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过冬至吃饺子不冻耳朵的说法

时间:2023-06-20 12:42:03 浏览:83

冬至

吃饺子不冻耳朵的说法

饺子起源于东汉时期,为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是*用,张仲景用面皮包上一些祛寒的*材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。

张仲景舍*一直持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍*和治愈病人的日子。

另说:春秋时期的水饺在东夷地区薛国(今山东滕州)墓葬中发现,说明这种作为中国饮食文化中独具特色的美食,很可能最早源于我国古代的东夷地区。

饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。

冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,冬至过节是汉族

传统节日

之一,源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗,北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆。

冬至吃饺子真的不冻耳朵吗

小时候每到冬至,父母就会让小孩子一定要多吃饺子,那时候根本不喜欢吃饺子,非常挑食,就有小伙伴说,你不吃饺子你耳朵会冻掉的,那时候虽然不信会真把耳朵冻掉,还是怕耳朵给冻肿了,还是会吃几个饺子。

后来明白冬天冻耳朵是因为保暖不好,耳朵受冷了才会得冻疮的,至于人们为什么在冬至这天吃饺子,而且全国都是在这一天吃饺子,那是从古代就流传下来的,相传医圣张仲景在冬至这一天回家乡,看见乡亲们生活穷困,很多人都得了冻疮,心里很不好受,就煮了一些驱寒的食材分给老百姓们吃,老百姓吃了之后冻疮就好了,就形成了习惯在冬至这天包扁食吃。

不同饺子馅的吉祥寓意

芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

韭菜馅—即久财之意故为久财饺

白菜馅—即百财之意故为百财饺

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

酸菜馅—即算财之意故为算财饺

过冬至吃饺子不冻耳朵的说法

延伸阅读

为什么说冬至吃饺子不冻耳朵

冬至吃饺子不会冻耳朵是一种传说。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史了。东汉末年,名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了,于是发明了“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒*材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给病人,每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖,一段时间病人的烂耳朵就好了。张仲景舍*一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做成食物,并称之为“饺耳”、“饺子”。此后,“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。所以,现在就有了“冬至吃饺子不会冻耳朵”的说法。

吃东西耳朵疼怎么回事

1、在生活当中,如果患者吃东西的时候出现耳朵疼痛,主要考虑由于患者本身外耳道有炎症,用力做咀嚼运动的时候会牵涉到外耳道,导致外耳道疼痛明显。

2、在治疗方面,患者需要积极的消炎,用*之前需要询问患者对*物有没有过敏史,可以用滴耳液进行治疗,每天最好是做耳浴2-3次,能够有效的减轻外耳道肿痛的情况。

3、正常来说积极治疗3天左右,患者的病情应该就会有明显的好转。在此期间患者的饮食需要注意,尽量不要吃坚硬的东西,可以多吃流食,如果不见好转一定及时到医院就诊,避免耽误病情。

热菜牛耳朵怎么做好吃

材料:面粉,植物油,糖粉,盐,腐乳等

做法:

1、将面粉和成面团,皮料包入保鲜袋中松驰10分钟。

2、分别将皮、心面团擀成约0.2cm薄面片,皮面片要比心面片薄些,将心面片放在上面,卷起。

3、将卷好的面条搓长,包入保鲜膜,冷冻15-20分钟,取出切成约0.1cm的薄片,排入烤盘。

4、烤箱预热200度,中上层烤约15分钟即可。

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