟煎至两面金黄之后放入烤箱中接着烤，一般烤6分钟左右大概是七分熟哦，烤全熟反而不太好吃了，很多牛排肉一般都是在四分熟七分熟左右吃比较好。下面贴出两种烤牛排的做法，一步两步做起来！不用再羡慕经常在微博或者朋友圈晒各种美食照的筒子了！
【胡椒粉烤牛排】
食材：牛排肉、芦笋、红椒、土豆。
配料&工具：胡椒粉、黑椒酱、海盐、烤箱、厨房纸。
步骤：
1、牛排肉可以冲洗一番，最好不洗用厨房纸吸一吸，切片然后裹上厨房纸。
2、将牛排肉放入冰箱中冷冻2个小时，取出，撒上胡椒粉、海盐，两面抹上油。
3、芦笋、红椒以及土豆洗净，焯一焯芦笋，土豆压成泥炒一炒。
4、烤箱温度设置为华氏500度，将锅放入烤箱里几分钟。
5、之后取出铁锅，放在炉上，牛肉放入锅内，开始烤牛排，30秒左右翻面一次。
6、接着连锅带牛肉一同放入烤箱中，温度也设为500度，牛排两面都烤2分钟。
7、关闭烤箱，利用余温继续焖5-10分钟。
8、将烤好牛排切片，和芦笋、土豆泥以及红椒拜访在一起，牛排可以加入黑椒酱蘸着吃。
【海盐烤牛排】
食材：牛排肉、洋葱、口蘑。
配料：油、海盐、红葡萄酒、盐。
步骤：
1、牛排肉不用洗，用厨房纸吸一下表面，两面撒上海盐，放3-5分钟。
2、平底锅烧热，温度在200度以上，等到过冒烟后倒入油，牛排放入锅中。
3、牛排肉的地面变成焦黄色后，翻面，叫两面都烤成黄色后，连锅带肉一同放入烤箱中。
4、烤箱的温度设为250度，烤6分钟，牛排大概有六分熟。
5、烤好牛排后，取出，着手准备配菜，将洋葱、口蘑切片。
6、锅中放入小许油，倒入洋葱和口蘑翻炒，接着倒入红葡萄酒，翻炒片刻后加入盐调味就可以。
7、将配菜和牛排装盘后就可以据排了！
烤牛排用什么肉好
话说，牛排肉这么多，菲力啦，西冷啦，肋眼啦，牛小排啦，到底哪个部位的牛排肉更适合用来香烤呢？大家伙可能吃煎牛排较多哦，上面提到的各种牛排肉都比较适合香煎，如果是烤牛排的，可以试试牛上脑或者牛脶肌肉，这两个部位肥瘦相间，烤的时候会有油溢出，味道很香。
q：今晚想烤牛排约女神，不知道怎样选牛排肉更合适呢？除了牛上脑、牛脶肌肉，还有别的更好的推荐嘛？
a：肩肉不错哦，这个部位的牛肉纤维较细，吃起来很嫩滑呢，做烤牛排不错。眼肉也不错哦，肉质也很细嫩，不过脂肪比较高，但是多汁哦而且香甜用来烧烤不错。
如果觉得比较麻烦的无从下手的话，直接选择西冷牛排哦，这个部位肉质是红色的呢，有一定的脂肪，用来香煎或者烧烤都很好。想做铁板烧的话，推荐腰内肉，这个部位口感最嫩，不过为了保持其滑嫩的口感不能烤太久。
烤牛排放什么调料
烤牛排和煎鹅肝一样，为了令牛排肉更加入味，需要事先加入调料腌制一会儿的哦。最常见的就是用盐、海盐以及黑胡椒腌制牛排肉了。黑胡椒简直是各种烤肉的官配呢，煎牛排、烤牛排用黑胡椒很能提味哦，就算是煎鹅肝，撒上黑胡椒也是十分合适。果然黑胡椒和牛排就是官配cp。
q：除了黑胡椒之外，还可以加入什么调料来腌制牛排肉呢？妈网百科有什么好的推荐吗？
a：烤牛排试试蒜头哦，煎牛排往牛排上涂抹蒜头，煎的时候很香呢，也可以试试用来烤牛排哦，将牛排对半开后涂在牛排肉的两面。除了蒜头，也不得不提海盐哦。
海盐那么大颗，用来烤牛排真的好嘛？真难道不是在装逼嘛？放了海盐之后据排的时候层次更丰富呢，有种很特别的感觉，一会咬到没有海盐味道的牛排，一会咬到带有海盐味道的牛排，这滋味也是醉了。最后，妈网百科介绍另一种不错的食材哦，绿胡椒，相比于黑胡椒味道更为清爽，清爽的麻辣滋味也是蛮不错的，可以试试哦。
烤牛排烤箱的温度
现在牛排也是很贵呢，几十块都有，就是口感可能没有那么好，但是过过嘴瘾也是ok的哦。如果家里又有烤箱，可以试试在家烤牛排吃哦。买牛排的时候顺便几瓶红葡萄酒回来，高大上的烛光晚餐就搞掂了，约男神约女神约约约！
q：烤牛排的话烤箱要调到什么温度好呢？烤几分钟好？
a：烤牛排的话没有一个固定的温度呢，烤箱可以设在200-220度左右，预热后就可以连锅带牛排一起烤了哦。不过在烤牛排之前需要用平底锅烤一会儿，如果平底锅烤了2-3分钟左右的，放入烤箱之后烤4-6分钟左右就有七分熟了哦，看自己口味随意延长烤牛排的时间。
不小心烤过了怎么办呢？原本想吃七分熟的牛排，结果烤全熟了，如果是沙朗牛排来说全熟真的不那么好吃呢。为了避免烤过头，平底锅烤的时候不要烤太长时间，烤2分钟左右，之后放入烤箱烤的时候就缩短时间就不担心烤得太熟了，烤得多了自然就有感觉了哦。
烤牛排烤多久好吃
烤牛排几分熟好吃，还是得看是哪个部位的烤牛排哦。如果是三分熟的哦，这个程度据排牛排之后会肉大部分都是红色的一片，还得看自己的接受程度哦，七分熟的话是比较合适的，烤牛排烤到七分熟，里面的肉是微微红的哦，这个程度吃不会太老，口感还是可以的，不过有些人可能觉得七分熟有点老了。
q：烤牛排烤几分熟好吃？是根据不同部位决定的吗？
a：不同部位的牛排，推荐吃的程度也不尽相同哦，如果是西冷牛排的话，建议烤四到六分熟就ok了哦，这个部位的牛排肉肉质鲜嫩，而且汁多，不要煎太久否则水分会逼走，吃起来就干干的。
