时间：2023-09-07 18:22:01 浏览：29
生命早期营养 影响成年 健康
据国际医学的dohad理论(健康与 疾病 的发展起源)研究显示，孕妇在孕期营养不均衡，易患妊娠期高发病，同时会引起 胎儿 生长发育失调，而且与成人后一些疾病的产生密切相关。现在人们大多都有一些营养知识，但dohad理论还有更进一步的发现。该理论认为，如果胎儿从母亲体内吸收营养不足，那么其体细胞便会养成“节约使用这些营养”的习惯，这种习惯哪怕是成年后也难以改变，因此孩子成年后肥胖几率高。另外，还有多种疾病都是胎儿这种“不良”习惯种下的恶果。例如，为满足大脑第一需要，原本流向包括心脏在内的其他身体器官的血液会被补充到大脑。流向心脏的血液不足，使得血管在形成之初就得不到有效的 锻炼 ，从而血管壁相对脆弱，成人后易患上心血管疾病。
4类孕妈 最易出现营养不足
营养知识的缺乏是造成孕妇营养摄取不足的原因之一，一般以下几类孕妇容易出现营养摄取不足的情况。
●为了好身材，节食：“你看小s、陈慧琳生 产后 身材还那么好，我可不想生完宝宝身材走样，成为臃肿的中年妇女。”张女士是一名白领，担心怀孕后体重增长过猛会影响产后体形恢复，所以尽量节食，肉类基本不沾，就连鱼、虾都吃得很少，平时以素菜、水果为主。已经怀孕22周的她接受孕期检查时发现腹中胎儿明显偏小，只相当于19周的胎儿。
“孕期节食会造成蛋白质、脂肪摄取不足，缺乏锌、钙等微量元素。”张踞说，孕妇在妊娠期间需要大量的营养物质来供给胎儿生长发育，节食会使宝宝在发育过程中由于营养摄取不足，导致某些先天发育缺陷。
●剧烈 孕吐 让营养流失：“孕妇妊娠剧吐容易造成营养缺乏。”张踞透露，孕吐虽然不是所有孕妇都会经历，但却是个让很多孕妇都头疼的问题。一旦发生孕吐，孕妇往往寝食难安，尤其是吃不了东西或胃口改变，导致营养缺乏。“某些孕妇的孕吐反应特别强烈，完全没办法进食，只能靠输液来补充营养。”张琚建议，孕妇可以喝些淡盐水，以防止呕吐造成的低钠现象，在孕吐反应较轻时可增加食量，以满足营养需要。多食用含铁丰富的食品，如鸡、鸭、猪的心和肝、红枣、 葡萄 干等。为缓解孕吐症状，可以吃些柑橘、杨梅等水果，这样增加胃酸，促进肠胃道蠕动和增加食欲，有助于食物消化吸收。
据国际医学的dohad理论(健康与 疾病 的发展起源)研究显示，孕妇在孕期营养不均衡，易患妊娠期高发病，同时会引起 胎儿 生长发育失调，而且与成人后一些疾病的产生密切相关。现在人们大多都有一些营养知识，但dohad理论还有更进一步的发现。该理论认为，如果胎儿从母亲体内吸收营养不足，那么其体细胞便会养成“节约使用这些营养”的习惯，这种习惯哪怕是成年后也难以改变，因此孩子成年后肥胖几率高。另外，还有多种疾病都是胎儿这种“不良”习惯种下的恶果。例如，为满足大脑第一需要，原本流向包括心脏在内的其他身体器官的血液会被补充到大脑。流向心脏的血液不足，使得血管在形成之初就得不到有效的 锻炼 ，从而血管壁相对脆弱，成人后易患上心血管疾病。
4类孕妈 最易出现营养不足
营养知识的缺乏是造成孕妇营养摄取不足的原因之一，一般以下几类孕妇容易出现营养摄取不足的情况。
●为了好身材，节食：“你看小s、陈慧琳生 产后 身材还那么好，我可不想生完宝宝身材走样，成为臃肿的中年妇女。”张女士是一名白领，担心怀孕后体重增长过猛会影响产后体形恢复，所以尽量节食，肉类基本不沾，就连鱼、虾都吃得很少，平时以素菜、水果为主。已经怀孕22周的她接受孕期检查时发现腹中胎儿明显偏小，只相当于19周的胎儿。
