时间：2023-09-19 09:34:01 浏览：30
材料：大米、糯米、牛肉、香菇、 鸡蛋 、香葱
做法：
1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分;牛肉洗净切片;香菇洗净切片;香葱洗净切碎备用。
2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，大火煮开后转小火煮至米开花，汤汁浓稠。
3、取适量煮好的米粥放入小砂锅中，依次加入生姜片、香菇和牛肉片，再调入少许盐和白胡椒粉，最后加入蛋黄，滴入少许香油，撒上香葱碎即可。
蛋黄要趁粥滚烫的时候搅拌均匀哦
月子餐食谱怎么安排
产后妈妈身体十分虚弱，这时候是最需要进补的了。有的家庭会准备大量的补品给新妈妈们享用，其实这是很不科学的哦，新妈妈们在产后身体十分虚弱，只能通过饮食来补充能量。那么新妈妈们的月子餐食谱应该怎么安排呢？
产后第一周
刚刚生完宝宝，新妈妈的体质是大幅度下降，这时候要注意选择容易消化并且营养丰富的食物，如糖水煮荷包蛋、蛋花汤。到第二天之后，就可以吃一些软的食物了，如米粥、烂面条等。
产后第二周
在生产完的第二周，妈妈们的身体有所好转，肠胃也渐渐恢复功能，这时候可以吃一些大补之物了，如猪心、猪肝、猪脚等，能够帮助产后妈妈们尽快补充生产时所消耗的血气。
产后第三周
在生产完的第三周，妈妈们的身体得到一定的恢复，这时候可以进补与催乳同时进行。这段时间可以吃一些高热量的食物，如鸡肉、排骨等，还可以吃一些催乳食品如鲫鱼。同时需吃一些温和性质的水果，以预防产后便秘。
产后第四周
在生产完的第四周，新妈妈们的身体已经有了明显的好转，这时候可以吃更多的温补之物，同时也要注意吃一些新鲜的蔬菜水果，在促进体内毒素排出体外的同时，还能够帮助新妈妈们缓解精神上的紧张，避免产后抑郁症的发生。
月子餐食谱做法介绍
既然是月子餐，自然是要小心对待，如炒菜或者炖汤，是不宜加入太多的调味料的，会破坏其中的营养。那么月子餐应该怎么做呢？下面我们分别以薏仁饭、麻油炒猪肝、当归鱼汤、清炖花生猪脚为例，说说月子餐各种菜式的做法。
一、薏仁饭
材料：薏仁、大米、水
做法：1、将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。
2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。
功效：利水消肿，能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题；还可强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收的能力。
二、麻油炒猪肝
材料：猪肝、老姜、胡麻油、水
做法：1、猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。
2、麻油倒入锅内大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，注意不要炒至焦黑。
3、转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。
功效：有助于产妇将污血排出体外，建议产后第一周食用。
三、当归鱼汤
材料：鱼、老姜、黑麻油、当归、水。
做法：1、将所有材料准备好饼清洗洗净。
2、油入锅，大火烧热转小火，放入老姜爆至褐色。
3、加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。
功效：活血补血，补充营养。
四、清炖花生猪脚
材料：花生(生的）、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水
做法：1、香菇泡软，切丝备用；花生入沸水中煮，后剥成两半。
2、麻油加热，放入老姜爆透，取出备用。
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用。
4、放入花生炒一会儿，接着放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水，加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源。
月子餐食谱常见食材
可供月子期间食用的食物有很多，鱼、肉、蛋、奶以及各种新鲜蔬菜水果都在其列，而今天我们要推荐的，是产后妈妈尤其需要食用的食物，在安排月子餐食谱的时候，下列这些食物是必不可少的哦！
