时间：2023-09-20 10:18:01 浏览：10
孕妇补锌食谱—芙蓉鸡丝
原料
鸡脯肉200克， 鸡蛋 清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
做法
鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆;鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌均匀。
锅上火放油烧热，倒入蛋清鸡脯肉丝，用手勺轻轻推动蛋白至凝固成形，鸡脯肉丝成熟，倒入漏勺沥油。
锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。
营养小秘诀
本品味道鲜香，富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素c等多种营养素，适宜孕妇常食。
坐月子食谱分3个阶段
第一阶段食谱
时间：产后第一周（1-7天）
重点目标：,排,
新妈妈刚分娩后，身体虚弱，水肿，而且会有产生恶露，因此，产后的第一周的饮食应注意“活血化瘀、代谢排毒、清除恶露”。推荐以猪肝作为补气养血的主食，每天约100克为佳。这个时候不宜过补，鸡汤、鸽子汤等不宜多喝，这些食物都不易被吸收。
坐月子第1周食谱参考
第二阶段食谱
时间：产后第2周（8-14天）
重点目标：,调,
通过第一周的饮食调理，妈妈的身体会逐渐消肿、恶露渐渐排减，到了第二周，主要“增强骨质，补肾固腰，收缩内脏”。建议新手妈妈每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼。如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤。除了少吃盐之外，也不要吃咸菜，泡菜，味噌汤
坐月子第2周食谱参考
第三阶段食谱
时间：产后第3-4周（15-21天）
重点目标：,补,
第3、4周，该“排”已经“排”完，该“调”的也“调”完，这两周，主要开始给身体“补”一下。因此，在饮食上要注重“补中益气，滋养进补，催乳下奶”。当排完毒素后吃，麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，会成为多余的脂肪。
坐月子第3、4周食谱参考
坐月子饮食原则
坐月子期间，体质跟平时是不大一样的，这时候，妈妈们的饮食要注重以下三个原则：
坐月子饮食原则一：清淡易消化为主，切记盲目进补
老人们会说“坐月子要补身体，大鱼大肉要吃好点”。其实不然，任何东西的恢复都要循序渐进，月子里的饮食应比平时更加清淡，当身体慢慢适应过来后，再开始滋补身体。切忌一开始就大鱼大肉，盲目进补。食盐少放为宜，不要太“重口味”哦！产后的头一个星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等，在这过程中，胃肠道的蠕动会得到很好的恢复。
坐月子饮食原则二：补水与消水肿同时进行
产后妈妈容易水肿，可以多喝红豆汤帮忙消水肿。但消水肿的同时并不意味着不能补水。相反，新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，再加上要给新生的小宝宝哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新妈妈要大量地补充水分，喝汤、喝水是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。
坐月子饮食原则三：少吃多餐，荤素搭配
怀孕子宫会胀大，这对身体其他器官造成了压迫，分娩后新妈妈的肠胃功能还没有及时恢复，这时候要坚持少吃多餐，可以一天吃五到六次。但要荤素搭配，含钙、铁食物，新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果，哪样也不能少。这样既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。
坐月子可以吃什么水果
【坐月子期间，主要以进食性平、性温的水果为主。】
坐月子期间可多食性平、性温的水果
木瓜
木瓜是出了名的催乳圣品，此外，它还有降压、解毒、消肿驱虫的功效。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。
苹果
对于容易腹泻、肝功能不良的新妈妈，可以尝试多吃苹果。苹果味甘凉，性温，含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质，可预防和治疗坏血病、癞皮病，使皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。
葡萄
产妇吃了有助于补气血、强筋骨、利小便。因其含铁量较高，所以可补血。
橄榄
味甘，略酸涩，性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄，可使宝宝更聪明。
龙眼
产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤，对于产后调养效果极好。
山楂
新妈妈生完孩子后如果食欲不振、饭量减少，可以适量吃点山楂，帮助消化。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛。
【性热水果能能促进血液循环，提高体温，产妇但不宜多吃。】
