时间：2023-09-17 18:44:01 浏览：25
草果豆蔻煲乌骨鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡500克
辅料：草果5克,草豆蔻5克
调料：盐2克,味精1克
教您草果豆蔻煲乌骨鸡怎么做，如何做草果豆蔻煲乌骨鸡才好吃
1. 将乌骨鸡宰杀洗净。
2. 草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内，以竹签缝隙好切口，加水煮沸，放入盐、味精食用。
幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。
一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。
具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。 以一天小孩食谱为例：
早餐：牛奶（200毫升）面包（25克） （早6点左右）
早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5克） （早8点左右）
午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐少许）虾皮炒青菜（虾皮3克、青菜50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克） （午12点左右）
午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克） （下午3点左右）
晚餐：软饭（米 40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（100克） （晚6点左右）
晚点心：牛奶（200毫升） （晚10点左右）
推荐1-2岁小孩小食品制作：
1、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
3、虾豆腐
虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
到了孕晚期，准妈妈们不仅要注意是否会有早产的迹象，还要保证自己的营养补充。补充营养成了当务之急，合理膳食，均衡营养一直都是孕期饮食要求。下面小编为大家带来孕晚期减肥食谱，准妈妈一定要收好哦！
孕晚期减肥食谱大全
1、苹果鲫鱼汤
食材：苹果250克，鲫鱼300克，枣（干）20克，姜5克，植物油10克，盐3克。
做法：生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。苹果洗净去皮，去心，切件。红枣去核洗净。锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。把适量清水用锅内煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。
功效：此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎。
2、冬菇烧白菜
食材：白菜200克，香菇（干）3克、盐5克、猪油（炼制）10克、味精1克。
做法：用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。将油熬热，放入白菜炒至半熟。再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。
功效：本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素c，既属家常素菜，又特别适合孕妇、乳母食用。
3、胭脂冬瓜球
食材：冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量。
做法：紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。冬瓜用挖球器挖出冬瓜。将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳丽。将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。
功效：胭脂冬瓜球富含各种维生素，能够提高免疫力，利于消化，还能有助于缓解孕晚期水肿的妈妈们。
4、绿豆煲老鸽汤
食材：老鸽子1只，陈皮少许，绿豆20g。
做法：将老鸽切件飞水后与陈皮、绿豆一起入锅猛火烧开后，文火慢慢熬上两小时，下盐调味就好了。
功效：加少许陈皮，老鸽绿豆汤有凉血排毒之功效，常饮会使皮肤滑净，减少出青春痘，绿豆能清热解毒，天气热易生痱子，食下它有去皮肤毒的功效。
5、虫草花猪蹄汤
食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。
做法：猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。加入清汤。加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
功效：虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。
孕晚期营养5需求
1.蛋白质
胎儿从怀孕28周到40周，体重要从1000克增加到3000克左右，胎盘、子宫和乳房也要增大，需要增大蛋白质摄取量，特别是在孕期的最后10周，是蛋白质储存最多的一个时期。
2.热能
除了母体代谢加快、组织增大和胎儿快速生长发育外，胎儿开始在皮下和肝脏储存糖原和脂肪。因此，胎儿需要增加热量。
3.钙和维生素d
虽然准妈妈在怀孕的整个过程中都需要补钙，但怀孕晚期的准妈妈对钙质的需求量明显增加。同时，胎儿的牙齿和骨骼的钙化速度也在加速。胎儿体内一半的钙质，都是在怀孕的最后两个月储存的。而且补充钙质有助于预防准妈妈发生妊娠高血压综合征。
维生素d缺乏会引起血钙下降，不仅准妈妈发生骨质软化，胎儿也可发生骨骼钙化障碍和牙齿发育缺陷，甚至引起先天性佝偻病。
4.铁
胎儿的肝脏在孕晚期以每天5毫克的速度贮存铁，直至出生时达到300-400毫克的铁质，准妈妈应每天摄入铁达到28毫克。
5.维生素
孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素b1，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。
孕晚期营养调整7原则
1.多吃优质动物和大豆蛋白
准妈妈在怀孕晚期，为了满足胎儿的生长需要、分娩过程中身体消耗及产后流血等，均需补充优质蛋白质。同时，摄取丰富的蛋白质还有助于产后旺盛地泌乳，并使乳汁质量良好。
孕晚期的准妈妈，每天从饮食中摄取蛋白质的量应增加25克，并且尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物，如畜禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆腐和豆浆。多吃豆腐和豆浆，还有助于补充足够的钙、铁、磷等。
2.摄取适量的必需脂肪酸
孕晚期是胎儿大脑发育增长的高峰，而脂质是组成脑细胞和神经系统的重要物质。因此，饮食中需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸，满足大脑发育。
dha为神经突触发育必需营养素，多吃海鱼有利于dha的摄取。
3.摄取钙质和维生素d
孕晚期钙质摄入量应是1500毫克，是未孕女性的2.5倍。应多吃富钙食物，如紫菜、虾皮、虾米、牛奶、海带、豆制品、鱼类及骨头汤等。也可将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用骨头汤时加点醋，以利于钙的吸收。
同时，还应多去户外晒太阳，使体内得到更多的维生素d，促使食物中的钙质在肠道更多地吸收。
4.适量吃些动物肝脏
孕晚期很容易发生缺铁性贫血，胎儿体内也需要储存铁质。动物肝脏中富含铁质、核黄素、叶酸及维生素b1、维生素a等，是孕晚期理想的补铁食物。
5.注意植物油摄入
植物油不仅含丰富的必需脂肪酸，还富含维生素e。维生素e可避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。补充维生素e可多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等。
6.脂肪和碳水化合物不宜摄入过多
孕晚期绝大多数准妈妈由于各器官负荷加大，血容量增大，血脂水平增高，活动量减少，总热能供应不宜过高。尤其是最后1个月，要适当控制脂肪和碳水化合物的摄入量，以免胎儿过大，造成分娩困难。孕晚期，准妈妈的体重每周增长以不超过500克为宜。
原料：新鲜韭菜30～60克，或用韭菜籽5～10克，粳米100克，细盐少许。
制作：取新鲜韭菜，洗净切细(或取韭菜籽碎为细末)，先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、精盐，同煮成稀粥。
说明：此粥有利于受孕，宜于刚孕时食用。
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