1、鸡。鸡肉中很有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等多种矿物质和维生素a、b、d、e等多种营养素。在给产后妈妈们补充营养的同时还能起到健脾补虚、强壮筋骨的作用。另外，鸡肉还能够帮助孕妈妈补气养血、润泽肌肤。
2、猪蹄。猪蹄中同样含有丰富的蛋白质和多种维生素及矿物质，在调养身体的同时还能令皮肤充满光泽，同时还具有催乳的作用，对产后妈妈而言，是再适合不过了。
3、鲫鱼。这个不用多说，不少产后妈妈家中都会常备的食物，具有很好的催乳作用。同时，鲫鱼还含有多种丰胸成分，很容易被人体吸收并发挥作用。另外，产后妈妈吃鲫鱼还能够增强免疫力，预防疾病。
4、小米。小米中含有的多种营养成分，能够起到补虚损和益肠胃的作用，同时还能够滋阴养血，能够迅速帮助产后妈妈恢复体力。
5、海参。海参对于产后快速恢复元气以及伤口愈合都有一定的帮助，同时能够帮助新妈妈们提供丰富的营养，能够为宝宝的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。
除却上述这些食物，产后妈妈还可以多吃一些苹果、香蕉、桂圆、红糖以及一些蔬菜，在促进身体恢复的同时还能够帮助预防一些疾病。
月子餐食谱宜忌事项
在安排月子餐的时候，家里人一定要注意结合新妈妈的体质进行合理的安排，可以大鱼大肉，但是不可杂乱无章。下面我们就针对月子餐食谱宜忌做详细解析。
宜：
1、月子餐食谱要有富含蛋白质的食物，尤其是优质动物蛋白，包括鸡、鱼、瘦肉、动物肝等。
2、月子餐食谱要种类多样化，鱼、肉、蛋、奶及粗粮、新鲜水果和蔬菜，缺一不可。
3、月子餐食谱要包含钙含量丰富的食物，可帮助妈妈们分泌出钙质含量较高的乳汁，有助于宝宝的生长发育。
4、月子餐食谱需包含铁含量丰富的食物，有助于产后妈妈快速恢复元气，预防产后贫血。
5、月子餐食谱需安排水分含量足的食物，包括流质食物、汤以及水果等。
忌：
1、月子餐食谱忌带有寒凉性质或者是生冷的食物，亦不可吃刺激性食物，如过辣、过咸等。
2、月子餐食谱量不宜安排过大，建议少量多餐，更有助于食物的消化和吸收。
3、月子餐食谱忌过硬、不易消化的食物，容易加重肠胃负担，引起消化不良。
4、月子餐食谱忌某种食物安排过多，需科学合理的搭配，各种食物都应该安排一些，注意荤素搭配。
月子餐食谱案例介绍
安排好一个月的食谱真心不容易，更何况对象还是需要休养生息的产后妈妈。即便知道产后妈妈该吃和不该吃哪些食物，在安排的时候依然会手忙脚乱。对于实在不知道怎么给新妈妈安排月子餐的朋友们，我们准备好一款月子餐食谱给大家哦，有兴趣的话赶紧来了解下！
第一周（排出恶露及体内毒素）
1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份
2、麻油炒猪肝2份
3、甜糯米粥：每日两碗
4、红豆汤：每日两碗
5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条
6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯
7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。
8、 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）
9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）
10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用）
11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力
第二周（收缩子宫、骨盆腔 ）
1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，顺产者不喝
2、麻油炒猪腰：每日两碗
3、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗
4、红豆汤：每日两碗
5、油饭：每日一碗
6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条
7、饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，