“孕期节食会造成蛋白质、脂肪摄取不足，缺乏锌、钙等微量元素。”张踞说，孕妇在妊娠期间需要大量的营养物质来供给胎儿生长发育，节食会使宝宝在发育过程中由于营养摄取不足，导致某些先天发育缺陷。
●剧烈 孕吐 让营养流失：“孕妇妊娠剧吐容易造成营养缺乏。”张踞透露，孕吐虽然不是所有孕妇都会经历，但却是个让很多孕妇都头疼的问题。一旦发生孕吐，孕妇往往寝食难安，尤其是吃不了东西或胃口改变，导致营养缺乏。“某些孕妇的孕吐反应特别强烈，完全没办法进食，只能靠输液来补充营养。”张琚建议，孕妇可以喝些淡盐水，以防止呕吐造成的低钠现象，在孕吐反应较轻时可增加食量，以满足营养需要。多食用含铁丰富的食品，如鸡、鸭、猪的心和肝、红枣、 葡萄 干等。为缓解孕吐症状，可以吃些柑橘、杨梅等水果，这样增加胃酸，促进肠胃道蠕动和增加食欲，有助于食物消化吸收。
●饮食超标 补出营养不良：中午才刚喝完一大锅老公亲自炖的乌骨鸡汤，晚饭妈妈又端上超大碗的鲫鱼奶汤。自从怀孕后，小林最常听到的便是“你要多吃点啊”、“别饿着宝宝”这样的话。为此，公公婆婆们甚至还为小林开具了长长的饮食清单，按这张清单，小林光正餐就得一天五顿，主要是鸡汤、猪蹄等肉类，除五顿正餐外，小林每日还必须补充大量水果。但让小林感到意外的是，进行营养评估后发现，小林饮食超标的同时也存在营养不足的问题。
“从营养学来讲，营养过剩其实是另一种营养不良。”张琚解释，“这是因为现在许多孕妈妈摄取过多的肉类、水果等食物，积累了大量糖分、脂肪和油脂，但又对维生素、微量元素等摄取不够，营养过剩的同时又属于营养不良。”另外，有些孕妇基本上用水果代替正餐，或不停地吃零食，没有摄取足够的主食，也存在同样问题。
●孕妇挑食 不应该：孕妈妈晨晨怀孕后，体形明显改变，圆圆的肚子“长势”喜人。可最近，已怀孕8个月的晨晨体检时却发现孩子竟然小了约2周。“都是我之前不喜欢喝牛奶吃 鸡蛋 ，以为平时吃的东西也能补充足够的营养。”张琚提到，许多孕妇由于以前的饮食习惯或是怀孕期间口味的改变，仅仅依照自己的喜好与想法摄取食物，因此最终影响胎儿的发育。
怀孕 学会营养监控
“我们发现许多妈妈们都会提到说感觉自己每天都没吃够。但当我们让她们将自己每日所食用的食物包括零食全部写下来时，这些妈妈们才发现自己原来吃了这么多东西。”张踞谈到，孕妇们并非是吃得不够多，而是摄取的营养不均衡所导致的。张踞建议孕妈妈们应采用少食多餐方式，且饮食不可单一，应尽量多食用粗粮、豆制品、谷类、蔬菜及富含不饱和脂肪酸等营养的食物。
由于宝宝在不同的阶段所需营养、热量不同，孕妈妈应根据不同的孕期阶段制定合理的营养计划，调整食谱。最好在有怀孕计划时，就开始做好孕期营养监控。
凉拌海蜇的功效与作用是什么呢？凉拌海蜇的功效与作用其实和海蜇的功效与作用差不多。凉拌海蜇除了能降低血压外，还可以预防肿瘤的发生。除了这些功效与作用外，凉拌海蜇还有其他功效与作用吗？下面就来看看凉拌海蜇的功效与作用具体都有些什么：
1、凉拌海蜇具有生津止渴的作用
润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、凉拌海蜇具有化痰止咳的作用
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3、凉拌海蜇具有通便的作用
保持肠内粪便湿润，以利通便。
4、海蜇具有去沉积清肠胃的功效
