时间：2023-06-23 19:48:05 浏览：27
原因：贵州地区气候潮湿，多烟瘴，流行腹泻、痢疾等疾病，吃酸不但可以提高食欲，还可以帮助消化和止泻，去湿除痛。
酸菜则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。
酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。
而酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。
天津哪里有贵州小吃
1、贵州小吃，地址为天津市东沽石油新村商贸一条街。附近公交有110路、111路、121路、124路、124路区间、627路、936路；
2、贵州特色小吃店，地址为天津市柳林街道大沽南路中铁十八局柳林宾馆背后。附近公交有342路、374路、676路、706路；
3、贵州遵义羊肉粉，地址为天津市南开区风味小吃街50号。附近公交有95路、608路、609路、616路、685路、687路、698路、835路、849路、850路、872路；
4、贵州特色烙锅，地址为天津市西苑一纬路与西苑东路交叉口西南100米。附近公交有687路；
5、骨香骨贵州花溪牛肉粉，地址为天津市南开区风荷园16号楼5门。附近公交有45路、50路、193路、609路、633路、662路、662小圈、678路。
贵州六盘水人喜欢吃什么早餐
六盘水人吃早餐一般是吃粉，主要是羊肉粉、牛肉粉、沙锅粉、肠旺面等。
肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味三绝而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。
十大贵州小吃
贵州的美食在国内是非常出门的，种类也非常的繁多，相信可以满足大部分人的口味，那么你最喜欢哪个类型的美食呢?今天小编就来为大家好好介绍一下十大贵州小吃，看看有没有你喜欢的。
十大贵州小吃：
1、花溪牛肉粉
2、贞丰糯米饭
3、酸汤砂锅粉
4、凯里酸汤鱼
5、肠旺面
6、素春卷
7、织金荞凉粉
8、遵义豆花面
9、米豆腐
10、水城烙锅
1、花溪牛肉粉
详细介绍：花溪牛肉粉和其他地方的牛肉粉是不一样的，里面的材料更丰富，所以汤底会更加鲜美，吃过的人没有不喜欢的。
2、贞丰糯米饭
详细介绍：贞丰糯米饭是贵州的特色美食之一，制作起来的过程其实是比较繁琐的，但是味道那叫一绝，油而不腻米香肉酥。
3、酸汤砂锅粉
详细介绍：酸汤砂锅粉是很典型的贵州美食，味道酸辣可口，米线搭配上各种配菜，入口那叫一个酸爽，很符合中国人的胃口。
4、凯里酸汤鱼
详细介绍：凯里酸汤鱼是一道名菜，和一般的酸菜鱼不一样，里面还会加入米汤和专门腌制的西红柿酱等材料熬煮，所以汤底口感超级鲜美，鱼肉也是入味又细嫩。
5、肠旺面
详细介绍：肠旺面就是用猪大肠做的面条，口感属于香辣类型，非常好吃，喜欢面食或者喜欢吃辣的朋友可以尝试一下。
6、素春卷
详细介绍：素春卷顾名思义就是里面没有加肉，一般都是放萝卜丝、折耳根、海带丝等配菜，然后在加入酸辣的汤汁，入口超级鲜香，特别好吃。
7、织金荞凉粉
详细介绍：织金荞凉粉制作方式很简单，在贵州的夏天是很常见的食物，能够清热解火，一般还会加一些酸萝卜进行调味。
8、遵义豆花面
详细介绍：遵义豆花面的佐料是非常多的，一般都是荤素搭配，来到当地一定要品尝一次正宗的，肯定不会让你失望。
9、米豆腐
详细介绍：米豆腐是贵州地区的特色美食之一，味道酸辣可口，烹饪的方式也很多，可以作为凉菜也能加上酥花生、葱花、生抽直接吃。
10、水城烙锅
详细介绍：水城烙锅就是在瓷器土坛片上烤熟的一种食物，配菜没有什么特定的，自己喜欢什么都可以加，类似于烤肉这样的食物，非常具有特色。
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