8、蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：每日二份
9、薏仁饭：每日两碗，也可选择面食
10、木瓜茶：奶水稀少者用
第三周（补充营养，恢复体力）
1、麻油鸡：每日两碗
2、甜糯米粥：每日一碗
3、红豆汤：每日一碗
4、油饭：每日一碗
5、鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗
6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯
7、蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份
8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样
9、薏仁饭：每日两碗
10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日。不喝猪脚或猪手汤的，可改*膳，如山*鸡汤。
11、木瓜茶：奶水稀少者用
第四周（巩固期）
1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点，一次不要吃太多。
2、产后如果出现口渴的现象，可以把子月堂月子水加热煮开后饮用，每天的量控制在1000ml以内。
3、主食和点心可以把一天的量一起煮起来放冰箱，然后每餐吃的时候加热即可。
4、生化汤和膳食饮料a/b，在适量米月水或者饮用水中浸泡10分钟左右，之后和浸泡的水一起熬煮10分钟捞出汤包，然后一直熬至300毫升左右，每次餐前空腹饮用100毫升左右。
5、其他汤包，在约600毫升米月水或者饮用水10分钟左右，在主食荤菜爆炒后加水炖煮或者鱼汤类食物在炖煮半熟时加入汤包及浸泡水，炖煮10分钟左右捞出汤包即可。所有汤方均为一次性使用，不可重复熬制。
6、水果以温性水果为主（如苹果、水蜜桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、樱桃等），食用前请将水果洗净，并在热水中温一下。
7、如果觉得汤水太油腻，可以撇掉汤面上漂着的浮油。
助孕呢!下面就是网友们搜集的助孕食谱，推荐率很高哦!快来看看吧~
温补鹌鹑汤
功效：温肾固脉，可辅治体虚、子宫寒冷、不受孕者。
配料：鹌鹑2只，艾叶30克，菟丝子15克，川芎10克。
制作：鹌鹑宰杀，去毛和内脏，备用;将3味*用清水3碗煎至1碗，用纱布过滤取汁，然后将*汁和鹌鹑用碗装好，隔水炖熟即可。
用法：喝汤食肉，佐餐食。
杞子二肚汤
用料：枸杞子10克、猪肚100克、鱼肚30克、调味料适量
做法：将猪肚洗干净、切片，鱼肚发开，与枸杞子一同放在锅中，加上清水适量煮至二肚熟后。可饮汤、吃肚及枸杞子，也可使用调味料拌服。
黑豆
功效：补充雌激素
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天。
阿胶红枣
这个方法比较适合气血虚的jm，主要针对月经量少，?色不正，头晕、手脚冷等症状，如果气血虚的话会影响受孕。
主要材料：阿胶(用东阿的，质量比较好一点50元一盒)、红枣、蜂蜜
制作方法：处理阿胶，可用说明书推荐的方法，最好是用碎*机打碎;在盆内放大约一斤枣、一盒准备好的阿胶、倒入蜂蜜加入少量的水至刚好没过枣，大火上蒸二个小时，放入冰箱备用;
食用方法：每日用食勺挖一勺放入平日喝水的杯中(比较硬有些难挖)放入热水冲服，如果在办公室内可以喝一天，会觉得全身暖洋洋的。
红糖生姜水
功效：暖子宫，宫寒者服用
用250克红糖加150克生姜加水，生姜剁的碎碎的，隔水蒸30分钟，分成7份，从月经干净后的第二天开始连服7天，最好早上空腹吃。这7天里不要和老公同房，7天后再在一起。提醒姐妹们注意，因为月经要五天左右，吃这个要七天，加起来总要12天了。如果你排卵是在第15天左右的话，要让你老公先自己排掉一回精子，大致就是在排卵日前七天左右的时候，不然精子可能会老化。
红糖生姜水——升级版(后来才知道不能晚上喝这，建议在白天喝)
红塘姜水是较为热性的，所以月经期是一般不吃的，会使经量增加。也就是说是在非经期吃，可以吃到下一次月经前，也为下次月经调补身体，是很适合身寒体虚和有宫寒的姐妹服用的。至于体热有燥气的姐妹们就要看情况来吃，毕竟月经完后，是需要补血的，吃简单的红糖水就可以，不用吃得太补，反而小心会长豆豆，流鼻血哦!
