时间：2023-08-04 07:22:01 浏览：39
炸时蔬
【健脾胃．驱寒、解毒】
【材料】2餐份
芋头100克，红薯100克，四季豆60克，香菜少许， 鸡蛋 1个
【调味料】
面粉2大匙，盐、胡椒粉少许，油适量
【傲法】
1、食材洗净，芋头、红薯削皮后切丝，四季豆切斜段，香莱切段，备用。
2、容器内打入鸡蛋、100毫升清水，打散，然后加入面粉、2小匙油、盐， 混合均匀，再加入所有蔬菜食材，均匀沾裹面衣。
3、热锅后，倒入适量的油，加热至约150℃，将蔬菜食材分次放入油中，炸至金黄色，取出沥油，食用前撒点胡椒粉即可。
功效：芋头具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，能帮助身体排出多余的钠．降低血压；红薯能刺激肠胃蠕动，中和体内酸性物质，保健肠胃；香菜可以驱寒、解毒。这道菜含有丰富的淀粉、维生素和膳食纤维，很有饱足感。
月子菜谱
女人坐月子，除了要多注意休息和适量运动外，更应该从饮食上注意身体的调理。因此，月子里吃什么，怎么吃，这才是产妇和家人们应该关心的问题。下面妈网小编将介绍几款适合月子做的菜谱。
菠菜鱼片汤
1、将鱼肉、菠菜、火腿肠、猪油、盐、味精、葱、姜以及料酒准备好；
2、鱼肉切成薄片，加入料酒和食盐腌渍半个小时；
3、菠菜洗净切成小段，锅内烧开水，焯一下；
4、将葱切成段，姜切成片，火腿肠切成丁；
5、猪油入锅烧热，放入葱段、姜片爆香，将鱼片稍微煎一下，加水煮开；
6、水开后小火焖煮20分钟左右，放入菠菜稍微煮一煮；
7、加入火腿肠丁、味精、盐等即可出锅。
虾皮白菜烧豆腐
1、准备好虾皮、白菜、豆腐、葱、姜、油、盐；
2、虾皮洗干净沥干水分，豆腐切成小小的块状；
3、白菜切成小段，葱姜切成末；
4、锅内防油烧热，转小火将虾皮和葱姜末爆炒至有香味溢出；
5、加入豆腐翻炒一两分钟，倒入水，大火煮沸，转小火焖煮3分钟左右；
6、加入白菜和其他调味料搅拌翻炒一小会，出锅。
顺产月子菜谱
都说顺产对宝宝未来的发育好，而且产妇恢复起来也比较快，更不用在身体上开一刀。多数女性生孩子还是愿意顺产的。那顺产后坐月子要怎么吃好呢？下面这些菜谱产妇和家人们都应该多学学。
顺产后第一周
此时的产妇身体非常虚弱，胃口也不好，饮食应该避开过于油腻的食物，否则容易导致产妇吃不进去。口味清爽、营养均衡的菜式菜式此阶段产妇的最爱。
推荐菜谱：青椒炒肉、芦笋牛柳、肉末茄子、菠萝鸡片等。
顺产后第二周
坐月子第二周，经过前一周的调理，产妇的胃口变好了不少，此时应该多吃一些有利于补血的食物。
推荐菜谱：鱼香猪肝、山*排骨汤、花生猪脚汤、麻油炒猪心等。
顺产后第三周
此时的宝宝吃奶量变大，对奶水的需求会更大，产妇的饮食也已经有了规律，此时的产妇应该多吃一些有利于催奶的食物。
推荐菜谱：鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤。
剖腹产月子菜谱
剖腹产不用感受顺产的13级生产痛，打完麻*后，睡一觉起来，孩子就生出来了。加上现在剖腹产技术越来越好，很多女性朋友都青睐于剖腹产。但毕竟剖腹产属于一种手术，术后的调理也是至关重要的。今天妈网小编将给大家介绍几种适合做给剖宫产产妇坐月子吃的菜谱。
第一，米酒炖鸡
用米酒加上鸡肉一起炖，炖到鸡肉软烂为止，出锅前撒上调味料即可。这是客家人非常喜欢的一道月子菜式。
第二，木耳蒸鸡肉
将木耳和鸡肉一起郑，蒸的时候根据产妇的口味加入调味料。
第三，榴莲炖鸡
将榴莲肉和鸡肉一起炖熟，不需要加其他的食材，出锅前也是加入适量的调味料即可。不过这道汤不适合不喜榴莲或对榴莲过敏的剖腹产产妇食用。
