时间：2023-07-10 09:40:01 浏览：39
排骨炖萝卜
材料 :排骨250克、白萝卜150克
调料 :料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许
做法:
1.将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水:萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
2.锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，用大火烧开后改用小火炖熟。
3.最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。
推荐理由:
萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等;排骨好吃又能补充蛋白质和钙。这道菜在怀孕前食用，既可平衡营养，又能强身健体。
烹任提示:
1、排骨可任意换成猪腔骨或大骨，既好吃，又滋补。
2、炖排骨(或其他骨类及禽类)时可适量多加一点水，在放入其他辅料前盛出点汤保存，以便用于其他菜肴的烹调，既能提味，又有营养。
一般情况下，我们建议母乳喂到十个月宝宝就应该断奶了，那么宝宝长到十个月了，此时给宝宝吃什么辅食好呢？婴儿到了10个月时，能用小手拿食物、玩具，多数婴儿长了1～2颗牙齿。在此期间，除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外，可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥，以促进牙齿生长，锻炼咀嚼能力，同时还要注意补充富含铁的食物。那么具体而言，此时的小宝宝在饮食方面有些什么地方值得注意的呢？
10个月的宝宝辅食食谱此时应当更加注重食物的色香味形，食物外表上看起来美观、有趣，更能吸引宝宝。10-12个月宝宝辅食添加质地以细碎状为主，饮食数量也会有所增加。随着辅食量的增加，宝宝的奶量有所减少。在10-12个月的宝宝喂养喂养过程中，妈妈还要注意培养宝宝自己动手吃饭的能力，从小培养宝宝良好的饮食习惯。
十个月宝宝食谱——主食
软饭：
原料：米2勺 水4勺
制法：将米淘净后放入焖饭锅，加水后焖熟。注：最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴。
枣泥软饭：
原料：枣泥1勺 米2勺 水1/2杯
制法：将米洗净后放入焖饭锅，加水、牛奶后焖熟， 开锅后放枣泥。
豆腐软饭：
原料：豆腐1/10块 米饭2勺 水4勺 肉汤2勺 紫菜少许 芹菜心1根 盐少许
制法：将豆腐切成小块胡萝卜、芹菜心切碎， 豆腐、肉汤、米饭、胡萝卜、芹菜心、盐一起放入饭锅，焖熟后’加一点紫菜搅拌即可。
什锦烩饭：
原料：小牛肉4勺(20克) 胡萝卜1/8根 土豆1/6个 青豆4粒 牛肉汤1杯 米2勺 盐少许 熟鸡蛋黄1个
制法:将小牛肉切碎，将胡萝卜、土豆削皮切碎， 将米碎牛肉、胡萝卜、土豆、肉汤、青豆、盐放入焖饭锅，焖熟后’加熟鸡蛋黄搅拌即可。
十个月宝宝食谱——面食
酱汁面条：
原料：细面条8根 酱油若干滴 水1杯 葱末少许 花生油少许
制法：将花生油烧热放入葱末炒香， 加几滴酱油后立即加水煮，水开后下入细面条煮软，最后再加几滴酱油调味。
鸡丝面片：
原料：鸡肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 盐200毫克
制法：将鸡肉切成片加姜水煮烂， 捞出后用手将鸡肉片撕成丝放回鸡汤锅，将面片下入鸡汤继续煮， 将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮， 最后加盐。
土豆饼：
原料：小土豆1个 面粉1勺 牛奶1勺 洋葱末少许 盐1克 油适量 西兰花2小朵
制法：土豆煮熟后剥皮捣成泥，加面粉、牛奶、洋葱末拌匀做成小饼， 锅中放油加热后放入小饼两面煎熟入盘， 西兰花煮熟摆盘。
南瓜饼：
原料：南瓜泥3勺 面粉2勺 糖1勺 奶油1勺
制法：将南瓜泥、面粉、糖搅拌， 制成小饼，平锅内放入奶油加热后放入小饼煎熟。
鱼泥饼：
原料：鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油少许 点缀：香菜少许、樱桃西红柿1个
制法：将鱼泥、面粉、水、盐、葱末搅拌成糊状，在锅内放油’加热后用大勺舀糊摊成小饼，将小饼放入盘内，最后加香菜’樱桃西红柿点缀。
肉末饼：
1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。
做法：
1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。
轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。
温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补；豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短；另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素d，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。
1岁半宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤
材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许
做法：
主料： 菠菜 350克
调料： 大蒜 12克 盐 2克 味精 5克 色拉油 50克
制作工艺
1.大蒜除去皮和两端，剁成蒜泥;菠菜去老叶，洗净。
2.炒锅放在火上，下油加热至五成热，下蒜泥，炒出香味，放菠菜，烹调料，快速翻炒至菠菜断生后起锅装盘即成。
99育儿网营养师提醒:
菠菜： 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性 贫血 有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中 老年人 ，因摄入了维生素a和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
食谱相克： 菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
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