近来发现，从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员，常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
5、凉拌海蜇对食欲不振的人有一定的益处
一般的凉拌海蜇，都会添加醋和辣椒，这些调味料都是会使人开胃的。但是女性若是在经期，还是尽量少吃凉拌类和辛辣类的食物，例如凉拌海蜇。
凉拌海蜇的营养价值有哪些呢？其营养价值主要体现在海蜇的营养价值上，那么，海蜇的营养价值到底有哪些呢？海蜇的营养价值丰富，其不仅可以补充人体所需的营养物质，还能帮助人们预防高血压。至于海蜇的营养价值到底有哪些，下面就来详细了解一下吧：
海蜇的营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6
针亮鱼有营养价值吗
据说针亮鱼很滋补，吃了对人体有益，更有传言说“食之无疫疾”，这是真的吗？针亮鱼有营养价值吗？针亮鱼的营养价值有多高？
说到针亮鱼的营养价值，我们先来分析针亮鱼的营养成分。针亮鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素b2、维生素e、钙、铁、磷、镁、锌、钾等多种营养成分，而这些营养成分，自然也给我们带来的一定的益处。
首先是其中的蛋白质，基本上都属于优质蛋白，且极易被人体吸收，能够很好的帮助人体完成正常的生理活动，保证人体的健康。
其次是针亮鱼中的脂肪酸，具有降糖、护心和防癌的作用，对人体，尤其是老人，有着很好的保健作用。
最后是针亮鱼中的维生素和矿物质，能够维持人体各个组织和器官的正常运行，并且可以预防多种疾病。
针亮鱼怎么做好吃
在黄海、渤海一带，针亮鱼可以是说当地餐桌上常见的一道美食了，煎、炒、炸、炖等，只要是可以用的烹饪技艺，都可以用到针亮鱼的身上。那么针亮鱼怎么做好吃呢？下面我们推荐两种风评较好的针亮鱼做法。
一、烧针亮鱼
材料：针亮鱼、姜、蒜、白糖、红葡萄酒、香醋、生抽
做法：1、针亮鱼处理干净（从头部就可以拉出内脏），切段。
2、葱洗净切成葱花，姜、蒜洗净切片。
3、热锅热油煸炒姜片和蒜片，后加入白糖、针亮鱼翻炒至入味。
4、加入红葡萄酒、香醋、生抽调味，中火烧20分钟，待汤汁收干时淋上葱花出锅即可。
二、香煎针亮鱼
材料：针亮鱼、盐、面粉、胡椒粉、料酒、葱、姜
做法：1、针亮鱼放入水中，去头去内脏洗干净，切段。
2、把切好的针亮鱼放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生姜，腌十分钟。
3、将腌好的针亮鱼在面粉里滚一滚，至全部都沾满面粉。
4、热锅热油，下裹有干面粉的针亮鱼，小火慢煎，一面煎好换另一面即可。
针亮鱼的食用禁忌
针亮鱼虽然好吃，但是不可以多吃哦，吃多了很容易消化不良。说到针亮鱼的食用禁忌，最先想到的大概就是这个了。除此之外，针亮鱼的使用禁忌还有：
1、吃针亮鱼的时候不要吃含维生素c的蔬菜和水果，否则不仅对人体无益反而会出现中毒现象。
2、对水产品过敏的人，或者是本身是过敏体质的，就要特别注意了，是不能吃针亮鱼的，一不小心是会发生过敏反应的呢！
针亮鱼多少钱一斤
针亮鱼因为生长周期短、每一代更新都很快，常常都能保持一定的产量，所以算不上什么稀有之物，故价格也相对比较稳定，多在20-30元一斤。
针亮鱼主要分布的黄海和渤海一带，故针亮鱼在辽宁、山东这些地方比较多见，在这些地区，针亮鱼的价格基本上保持在15元一公斤。如果遇上产量比较多的时候，价格还会降低。
