时间:2023-09-20 10:18:01 浏览:10
孕妇补锌食谱—芙蓉鸡丝
原料
鸡脯肉200克, 鸡蛋 清4个,胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
做法
鸡脯肉切成丝,加精盐、湿淀粉上浆;鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀,倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝,搅拌均匀。
锅上火放油烧热,倒入蛋清鸡脯肉丝,用手勺轻轻推动蛋白至凝固成形,鸡脯肉丝成熟,倒入漏勺沥油。
锅复上火,鲜汤烧沸,加精盐、绍酒、味精,湿淀粉勾芡,倒入芙蓉鸡丝,颠翻均匀,撒上火腿丝即可装盘。
营养小秘诀
本品味道鲜香,富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素c等多种营养素,适宜孕妇常食。
坐月子食谱分3个阶段
第一阶段食谱
时间:产后第一周(1-7天)
重点目标:,排,
新妈妈刚分娩后,身体虚弱,水肿,而且会有产生恶露,因此,产后的第一周的饮食应注意“活血化瘀、代谢排毒、清除恶露”。推荐以猪肝作为补气养血的主食,每天约100克为佳。这个时候不宜过补,鸡汤、鸽子汤等不宜多喝,这些食物都不易被吸收。
坐月子第1周食谱参考
第二阶段食谱
时间:产后第2周(8-14天)
重点目标:,调,
通过第一周的饮食调理,妈妈的身体会逐渐消肿、恶露渐渐排减,到了第二周,主要“增强骨质,补肾固腰,收缩内脏”。建议新手妈妈每天吃炒腰子和杜仲粉,有助于缓解尾椎骨等骨疼。如果是剖腹产,还要再喝一周生化汤。除了少吃盐之外,也不要吃咸菜,泡菜,味噌汤
坐月子第2周食谱参考
第三阶段食谱
时间:产后第3-4周(15-21天)
重点目标:,补,
第3、4周,该“排”已经“排”完,该“调”的也“调”完,这两周,主要开始给身体“补”一下。因此,在饮食上要注重“补中益气,滋养进补,催乳下奶”。当排完毒素后吃,麻油鸡才能被身体吸收,否则堆积在身体里,会成为多余的脂肪。
坐月子第3、4周食谱参考
坐月子饮食原则
坐月子期间,体质跟平时是不大一样的,这时候,妈妈们的饮食要注重以下三个原则:
坐月子饮食原则一:清淡易消化为主,切记盲目进补
老人们会说“坐月子要补身体,大鱼大肉要吃好点”。其实不然,任何东西的恢复都要循序渐进,月子里的饮食应比平时更加清淡,当身体慢慢适应过来后,再开始滋补身体。切忌一开始就大鱼大肉,盲目进补。食盐少放为宜,不要太“重口味”哦!产后的头一个星期,最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主,例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等,在这过程中,胃肠道的蠕动会得到很好的恢复。
坐月子饮食原则二:补水与消水肿同时进行
产后妈妈容易水肿,可以多喝红豆汤帮忙消水肿。但消水肿的同时并不意味着不能补水。相反,新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗,再加上要给新生的小宝宝哺乳,而乳汁中88%的成分都是水,因此,新妈妈要大量地补充水分,喝汤、喝水是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。
坐月子饮食原则三:少吃多餐,荤素搭配
怀孕子宫会胀大,这对身体其他器官造成了压迫,分娩后新妈妈的肠胃功能还没有及时恢复,这时候要坚持少吃多餐,可以一天吃五到六次。但要荤素搭配,含钙、铁食物,新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果,哪样也不能少。这样既保证营养,又不增加胃肠负担,让身体慢慢恢复。
坐月子可以吃什么水果
【坐月子期间,主要以进食性平、性温的水果为主。】
坐月子期间可多食性平、性温的水果
木瓜
木瓜是出了名的催乳圣品,此外,它还有降压、解毒、消肿驱虫的功效。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下,均可用木瓜与鱼同炖后食用。
苹果
对于容易腹泻、肝功能不良的新妈妈,可以尝试多吃苹果。苹果味甘凉,性温,含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质,可预防和治疗坏血病、癞皮病,使皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素,能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑,尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。
葡萄
产妇吃了有助于补气血、强筋骨、利小便。因其含铁量较高,所以可补血。
橄榄
味甘,略酸涩,性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄,可使宝宝更聪明。
龙眼
产后体质虚弱的人,适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤,对于产后调养效果极好。
山楂
新妈妈生完孩子后如果食欲不振、饭量减少,可以适量吃点山楂,帮助消化。另外,山楂有散瘀活血作用,能排出子宫内的瘀血,减轻腹痛。
【性热水果能能促进血液循环,提高体温,产妇但不宜多吃。】
榴莲是性热水果,适当吃可促进血液循环,但不宜多吃
榴连
