时间：2023-09-18 08:06:01 浏览：49
鸡子粥的制作材料：
主料： 鸡蛋 150克,糯米100克
辅料：阿胶30克
调料：盐2克,猪油(炼制)8克
教您鸡子粥怎么做，如何做鸡子粥才好吃
1.将鸡蛋打入碗内搅散。
2.糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时。
3.锅内加水，烧开后加入糯米，再开，改用小火煮至成粥，放入阿胶，淋入鸡蛋液，稍沸，再加入猪油、盐搅匀即可。
10个月宝宝食谱：煎猪肝丸子
营养分析：这种软嫩可口的猪肝丸子中，猪肝含有很丰富的铁、锌、va、vb12等营养素，是预防婴儿贫血的好食品。
制作方法：
1、将猪肝剁成极碎的泥，洋葱切碎同入一碗，加面包粉，鸡蛋液，淀粉搅拌成馅。
2、平锅置火上放油烧热，将肝泥挤成圆子，下锅煎熟。
3、将西红柿切碎，同番茄酱一道炒熟，倒在猪肝圆子上即成。
10个月宝宝食谱：脆皮胡萝卜
原料：胡萝卜、猪肉、小麦面粉、鸡蛋
工艺做法：炸。
配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法：
1、胡萝卜去皮，洗净，切成细条，猪瘦肉洗净，切成末;
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀;
3、在蛋液中加入面粉、瘦肉末、食盐、鸡精和少许水搅匀;
4、把切好的胡萝卜挑倒入蛋糊中拌匀，裹上蛋糊;
5、锅内放油，烧至五成热，下入裹好蛋糊的胡萝卜条;
6、用筷子翻转，将胡萝卜条炸至金黄色即可出锅装盘。
适合人群：10个月以上的宝宝
健康提示：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素a，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
10个月宝宝食谱：香蕉牛奶布丁
适用10个月以上
材料：香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc（标准泡法）
做法：
1、香蕉去皮，切成小丁备用。
2、果冻粉加入配方奶中拌匀，用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后，即可倒入模型中。
3、等布丁液半凝固时，再将香蕉丁放入其中，待完全冷却后，即可食用。
营养小典：
此时期的宝宝，仍需要丰富的钙质以帮助成长发育，因此在设计副食品时，可添加一些配方奶粉，不只增添美味，还能增加餐点的营养价值。香蕉配上柔软滑顺的布丁，容易入口，更可作为宝宝饭后的小点心。
10个月宝宝食谱：肝肉泥
动物肝脏营养丰富，尤其含铁质多，有利于改善贫血。7个月以上的宝宝已经有了消化动物肝脏的能力，所以可以给宝宝吃。每次1小汤匙，一天喂两次，每天最多不超过2汤匙，。如果宝宝营养不良，吃上十几天，可以得到好转。
配料：猪肝或牛肝、鸡肝40克，瘦猪肉40克，盐少许。
制作：
1、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。
注意：宝宝第一次接触肝脏食物，可能有点不适应。妈妈不用担心，宝宝会慢慢喜欢的。
10个月宝宝食谱：酥蜜粥
原料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。
制作方法：
将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。
营养经：
可补益气血，润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。
10个月宝宝食谱：毛豆浓汤
原料：毛豆200克，鲜奶200毫升，盐3克
制作方法：
1、毛豆去薄膜、杂质洗净沥干水分；
2、倒入榨汁机中，加牛奶榨汁，再以细网过滤；
3、将滤好的汁倒入锅中，以中小火熬煮，边煮边搅拌，待滚沸，加盐调味即可。
营养经：
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
10个月宝宝食谱：枣泥花生粥
原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量。
制作方法：
1、将花生米洗净去皮放入锅中加清水煮至六成熟时，再加入红枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一同成泥备用。
2、将米淘洗干净放入锅中，加清水适量煮成稀粥。
