时间：2023-06-27 07:06:03 浏览：54
龙虾是美味的食物，可以白灼、生吃、干酪焗，是中国名菜，中国南方沿海经常用鲜活的龙虾切片后生吃，称为刺身，广式海鲜有“龙虾三吃”一说，即龙虾肉分别生吃、熟吃，用龙虾头和外壳熬粥，龙虾体内含有高蛋白、低脂肪，除此之外，锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品，龙虾肉洁白、细嫩，易于消化吸收， 味道鲜美，营养丰富。
龙虾怎么吃波士顿
波士顿龙虾可以做蒜蓉波士顿大龙虾，做法如下：
1、大龙虾清洗干净，去掉头壳，剪去腹足。
2、去掉头部的胃，然后去腮。
3、切下尾巴摆盘，虾身对半切开，切成小块儿摆盘。
4、虾头对开切块摆盘，虾鳌对开摆盘两侧。
5、蒜头打碎成蒜蓉，加入红椒、盐、味精，浇上热油。
龙虾头里面的黄东西是什么能吃吗
龙虾头里的黄就是虾黄，是不可以吃的。因为虾黄与虾的肝脏紧紧相连，很难分开，而肝脏又是虾的解毒器官。因此，尽量少吃或不吃虾黄，不能为了追求鲜味而伤害身体的健康。
而且虾的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。从健康的角度来说，不建议吃虾的头部。
龙虾吃多了有什么好处与坏处
好处:
1、龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有帮助；
2、龙虾甲壳比其他虾壳更红，因为龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。
坏处:
1、会对胃造成很大负担；
2、未洗净或未烹熟的小龙虾身上有很多寄生虫，会危害身体健康。
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