第四，鱼头鸡蛋姜汤
将鲢鱼头两面煎一下，姜片剁碎，将鸡蛋煎成蛋花，然后加水加鱼头一起炖煮。
月子下奶菜谱
每个新妈妈都希望凭借自己的力量就能把孩子喂饱，不用让孩子早早地就走上“吃奶粉”的道路。但往往事与愿违，很多宝妈月子期间的奶水都没有想象中那么丰富，怎么办呢？别着急，多吃下面这些食物就行了。
花生鸡脚汤
1、准备好鸡脚、花生、黄酒、盐、鸡油、姜片等食材；
2、将鸡脚的爪子去掉，并洗干净；
3、花生泡入温水中半个小时，然后用清水洗干净；
4、锅内放入清水，大火煮开，鸡脚、花生、姜片以及黄酒加进去，盖上锅盖，煮2个小时；
5、出锅前加入盐调味，然后小火焖一会后淋上鸡油即可。
木瓜排骨汤
1、准备好木瓜、排骨、大蒜、辣椒、耗油、高汤以及米酒；
2、排骨洗净，加盐、玉米粉和鸡蛋将排骨腌渍4个小时；
3、木瓜切成条状，在锅内过一遍油，开小火即可；
4、锅内放油将蒜末和辣椒爆炒出香味，放入排骨、耗油、米酒和高汤煮熟；
5、最后加入木瓜焖煮几分钟即可出锅。
鱼头豆腐汤
1、准备好香菇、鲢鱼头、豆腐、盐、葱和姜片；
2、将鱼头洗干净，用刀从中间劈开，用厨房纸巾将鱼头上的水分吸干净；
3、豆腐切成适当大小的块状；
4、温水泡香菇5分钟，然后洗干净；
5、锅内热油，放入鱼头两面煎成金黄色，并拨到一边；
6、用煎鱼头剩下来的油爆炒从葱段和姜片，有香味后，加入鱼头、蘑菇和水，大火煮50分钟左右；
7、出锅前加入适量盐调味，然后加入豆腐焖煮3分钟即可出锅。
坐月子不宜吃什么
女性在坐月子期间，基本上是在吃吃喝喝，加上适量的运动中度过的，吃成了新妈妈们月子里最不能忽视的问题。但其实，月子里有些东西是不能随便吃的，比如下面这些：
第一，过于冰冷的食物。女性产后身体原本就很虚弱，吃冰冷的食物容易导致身体气血运行，会引起产妇身体的不适。
第二，辛辣油腻的食物。香味十足的煎炸、油腻、辛辣食物不仅容易上火，还很难消化，产妇要尽量不吃。
第三，饮料。比如各种含咖啡因的饮料以及浓茶，都不适合坐月子的人吃。
第四，温燥的食物。比如辣椒、韭菜、大蒜等食物容易让食用者产生体热，产妇吃了容易出现便秘、痔疮等症状。
第五，慎吃海鲜。海鲜有利于伤口愈合，但如果对海鲜有过敏症状的女性，月子期间不能吃海鲜。
做月子食谱
为了能够让产后的女性尽快的恢复到正常状态之下，有很多适合坐月子女性的食谱。今天小编给大家说一说这些营养餐的做法。
1、母鸡炖山*
可以先购买一只老母鸡你剖膛洗净备用，再将30克黄芪、15克的党参、山*以及红枣放进鸡肚里，然后把50克的黄酒浇在中*材上，隔水进行蒸熟。对于那些脾胃虚弱的，乳汁较少的人来说，很有好处。
2、乌骨鸡汤
可以先选择一千克的乌骨鸡肉，洗净切碎备用，然后在于盐、葱、姜、还有酒一块拌匀。最后放入15克的党参和枸杞、25克的黄芪，隔着水蒸20分钟左右即可。对于那些产后非常虚弱的女性来说，很有好处。
3、红枣田七炖鸡
先选择200克的鲜鸡肉去皮，五克田七，几粒红枣，一片姜，少许盐；首先将红枣去核、泡软备用。把田七切成博片，用水稍微冲洗一下备用，鸡肉洗净之后沥水备用；把所有的材料添加在一块加入开水，用大火炖两个小时后加入调味料即可。
剖腹产月子饮食
因为一些特殊的原因，有些女性不得不选择剖腹产子。那么她们在月子期间的食谱都是有哪些呢？今天就让小编来说一下。
首先，剖腹产之后的24个小时内，产妇的肠胃功能会慢慢的开始恢复，这个时候只能够吃一些流食，比方说小米粥或者是蛋汤，切记喝牛奶，喝豆浆，特别容易引起胀气。
过了24小时之后，应该尽量的避免比较油腻的食物可以喝，适当的鸡汤，鱼汤或者是肉汤，但是不能够加酒。