3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
三色猪肝粥
原料：粳米30克，猪肝30克，胡萝卜半个，菠菜3棵，葱姜末、精盐、香油少许，鸡汤（或肉汤）1大勺。
制作方法：
1、将米淘净入锅，加清水煮成稀粥。
2、猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切碎，菠菜用开水焯过后切碎。
3、将猪肝泥，胡萝卜放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。
4、加精盐调味再煮片刻，最后滴少许香油，待温后，即可食用。（乖咪妈说，鱼、肉、虾等东西一定要先很少很少量的试食一下，然后先汤后肉）
10个月宝宝食谱：酸奶菠菜
原料：菠菜叶8片，牛奶1/2小匙，酸奶1小匙
制作方法：
1、将菠菜叶洗净之后炖烂；
2、将炖烂的菠菜捣碎并过滤；
3、将菠菜放入锅中，加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。
营养经：
菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，能激活大脑功能，是作为儿童营养食谱的好材料。
10个月宝宝食谱：肉豆腐糕
原料：瘦肉、豆腐各适量，香油、酱油、生粉、葱末、姜末各少许。
制作方法：
1、将肉剁成馅，用昔油、姜末拌匀待用。
2、将豆腐搓碎，加入拌好的肉馅、生粉、香油、葱末和少量水，搅拌成泥。
3、将肉豆腐泥摊入小盘内，上屉蒸15分钟即可。
营养经：
香嫩入味，婴幼儿很喜欢食用。 肉馅要剁细，豆腐共搓碎。肉要拌得黏糊些，否别肉豆腐糕蒸不成整个，从而影响菜的风味。
10个月宝宝食谱：冬瓜虾仁粥
原料：大米50克，冬瓜30克，虾仁20克，玉米粒少许
制作方法：
1、大米淘净，用水浸泡半小时；
2、将新鲜冬瓜去皮洗净，去瓤后切小块；虾仁、玉米分别洗净，切成碎末；
3、锅内加入适量清水和大米，煮开后放入冬瓜粒和虾仁末、玉米粒，一起煮成粥稠菜烂即可给宝宝喂食。
营养经：
虾仁富含的钙质是婴儿成长所必须，玉米能增强婴儿记忆力，且富含各种维生素，可促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排泄，冬瓜所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪所以此粥既可预防宝宝肥胖，又保证了充足的营养素。
10个月宝宝食谱：黄芪芝麻糊
原料：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。
制作方法：
黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3~5天。
营养经：
可益气养血，润肠通便。适用于气虚便秘、排便无力、便后疲乏、汗出气短等。
10个月宝宝食谱：玲珑馒头
原料：面粉2勺，发粉少许，牛奶1勺
制法：
1、将面粉发粉牛奶和在一起揉匀放入冰箱15分钟取出。
2、将面团切成3份揉成小馒头，将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟。
10个月宝宝食谱：小肉松卷
原料：面粉2勺，牛奶1勺，发粉少许，肉松1勺
制法：
将面粉发粉牛奶揉匀成面团; 将面团分成3份压扁卷上肉松; 上笼屉蒸熟。
10个月宝宝食谱：小笼包子
原料：面粉2勺，水1勺，发粉少许，肉馅1勺，葱末1/2勺，盐少许
制法：
将肉馅葱末盐调和均匀，将面粉水盐和在一起揉匀，把面团分成3份擀成包子皮，将肉馅包在包妇皮内，上屉将包子蒸熟。
10个月宝宝食谱：鲜肉馄饨
原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，馄饨皮3片，肉汤1/2杯，紫菜少许
制法：
将肉末盐葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内，用肉汤煮馄饨，最后撒上紫菜。
10个月宝宝食谱：鸡血羹
原料：鸡血1小块，鸡汤1/2杯，盐200毫克，淀粉1勺
制法：
将鸡血切成小块，将鸡汤加淀粉，盐搅拌匀，将鸡汤加热，边加热边搅，加鸡血块煮沸后继续边煮边搅5分钟。
10个月宝宝食谱：两色豆腐
原料：豆腐1/10块，红豆腐（猪血）25克，鸡汤1/2杯，淀粉少许，盐少许，葱末少许
制法：
将红、白豆腐切成小块，放入开水中煮沸，捞出入锅，加肉汤、淀粉、葱末放入锅内边煮边搅，煮至粘稠状后加盐。