针亮鱼的价格还跟购买量有一定的关系，我们以山东某地的批发商报价为例。据商家所说，当购买的针亮鱼为少量（即5斤以内）时，其价格为30元/斤；当购买量为5-10斤时，价格为25元/斤；当一次性购买10-20斤时，价格为20元/斤，以此类推。
总的来说，针亮鱼的价格还是大部分人家消费得起的，并不是说海里的东西就一定很贵。
针亮鱼要怎么选购
想要吃到好吃的针亮鱼，选购绝对是一件大事儿。怎么才能挑选到好吃的针亮鱼呢？看上去每个都长得一样，细长细长的，怎么分辨出它们的好坏呢？
其实挑选针亮鱼最简单直接的方法，看它是不是活的，闻着有没有异味，如果是活的，没有异味，是很新鲜的海产品的味道，那么就可以考虑挑选了。
在此基础上，我们再看它的身形，选择身长两尺左右、体态均匀而饱满、外表十分滑溜的，就算的上是比较幼稚的针亮鱼了。
另外还要注意看看它的嘴部那根细长的针，有没很坚硬，如果很软、容易折断，那么就最好不要购买。
宝宝吃米粉有营养吗
宝宝吃米粉有营养。
宝宝到了6个月大的时候，需要开始添加辅食，这时候一般都会建议首先给宝宝添加高铁的米粉。高铁米粉是有营养的，但还是只能作为辅食，宝宝的营养来源主要还是配方奶和母乳。此外宝宝适应米粉之后，还要逐渐给宝宝添加菜泥果泥等其他辅食，来补充宝宝身体发育的需求。
婴儿米粉怎么吃更有营养
1、用温开水冲调。一般说来，各种品牌的米粉在外包装上都有食用方法说明，一般都用温开水冲调，否则会破坏其中的维生素等营养成分。
2、根据情况增减分量。给宝宝喂食米粉要遵循少量多餐、由少到多、由稀到稠的原则。具体要根据宝宝的适应情况，酌情增减食用量。调米粉时可以调得稀一点，淡一点，这样可以多给宝宝补充一些水分。
3、米粉最好不要与多种维生素一起吃。米粉基本可以满足宝宝对大多数维生素的需求，如果再同时服用多种维生素或微量元素，可能会造成某种元素过量，对宝宝的健康造成影响。不要因为宝宝喜欢吃米粉，就无节制地任他食用。否则容易造成某种营养成分超标，反而会对宝宝造成伤害。
4、米粉不包含所有的营养成分。婴幼儿米粉只能满足大多数宝宝的需要，如果宝宝缺钙严重或贫血，应该根据医生的诊断，适当补充相应的营养成分。
宝宝吃米粉的好处有哪些
1、锻炼宝宝的吞咽能力;
2、帮助宝宝更快的发音和说话;
3、促进和锻炼宝宝的牙齿生长;
4、满足宝宝成长中需要的营养;
5、锻炼宝宝更快的吃成人食物、吸收更多的营养;
6、谷类食物是宝宝肠胃更容易吸收的食物。
婴儿米粉的选购技巧
1、根据宝宝月龄来选择。宝宝食品的分类越来越细，一般都会按年龄、月龄来分阶段，强化每个阶段所需的不同营养成分。妈妈可以按宝宝的月龄来进行选择，比如第一阶段是4-6个月的宝宝米粉，这个阶段的米粉中主要添加和强化的是蔬菜和水果，有助于宝宝的消化;到了6个月以后，宝宝米粉中一般会增加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养更为丰富。
2、选择米粉时“三注意”。首先要注意品牌，尽量选择企业规模大、产品质量和服务质量较好的品牌产品，这样质量会更有保障;第二要注意外包装上的标准是否齐全，包括厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，如有一项缺少了即为不规范产品;第三要注意营养标签，看营养成分是否齐全，含量是否正常。
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