如果是肉眼牛排的话，推荐三到六分熟哦，肉眼牛排肥瘦相间，用来烤的话自然是比较香的哦，但是烤得太过就不好吃了，会老老的，没有口感可言。不过有些牛排，例如神户牛排，即使是随便煎煎或者烤一烤，就可以吃了呢，肉质十分鲜嫩。
烤牛排没烤箱怎办
烤牛排最痛苦不是没钱不能任性饿，而是有钱能任性，家里却少了个烤箱？其实烤牛排没有烤箱也照样能烤呢！烤牛排可以用平底锅哦，虽然没有烤箱温度那么高，不过烤出来的牛排也不差哦。用平底锅烤牛排首先也是得腌好牛排肉，撒上黑胡椒、海盐，之后两面抹油就可以下锅烤了哦。
q：平底锅烤牛排是用大火烤吗？大火会冒烟的呢，这样牛排不会有种烟熏的味道嘛？
a：平底锅烧热到200度左右放入牛排烤哦，之后烤到两面金黄后捞起即可，味道也是不错的，和煎牛排的做法差不多。
平底锅烤牛排，牛排没有受到烤箱炽热的温度烘烤，所以口感可能会有些欠缺，不过也算是一个折中的办法啦。烤完牛排后，可以准备沙拉或者是准备红葡萄酒哦，美美的据牛排吃饱饱吧！
主料 ： 番茄 200克 鸡蛋 150克
调料 ： 盐 2克 白砂糖 3克
制作工艺
1. 番茄洗净切片,蛋液搅匀。
2. 烧热锅,落半汤匙油,将番茄略炒一下。
3. 放入素汤,煮片刻。
4. 倒下蛋汁，一边倒一边搅,最后以盐糖调味即成。
此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。
99育儿网--营养师小贴士
1、番茄 ：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护 皮肤 。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
主料 ： 番茄 200克 鸡蛋 150克
调料 ： 盐 2克 白砂糖 3克
制作工艺
1. 番茄洗净切片,蛋液搅匀。
2. 烧热锅,落半汤匙油,将番茄略炒一下。
3. 放入素汤,煮片刻。
4. 倒下蛋汁，一边倒一边搅,最后以盐糖调味即成。
此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。
99育儿网--营养师小贴士
1、番茄 ：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护 皮肤 。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
2、鸡蛋 ：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对 神经 系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
食谱相克
1、番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
2、鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致 腹泻 ;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
主料 ： 猪肝 300克 黄瓜 100克
调料 ： 虾米 5克 香菜 5克 酱油 5克 醋 3克 味精 1克 香油 5克
制作工艺
1.黄瓜洗净，切成片;猪肝切小片，放开水中烫一下，捞出晾凉沥水;香菜洗干净切成段。
2.黄瓜摆在盘内垫底，放入猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油，撒上香菜段拌匀即可。
99育儿网 健康 小贴士：
1、猪肝：猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合 贫血 、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和 冠心病 患者应少食或不食。
2、黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗 皮肤 老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
食谱相克
1、猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食;动物肝不宜与维生素c、抗凝血*物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等*物同食。
2、黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致 腹泻 。
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