猪肝能够帮助产妇有效的排出恶露，还能够及时的补血，也是最好的固定食物；甜品也能够有效的帮助排除恶露。尤其是那些子宫收缩不佳的产妇，可以适量的服用一些酪梨油，能够帮助产妇的平滑肌收缩以及便秘的现象。
鱼和维他命c，能够有助于产妇伤口的愈合。
黄芪加红枣加枸杞，放入老母鸡体内蒸熟可以有效的给剖腹产的女性，补充营养。
做月子吃什么下奶
做月子期间，女性最关注的有可能就是吃什么能够让自己的奶水充足。今天就由小编来具体的说一下，都有哪些食物？
1、豆腐，也属于一种催乳的食物，并且有生津润燥，还能够益气和中。做法很简单，可以把豆腐和红糖加水一块煮服，能够有效的生乳。
2、花生，不仅仅能够改善产妇贫血的现象。还能够治疗产妇干咳以及久咳，另一方面也能够达到催乳的效果。
3、黑芝麻，含有丰富的氨基酸，并且能够在维生素e的作用下，加快产妇的代谢功能；黑芝麻中富含的铁和维生素e能够有效的预防贫血，消除血管胆固醇，身体好，下奶才会多。
4、丝瓜。其实说的是丝瓜络，属于一种中*材，味甘性寒。如果产妇的乳汁分泌不是很多，中医一般都会建议把丝瓜络放入鸡汤中炖煮，这样的食物有催乳的功效。
5、汤水。俗话说的，好，汤水足了，才有利于下奶。一般的催乳汤有鲫鱼汤还有花生猪蹄汤以及山*乌鸡汤等等。
做月子能吃什么水果
水果，大家都知道富含有很多的维生素以及矿物质，能够有效的帮助消化，还能够促进排泄，对于坐月子中的产妇来说，还能够有效的增加乳汁的分泌。今天小编就来说一下都有哪些水果，孕妇可以在坐月子的期间吃？
1、奇异果
在北方又被叫做猕猴桃，味甘性冷，并且富含丰富的维生素c。能够有效的解热、止渴，还有利尿和通乳的功效。经常食用猕猴桃，不仅仅能够强化自己的免疫系统，对于剖腹产的女性来说，对恢复身体好处多多。但是一定要记得使用之前要用热水先烫一下，一天吃一个就好。
2、木瓜
木瓜中，大家都知道是有木瓜素的。这种木瓜素能够高度的分解蛋白质。这样就能够有效的让鱼肉以及蛋类等孕妇所吃的食物，很短的时间内被分解，被吸收。
产妇的身体一旦吸收了这样的养分，直接就能够刺激乳腺分泌乳汁。不仅如此木瓜本身就有很高的营养成分，在有些地区，甚至被称之为乳瓜。所以说，如果产妇的奶水比较少，或者是奶水比较稀，都可以吃木瓜。也可以把木瓜添加到汤水中来食用。
做月子吃什么能瘦肚子
有很多年轻的妈妈，都希望在生完孩子之后能够迅速的恢复原有的好身材。而肚子上的赘肉是他们最想要减掉的。今天小编就来说一下坐月子吃什么能够瘦肚子。
1、大豆
每天可以使用煮熟的毛豆，半杯毛豆才含有130卡路里，而且也能够补充身体所需要的蛋白质11克。
2、鲑鱼
对于产妇来说鲑鱼一周可以使用两次，一次四盎司，既能够达到营养所需，还能够有效的帮助减掉肚子上的赘肉。当然也可以选择食用亚麻籽或者是胡桃。
3、苹果
一只苹果里面含有五克的纤维，剩下的85%全是水分。能够让产妇有饱腹感，还能够有效的降低胆固醇。
4、酸奶
产妇可以选择不加糖的酸奶，或者是低脂酸奶，也可以是脱脂酸奶，每天食用一杯倒三杯的量就可以。
5、蔬菜汤
绿叶蔬菜做出来的汤可以代替零食，不仅如此，还能够让孕妇在做月子期间有效的减掉多余的赘肉。
★蝙蝠莲藕的做法
原料：白嫩莲藕一大节，盐、糖、醋、姜丝、麻油少许。
制作：将藕洗净，削去边皮，成长简形;横刀将藕切成薄片，但不要散开，装入盘中，用盐水少许使之软化;尔后用手将藕片推成蝙蝠形态，再用红椒丁摆做 眼睛 ;将糖、醋、姜丝撒在藕上，腌一段时同后即可食用。
说明：此菜色自，质脆嫩、清香，为夏令佳品。
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