榴莲是性热水果，适当吃可促进血液循环，但不宜多吃
榴连
对于产后虚寒的妈妈，可以尝试食用榴莲。其性热，对促进体温、加强血液循环有良好的作用。但不能多吃，榴连性热，不易消化，多吃易上火。
【性寒水果能清热解毒，产妇食时需用温水烫热，而且不能多食。】
香蕉、奇异果属于性寒水果，食用前最好用温水烫热
香蕉
产后食用香蕉，能有利于缓解产后便秘困扰。香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。但因其性寒，每日不可多食，食用前先用热水浸烫。
奇异果
产后新妈吃奇异果能够起到利尿止渴，清热解毒，利于通乳，强化免疫系统的功效。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷，食用前用热水烫温。每日一个为宜。
【小编提醒】
坐月子吃这些水果固然是有好处的，但小编在此要提醒妈咪，不要吃太多偏寒凉性的水果，特别是产后的最初几天。如果是从冰箱拿出来的水果，要放在室温里过一会儿再吃，或也可切成块，用开水烫一下再吃。但是最好不要煮沸，以免破坏水果中的维生素。
吃水果的时间最好固定在饭后或两餐间，这样就不会增加消化道的负担，而且也要注意清洁，彻底清洗干净或去皮后再吃，以免发生腹泻。
坐月子不能吃哪些食物
坐月子期间，是新妈们身体非常脆弱的时候，要避免吃以下4类有刺激性的食物：
1、不宜食用生冷硬的食物
上一辈总会这样提醒你“产后食物宜温不宜凉！”温能促进血液循环，寒则凝固血液，使身体的血液循环不畅，影响恶露的排出，还会使导致消化不良，胃肠功能失调，出现腹泻等。因此，新妈们千万别吃生、冷、硬的食物，生冷食物如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料、冰镇水果等，硬的食物如坚硬、油炸、油煎和肥厚，这些食物都是产妇要避免食用的。
2、不宜食辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物对产妇身体的危害是很大的，吃多了容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。这类食物包括辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末调味料和浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物。
3、不宜食过咸食品
过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，所以排出的盐分也增多，需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。过咸食品包括咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉等。
4、忌食酸涩收敛食品
坐月子期间，不宜吃酸涩收敛类食品，以免阻滞血行，不利于恶露排出。这类食物有莲子、柿子、乌梅等。
妈妈分享坐月子食谱及注意事项
妈网网友christine0315：我坐月子的时候，十二朝后开始吃姜醋，后来我有些觉得腻的感觉，社区医生上门追踪情况时，说宝宝也有些消化不良。这时才知道，原来吃姜醋会很油腻，有可能导致宝宝消化不良，所以各位mm要注意了哦！
妈网网友sorange：坐月子吃什么不仅要根据各地的天气，还要根据个人的体质。我吃的是姜煎蛋，姜煎蛋算是月子食谱里最简单的一种，你喜欢天天吃都得，鸡蛋是很有营养的，但是当然不能够只吃这个。老爸操刀，给我做很多好吃的，像是炒米茶，生鸡煮酒（汤），五更饭，姜醋，糯米酒，炖鸡汁以及其他，都说对月子恢复很有效。
妈网网友黄毛鸭子：第一餐还是用糯米酒炖鸡汤好。坐月子喝糯米酒可以补身子，还可以催奶啊。除了糯米酒炖鸡汤外，坐月子还要注意月子澡，是用老人根煮成沸水再洗可以大大减少腰酸背痛，更好地照顾宝宝！
妈网网友abc_00：一定要清楚自己对什么过敏，我是对薏米和荞麦过敏，喂奶期间不要碰过敏食品。当然啦，平时也别碰，自己难受自己知道。
★里脊菱肉的做法
原料：猪里脊肉100克，鲜菱角500克，淀粉30克，素油30克，盐、味精、青葱、黄酒适量。
制作：菱角切片，里脊肉切片，用酒、盐、淀粉上浆稍腌;开油锅，油温六成投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片炒一会儿，再下入里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。
说明：营养丰富、强身健体;尤其是本菜肴中使用菱角，可益气健脾，培补人体后天之本，增强人体对营养物质的消化吸收能力，故孕前食之，有益于优生。
★雄鸡报晓的做法
原料：鸡胸肉、大虾各500克，胡萝b 250克， 鸡蛋 1个，香菇150克，油菜500克;盐、黄酒少许，清香油500克，沙拉油1瓶，面粉少许。
制作：将鸡肉取2/3稍蒸，放入黄酒搅拌并蒸干水分，取出切成丝，剩余的鸡肉切成肉末待用;取大虾四只煎炸成红色，另取两只去皮，沾上面粉煎炸;鸡肉丝与胡萝卜丝、沙拉油搅拌做鸡身，鸡肉末炒熟做鸡脖、鸡头，四只红色大虾做鸡尾，另两只大虾做鸡腿，用鸡蛋一只煎制成“太阳”;油菜叶切丝，加油炸成深绿色，制成草地。
说明：其特点是中西结合，造型美观。孕前食之，能温补肾气，有利于 胎儿 的孕育。原因是鸡肉补血，而精血同源，故能益精，大虾则温补肾气。
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