陈皮长虫了还能吃吗

陈皮对于湿气是有着一定作用的，陈皮较为适应于寒性的病症，否则可能会适得其反。那么陈皮长虫了还可以吃吗？陈皮长虫了应该怎么处理呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

陈皮长虫了还能吃吗

只要虫蛀得不是非常严重，陈皮都是可以吃的。甚至有些朋友喜欢食用被虫蛀过的陈皮，他们说被虫蛀过的陈皮味道更香醇些。这一方面是因为发生虫蛀现象的陈皮往往是糖分比较高的，另一方面是因为陈皮虫蛀会发生很奇妙的现象，就是陈皮不断陈化后会更香，也或许就是奇妙的物质转变吧。不过，话虽如此，以上也仅限于虫蛀不太严重的陈皮，若是虫蛀得非常严重的陈皮，已经失去食用价值，就建议直接丢弃处理了。

陈皮长虫了怎么处理

轻微受虫蛀的陈皮，先要将虫子挑离，再用干净的毛刷（注意毛刷要保持干燥，不要碰水）刷拭虫蛀部分，然后选择干净干燥的地面把其摊开暴晒，暴晒之后，待放凉后，将其密封收存装好即可。这样基本不会影响陈皮的陈化以及食用了。曾经被虫蛀过的陈皮，最好和其他陈皮隔离分开存放，适时检查与翻晒。若是严重受虫蛀的陈皮，建议直接丢弃处理。

陈皮怎么预防长虫

1、陈皮晒干放凉后，密封保存，放在干净卫生、干燥通风的房间。

2、梅雨季节、回南天，房间需要开空调、抽湿机抽湿干燥。

3、用纱布把花椒、桂皮包成小包，分别放入容器内，将容器密封严，就可防止生虫。

4、每年翻晒时要用刷子刷一下表皮，清理一下。

陈皮长虫了会影响*效吗

只要不是非常的严重，一般是不会影响陈皮的*效的。因为虫子只会吃柑皮的内瓤，不吃外表皮，而陈皮外表皮上的油包才是陈皮功效最核心的部分，所以即使长虫子了，也基本都不会影响陈皮的*效的。其实即使没有虫蛀，平时入膳也通常会把陈皮的内瓤刮掉的（因为会有苦味），还有，陈皮随着陈放年份的增长，内瓤也会逐渐脱落的，但其*效都没有因为内瓤的脱落而受影响。

陈皮长虫了还能吃吗

延伸阅读

自己吃的桔子皮可以做陈皮吗

陈皮是生活中的食材之一，很多人都爱喝陈皮泡水来清热降火，一般好的陈皮是有很高的*用价值的，但是需要自己去辨别。下面，我们来看看小编带来的陈皮要几年的才有*用价值相关介绍吧！

自己吃的桔子皮可以做陈皮吗

可以。

平常我们吃普通桔子所剥下的皮是可以用来晒做陈皮的，只要选择天气好的时候将其放在太阳下晒几天即可。只是陈皮需要长年晒制才能积累一定的*效，自己晒的话可能晒不了那么久，这样晒出了的陈皮品质会没那么好。

另外如果是自己晒制的话，尽量选择皮薄一点的桔子，这样能更快晒好，且最好选择成熟度好一点的桔子皮，这样口感更好，如果是青桔子，吃起来会有酸涩感。

陈皮要几年的才有*用价值

5-10年左右。

陈皮是由新鲜桔子皮晒制而成，并且晒制时间越久营养价值会越高。像1-3年左右的陈皮被称为新皮，此时是陈皮的初级阶段，*效还未完全散发，但口感比较好，像这样的陈皮更适合用来做菜。晒制时间在6-10年左右的陈皮形状开始逐渐稳定，此时陈皮的*效也是最好的，这样的陈皮就能用来入*。

怎么鉴别陈皮的年份

1、内囊

高年份的陈皮因为长时间与空气接触，所以内囊会开始脱落，呈立体感，并且内囊颜色会逐渐加深，而造假的高年份陈皮内囊不会有脱落现象，并且还会更光滑，呈紧致反光感，甚至颜色过渡明显。

2、外皮

经过长时间的存放，陈皮的外皮颜色分布是不均匀的，因为表皮会随着时间的增加越来越薄，并且外表皮会有清晰的猪须纹，而造假的高年份陈皮的外表皮会析出油分，这是因为着急加深颜色，用高温烘干所致，人为采用了做旧的手段。

3、气味

真正存放了长时间的陈皮香味是有明显分辨的，其中三年的陈皮是有刺激香味的，此时挥发油含量还比较重，而假的高年份陈皮没有这种醇香味。

陈皮长期吃为什么伤元气

陈皮长期吃伤元气是因为陈皮是“理气*”，在清理气脉的过程里面，会消耗一些元气。理气*主要是用来治疗“气滞”导致的一些症状，比如疏肝解郁、调脾和胃等，就是把身体中堵塞住的气给通散开，所以陈皮吃完后会觉得身体通畅舒坦，但是经常吃则会消耗身体能量，容易伤到元气。

陈皮发霉了还可以吃吗

陈皮是需要好好存放的，不然的话就会容易发霉，发生变质。那么陈皮发霉了，还可以继续食用吗？陈皮发霉了应该怎么处理呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

陈皮发霉了还可以吃吗

陈皮发霉最好不要再吃了，因为已经被霉菌感染。一般陈皮长霉之后最好是别吃。首先，霉菌都是有一定的危害的，不论是什么霉菌，有的霉菌可能洗掉就没事了，但是多数霉菌不是洗掉就可以达到消毒的程度的；再就是我们不能确定陈皮上面长的霉菌是什么种类的霉菌，如果是危害比较小的，容易杀死的霉菌，消消毒就没事了，如果是耐高温、耐干的霉菌就很难杀死，这样吃了就不太好。

陈皮发霉了怎么办

1、如果陈皮发霉不多的话可以把长出的霉用小刷子刷掉，再放到阳光下曝晒一下，然后收起放凉，再用密封袋装好就可以了。

2、陈皮首先必须得保持干燥，晒干后放入密封瓶内，置干燥的地方收藏。陈皮越久越好，贮藏时如发觉翻湿，就要再度晒干或焙干再收藏。储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次，发现陈皮上有水分或出现虫蛀时应立刻取出处理。而且，保存陈皮不应放进冰箱。

3、若发霉的严重就不可以用了，发霉变质的里面含有不少杂质，对身体有害，里面的霉菌对身体也有害。

陈皮要怎么存放

1、陈皮要放在干净干燥的环境保存，空气相对湿度小于等于 65%，皮的含水量小于等于13%，存放温度在20—30摄氏度之间。

2、低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。

3、少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。如果放在陶罐中，要注意找干燥通风的环境，避免陈皮受潮。陈皮也可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。

陈皮会不会回奶

哺乳期吃陈皮是会回奶的。陈皮具有理气健脾、调中、燥湿、化痰的功效。陈皮外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。陈皮水煎，具有回奶的作用。