时间：2023-06-20 13:12:04 浏览：48
黄豆磨出来的豆浆有营养，黄豆经过加工之后更容易吸收，而且吃了之后很难出现腹胀等不适。
豆浆是黄豆吃法中最营养的制品，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老，黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇。
黄豆和玉米可以一起吃吗
黄豆和玉米可以同时食用的，而且两种食物都是营养价值很高的食物，如果把黄豆和玉米同时当做早餐的话不仅能补充营养，还能补充一天的能量，所以可以放心搭配。
大豆（学名：glycinemax(linn.)merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。
黄豆和山*能一起吃吗
黄豆和山*可以一起吃，对人体没有什么影响，而黄豆和山*二者都含有丰富的优质蛋白质，并且种属不同，可以起到蛋白质互补的作用，促进身体对蛋白质的吸收利用，因此在生活中可以经常吃一点黄豆和山*。
黄豆可以生吃吗
黄豆虽然营养价值高，但是不可以生吃，因为生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。 煮熟之后，高温加热更利于身体吸收营养。
黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。黄豆内还含有丰富的b族维生素和钙、磷、铁等无机盐。
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