材料：平常吃饭用的饭碗或汤碗一个;姜一块(大约1-2个拇指头大小，切片或切丝);红糖，半砖块，把它捏碎;鸡蛋，每次就一只足够;料酒(*酒)随量，初试者1/4到1/2碗，再加水，等到适应后或根据喜好，可增加到3/4碗的酒。
做法：材料准备好了，就全部放到碗里，鸡蛋一定要打破。以3/4到一碗为一份量，然后用碟子把碗口盖好，放到锅里隔水蒸10到15分钟，就可以啦。根据自己的情况来服用，比如隔天吃或每天都吃。
榨汁机食谱
炎炎夏日，一杯果汁清凉解暑。即使不会自己榨，有的人也会到店里买。其实，自榨果汁也是一种乐趣，赶紧学起来。那怎么自榨果汁呢？榨汁机食谱分享给大家：
1、葡萄柠檬汁
材料：葡萄150克、柠檬1个、蜂蜜适量。
做法：将新鲜的葡萄清洗干净，柠檬削皮切成四份，接着将它们放入榨汁机中，插上电源，榨成果汁，加少许蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。
功效：葡萄柠檬汁含有丰富维生素、枸橼酸，对润泽肌肤、改善面部暗黄有帮助。
2、雪梨香蕉生菜汁
材料：雪梨1个、柠檬1个、香蕉1条、生菜100克。
做法：雪梨清洗干净，削皮切成块；香蕉去皮切成数段；柠檬连皮切成四份；生菜清洗干净。接着，用生菜包着香蕉，与雪梨块、柠檬一起放入榨汁机中，榨成汁液。
功效：雪梨香蕉生菜汁具有改善粗糙皮肤、修复晒后皮肤的功效，很多mm都爱喝。
3、士多啤梨苹果甘荀汁
材料：士多啤梨10粒、苹果1个、红萝卜1条、蜂蜜2汤匙、柠檬汁适量、冰块数粒。
做法：士多啤梨、苹果、红萝卜清洗干净，其中，士多啤梨去蒂切成两半，苹果切成四块，红萝卜切成条状，接着一起放入榨汁机，加蜂蜜和冰块榨成汁，最后将果汁倒入杯中，加柠檬汁搅拌均匀。
功效：士多啤梨苹果甘荀汁具有美化肌肤、缓解皮肤粗糙的功效，但记得制作时选择新鲜的食材。
4、葡萄柚芒果汁
材料：葡萄柚 1/4 个、芒果 120 g、牛乳150cc、脱脂牛奶 2-3茶匙、蜂蜜适量、冰块适量。
做法：葡萄柚剥皮，芒果削皮切成块，接着与其他材料一起倒入榨汁机中，榨成原汁。
功效：葡萄柚芒果汁具有促进肠胃消化，增进食欲，缓解疲劳，稳定血压的功效。
水果榨汁机食谱
目前，市面上有两种榨汁机，一种是只能榨纯果汁的榨汁机，另一种是既可以榨果汁，又可以打豆浆、绞肉的榨汁机。那如果你买是前者，怎么用它来制作果汁呢？分享水果榨汁机食谱给大家：
1、芒果椰子汁
原料：芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。
做法：将芒果和香蕉去皮，一起切成块，接着与可可仁一起倒入榨汁机中，加蜂蜜、牛奶、椰子汁，榨成汁。
功效：芒果椰子汁适合心烦气躁、睡眠不安的人饮用，因为它具有降暑除烦的功效。
2、鲜姜橘子汁
原料：橘子2个、鲜姜1块、苹果2个。
做法：鲜姜必须削皮，切成一片一片，然后把橘子的皮也剥掉，把苹果清洗干净切成块，一起放入榨汁机中榨成汁液。
功效：鲜姜橘子汁适合感冒初愈的人饮用，因为它有开胃健脾的功效。如果你感冒了，也可以喝它，但不能起到治疗疾病的作用。
3、苹果萝卜汁
原料：苹果1个、胡萝卜半个、牛奶150克、蜂蜜少许。