10个月宝宝食谱：豆腐肉丝羹
原料：豆腐1/10块，猪肉4勺（20） ，泡黑木耳1朵，肉汤1/2杯，盐200毫克，淀粉1勺，葱末1/2勺
制法：
将豆腐切成细条，黑木耳撕小块。将猪肉切成细丝，用淀粉浆一浆，加葱末。将肉汤、豆腐条、盐、淀粉放入锅内边煮边搅，煮沸后放细肉丝，黑木耳搅拌，煮沸后再继续煮3分钟。
10个月宝宝食谱：鹌鹑粥
原料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
制作：
1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。
2、米洗净，用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。
4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。
10个月宝宝食谱：红小豆泥
原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许
制作：
10个月对于宝宝来说是一个里程碑的日子，因为宝宝会逐渐断奶开始简单的主食和面食。然而，断奶对于任何一个宝宝来说都需要一个循序渐进的过程，此时就需要妈妈们花点心思，弄几道可口的小菜，来改变宝宝的口味。由于宝宝此时牙齿口腔并没有发育完整，因此，只能食用简单的流食或者较软的饮食。同时，还要配以牛奶以加强营养。那我们就一起来看看究竟怎样的菜肴适合宝宝们吧！
10个月宝宝食谱：煎猪肝丸子
营养分析：这种软嫩可口的猪肝丸子中，猪肝含有很丰富的铁、锌、va、vb12等营养素，是预防婴儿贫血的好食品。
制作方法：
1、将猪肝剁成极碎的泥，洋葱切碎同入一碗，加面包粉，鸡蛋液，淀粉搅拌成馅。
2、平锅置火上放油烧热，将肝泥挤成圆子，下锅煎熟。
3、将西红柿切碎，同番茄酱一道炒熟，倒在猪肝圆子上即成。
10个月宝宝食谱：脆皮胡萝卜
原料：胡萝卜、猪肉、小麦面粉、鸡蛋
工艺做法：炸。
配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法：
1、胡萝卜去皮，洗净，切成细条，猪瘦肉洗净，切成末;
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀;
3、在蛋液中加入面粉、瘦肉末、食盐、鸡精和少许水搅匀;
4、把切好的胡萝卜挑倒入蛋糊中拌匀，裹上蛋糊;
5、锅内放油，烧至五成热，下入裹好蛋糊的胡萝卜条;
6、用筷子翻转，将胡萝卜条炸至金黄色即可出锅装盘。
健康提示：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素a，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
10个月宝宝食谱：香蕉牛奶布丁
材料：香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc（标准泡法）
做法：
1、香蕉去皮，切成小丁备用。
2、果冻粉加入配方奶中拌匀，用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后，即可倒入模型中。
猪尾凤爪 番茄 汤
材料：猪尾2只，凤爪3只，番茄1个，盐1小匙。
作法：
①猪尾凤爪分别洗净、剁块，川烫捞起。
②番茄于表面轻划几刀，再川烫去皮，捞起切块。
③将步骤①和②的材料盛入煮锅内，加5碗水熬汤，熬至猪尾、凤爪软熟，加盐调味即可。
功能：这道汤能适度调节体质为偏酸性，且番茄含维生素c，有益铁质吸收，促进造血功能。
猪尾凤爪 番茄 汤
材料：猪尾2只，凤爪3只，番茄1个，盐1小匙。
作法：
①猪尾凤爪分别洗净、剁块，川烫捞起。
②番茄于表面轻划几刀，再川烫去皮，捞起切块。
③将步骤①和②的材料盛入煮锅内，加5碗水熬汤，熬至猪尾、凤爪软熟，加盐调味即可。
功能：这道汤能适度调节体质为偏酸性，且番茄含维生素c，有益铁质吸收，促进造血功能。
茄汁排骨
材料：排骨1斤，番茄1个，盐1小匙。
作法：
①排骨川烫去腥，捞起;先在番茄表面轻划数刀，再川烫去皮后，取出切块。
②将步骤①的材料盛入锅内，加1碗水及调味料以大火烧开，转小火煮至排骨熟烂。酌加2大匙番茄酱，以加重口味。
功能：多食用鸡、鸭肉、海鲜类的酸性食物以调节体重，能增加生女的几率。
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