时间：2023-06-24 21:36:02 浏览：65
材料：胡萝卜一根、羊肉900克、水3500毫升、料酒适量、葱适量、姜片适量、盐适量、香油1小匙、白胡椒粉适量、花椒料包一个。
做法:
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用；
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干；
3、起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白；
4、放水及其他调味料，一起放入锅内用大火煮开，改小火煮约一小时；
5、放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。
昆明那有好吃的黄焖羊肉
十里长街，佳湖花园对面，王记黄焖带皮牛羊肉。
主料：羊前腿肉500克。
调料：大葱25克、姜10克、桂皮10克、八角5克、酱油100克、植物油25克、白砂糖10克、味精1克、淀粉20克。
1、羊肉洗净，用开水煮一下，捞出后放在1个锅内，加酱油、葱（切块）、姜（切片）、肉桂、桂皮、大料，开锅后移至微火焖九成熟。
2、捞出晾凉，顶线切成薄镰刀片状，放在碗内，加水上笼屉蒸透，然后扣在汤盆内，将汤汁控在勺内，把碗拿掉。
3、将有汤汁的勺放在旺火上，再放入点汤加酱油、味精、白糖、用水淀粉，淀粉20克，加水20克，勾成芡汁，放点明油，浇在蒸肉好的羊肉上即成。
桂林哪里有好吃的羊肉餐厅
1、牧人多味羊肉馆，地址为桂林市解放东路东西巷幸福小厨对面。
2、火羊香三皇路店，地址为桂林市三皇路21号。
3、川蜀海派易捞，地址为桂林市中山中路与乐群路交口玉海电玩2楼。
4、聪聪老山羊连锁餐饮，地址为桂林市三里店广场普陀路13号。
5、覃记鸭脚螺蛳煲羊肉火锅，地址为桂林电子科技大学花江校区灵朝线欧士汉堡旁。
6、柳州特色羊肉火锅，地址为桂林市叠彩区四会路和三皇路交接处交通银行对面。
7、贵州老花江狗羊肉火锅店，地址为桂林市中园南路与滨江南路交叉口北。
8、丽水园食府，地址为桂林市红街商业街崇信路29号。
9、老北京涮羊肉，地址为桂林市翠竹路12号，香江饭店往临桂方向200米。
10、天一滋补羊肉汤，地址为桂林市三里店大园盘往家乐城方向兴业银行旁巷子。
羊肉可以和大葱一起吃吗
1、可以，有一道菜叫葱爆羊肉；
2、葱爆羊肉 ，属于北京菜，是北京菜中的经典之一，“葱爆羊肉”是老北京的一道传统菜肴，其烹制的功夫主要是在火候和调料的搭配上。具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
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