制作：苹果清洗干净，去核切成四块，接着把胡萝卜洗干净，切成条状，一起放入榨汁机中榨成汁水，倒在杯中，加牛奶和蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。
功效：苹果萝卜汁老少都能饮用，是夏日清凉饮品，由于富含维生素和果胶等营养成分，所以对人体有好处。
迷你榨汁机食谱
如果你买的是迷你榨汁机，没关系，照样可以榨果汁或饮品。那迷你榨汁机适合做哪些饮品呢？下面分享食谱给大家，大家赶紧收藏起来，回家试试吧。
1、香蕉奶昔
需要准备50g香蕉、100ml牛奶和若干个冰块，接着把香蕉去皮切块，放入榨汁机中，倒入牛奶和冰块，榨成汁液，大约需要20秒。
2、香蕉咖啡冰
需要准备100g香蕉、120g牛奶和速溶咖啡一包，接着将所有原料一起倒入榨汁机成榨成汁液。
3、香蕉蜜桃鲜奶
需要准备香蕉一条、蜜桃一个、鲜奶一杯、蜂蜜一汤匙和柠檬汁适量，接着香蕉与蜜桃切块打成汁，加蜂蜜、鲜奶搅拌均匀即可饮用，味道相当不错。
4、营养减肥汁
需要准备100g香蕉、50g苹果、30g西芹和150g酸奶，正确做法是将香蕉、苹果的皮去掉，把西芹清洗干净，切成一段，一起放入榨汁机中，与酸奶一起榨成汁。
家用榨汁机食谱
目前，市面上有商用榨汁机和家用榨汁机两种，分别适用不同人群。通常，很多人买的都是家用榨汁机。把它买回家后不要老是闲置着，应该拿出来用一下。那家用榨汁机怎么用呢？继续分享榨汁机食谱给大家：
1、蔬菜苹果汁
准备卷心菜200克、苹果2个、芹菜1棵，接着将它们清洗干净，切块或切段，倒入榨汁机中，榨成汁液。经常饮用，能提神、养颜、减肥、美容。
2、芹菜汁
制作这种蔬菜汁，除了需要用到芹菜外，还需要用到高麗菜、柳丁、胡萝卜以及苹果。正确的做法是芹菜包高丽菜打成汁液，再混入胡萝卜、苹果、柳丁榨成的汁液。芹菜具有止咳化痰、健胃利尿的功效，身体不适者可饮用。
3、菠菜柳橙汁
菠菜柳橙汁相信很多人都没喝过，不过也可以做来喝。制作时，需要用到菠菜、柳橙。分别将它们清洗干净，切碎或切块，然后一起放入榨汁机中榨成汁液。
4、姜橘土豆汁
姜橘土豆汁，你喝过吗？如果没有喝过，不妨试试。它具有温中健脾的功效，制作时，把土豆、生姜去皮清洗干净，接着与鲜橘一起榨成汁，味道也是不错的。
便捷榨汁机食谱
便捷式的榨汁机与大型榨汁机有所区别。它体重小，搬动方便，可携带外出。如果家里有，又想带回办公室使用，可以get起食谱，巧妙利用它。
1、士多啤梨鲜奶
士多啤梨鲜奶能改善晒后皮肤，并消除日晒造成的雀斑，很多mm都爱喝。平时有空可以自制，购买士多啤梨、鲜奶、蜂蜜、柠檬汁回来，一起放入榨汁机中榨汁。
2、士多啤梨豆浆
早上喝一杯豆浆对身体有好处，如果加士多啤梨，还有助于消除暗疮。爱美的女性千万别错过它的制作方法。将将士多啤梨去蒂洗净，与蜂蜜、冰块、豆浆一起榨成鲜豆浆。
3、奇异果香蕉奶
很多人都吃过奇异果和香蕉，但将它们混合在一起榨成果汁，未必有人喝过。如果尝鲜，不妨自己亲手制作，准备半个奇异果和1条香蕉，放入榨汁机中，加牛奶榨成奶汁。这种饮品具有收缩腰腹、美化肌肤的功效，对女性来说效果是杠杠的。
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