对于产后虚寒的妈妈,可以尝试食用榴莲。其性热,对促进体温、加强血液循环有良好的作用。但不能多吃,榴连性热,不易消化,多吃易上火。
【性寒水果能清热解毒,产妇食时需用温水烫热,而且不能多食。】
香蕉、奇异果属于性寒水果,食用前最好用温水烫热
香蕉
产后食用香蕉,能有利于缓解产后便秘困扰。香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。但因其性寒,每日不可多食,食用前先用热水浸烫。
奇异果
产后新妈吃奇异果能够起到利尿止渴,清热解毒,利于通乳,强化免疫系统的功效。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷,食用前用热水烫温。每日一个为宜。
【小编提醒】
坐月子吃这些水果固然是有好处的,但小编在此要提醒妈咪,不要吃太多偏寒凉性的水果,特别是产后的最初几天。如果是从冰箱拿出来的水果,要放在室温里过一会儿再吃,或也可切成块,用开水烫一下再吃。但是最好不要煮沸,以免破坏水果中的维生素。
吃水果的时间最好固定在饭后或两餐间,这样就不会增加消化道的负担,而且也要注意清洁,彻底清洗干净或去皮后再吃,以免发生腹泻。
坐月子不能吃哪些食物
坐月子期间,是新妈们身体非常脆弱的时候,要避免吃以下4类有刺激性的食物:
1、不宜食用生冷硬的食物
上一辈总会这样提醒你“产后食物宜温不宜凉!”温能促进血液循环,寒则凝固血液,使身体的血液循环不畅,影响恶露的排出,还会使导致消化不良,胃肠功能失调,出现腹泻等。因此,新妈们千万别吃生、冷、硬的食物,生冷食物如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料、冰镇水果等,硬的食物如坚硬、油炸、油煎和肥厚,这些食物都是产妇要避免食用的。
2、不宜食辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物对产妇身体的危害是很大的,吃多了容易伤津、耗气、损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后对婴儿也不利。这类食物包括辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末调味料和浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物。
3、不宜食过咸食品
过咸的食物,如腌制品,其含盐分多,盐中的钠可引起水潴留,严重时会造成水肿。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多,所以排出的盐分也增多,需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。过咸食品包括咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉等。
4、忌食酸涩收敛食品
坐月子期间,不宜吃酸涩收敛类食品,以免阻滞血行,不利于恶露排出。这类食物有莲子、柿子、乌梅等。
妈妈分享坐月子食谱及注意事项
妈网网友christine0315:我坐月子的时候,十二朝后开始吃姜醋,后来我有些觉得腻的感觉,社区医生上门追踪情况时,说宝宝也有些消化不良。这时才知道,原来吃姜醋会很油腻,有可能导致宝宝消化不良,所以各位mm要注意了哦!
妈网网友sorange:坐月子吃什么不仅要根据各地的天气,还要根据个人的体质。我吃的是姜煎蛋,姜煎蛋算是月子食谱里最简单的一种,你喜欢天天吃都得,鸡蛋是很有营养的,但是当然不能够只吃这个。老爸操刀,给我做很多好吃的,像是炒米茶,生鸡煮酒(汤),五更饭,姜醋,糯米酒,炖鸡汁以及其他,都说对月子恢复很有效。
妈网网友黄毛鸭子:第一餐还是用糯米酒炖鸡汤好。坐月子喝糯米酒可以补身子,还可以催奶啊。除了糯米酒炖鸡汤外,坐月子还要注意月子澡,是用老人根煮成沸水再洗可以大大减少腰酸背痛,更好地照顾宝宝!
妈网网友abc_00:一定要清楚自己对什么过敏,我是对薏米和荞麦过敏,喂奶期间不要碰过敏食品。当然啦,平时也别碰,自己难受自己知道。
★里脊菱肉的做法
原料:猪里脊肉100克,鲜菱角500克,淀粉30克,素油30克,盐、味精、青葱、黄酒适量。
制作:菱角切片,里脊肉切片,用酒、盐、淀粉上浆稍腌;开油锅,油温六成投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片炒一会儿,再下入里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。
说明:营养丰富、强身健体;尤其是本菜肴中使用菱角,可益气健脾,培补人体后天之本,增强人体对营养物质的消化吸收能力,故孕前食之,有益于优生。
★雄鸡报晓的做法
原料:鸡胸肉、大虾各500克,胡萝b 250克, 鸡蛋 1个,香菇150克,油菜500克;盐、黄酒少许,清香油500克,沙拉油1瓶,面粉少许。
制作:将鸡肉取2/3稍蒸,放入黄酒搅拌并蒸干水分,取出切成丝,剩余的鸡肉切成肉末待用;取大虾四只煎炸成红色,另取两只去皮,沾上面粉煎炸;鸡肉丝与胡萝卜丝、沙拉油搅拌做鸡身,鸡肉末炒熟做鸡脖、鸡头,四只红色大虾做鸡尾,另两只大虾做鸡腿,用鸡蛋一只煎制成“太阳”;油菜叶切丝,加油炸成深绿色,制成草地。
说明:其特点是中西结合,造型美观。孕前食之,能温补肾气,有利于 胎儿 的孕育。原因是鸡肉补血,而精血同源,故能益精,大虾则温补肾气。
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