面条卧鸡蛋怎么做好吃

材料：

鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量。

做法：

1、鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10到15分钟；

2、炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿；

3、有时间的话，可以放蘑菇片（白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好）；

4、最后加葱和香菜即可。

面条卧鸡蛋怎么做好吃

延伸阅读

每天吃几个鸡蛋合适，之前都吃错了！

鸡蛋可以说是非常有营养的东西，在以前的时代里，也只是过个生日才会吃个水煮蛋，那时候能够吃水煮蛋的也都是有钱人家了，不过再好的食物也是要适可而止的。本期健康饮食文化带你了解一下每天吃几个鸡蛋合适。

日本东京女子大学的博士研究发现，经常吃鸡蛋的女性患高胆固醇、中风、动脉粥样硬化症和心脑血管疾病的几率比很少吃鸡蛋的女性高。男子吃鸡蛋的数量和频率则与死亡率无关。

在一般情况下，学龄前儿童每天吃一个鸡蛋为宜，最多不超过两个；老年人每天吃1～2只为宜；对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃2～3个鸡蛋。

煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。一般来说人每天吃一个鸡蛋是最好的，人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率也高达98%，但是消化吸收鸡蛋中大体积的蛋白质需要大量水分，如果吃了多个鸡蛋，会加重身体负担，使体内水分快速流失，而且不能将其中的营养全部吸收，反而造成了浪费，所以专家建议一天吃一个鸡蛋最为合适。

一个鸡蛋的蛋黄中包含成年人所需的胆固醇含量的三分之二，长期摄入过多会加速人体心血管方面疾病的发生，长期多吃鸡蛋，也会加重肾的负担，造成浪费的同时也不利于肠胃的消化，不能及时消化的蛋白质停留在肠道中，易发生腐败，对健康造成不利于影响。

鸡蛋不宜空腹吃，空腹吃鸡蛋蛋白质会直接分解为糖类给人体提高能量，不利于蛋白质的吸收利用，可以在吃鸡蛋之前先食用一些面包，馒头等食物，再吃鸡蛋就利于鸡蛋中蛋白质的消化吸收，而且最好时早餐时吃，有提神醒脑增加免疫力的作用。

鸡蛋炒米粉放冰箱一天后能不能吃

储存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。

鸡蛋炒米粉的做法与技巧：

1、米粉一把，放入沸水中大火煮开5分钟，在焖8分钟。

2、煮米粉的时候，咱们先将葱或大蒜、萝卜干切碎。

3、煮好的米粉过凉水、沥干。

4、热锅凉油、中火炒蛋。

5、挑一筷黄豆酱。

6、用筷子划拉均匀。

7、加盐、放葱花。关火。

8、放入萝卜干拌匀即可。

鸡蛋冰糖雪梨粥可以一起吃吗

鸡蛋冰糖雪梨粥可以一起食用。

具体做法如下：

1、雪梨两个、冰糖适量、鸡蛋一枚、杞子少量。

2、珍珠米洗干净备用，将雪梨削皮切块后放置在一旁。

3、将洗净后的米放进瓦锅里，加入三分之一的水。

4、大火煮开后转小火煮至有点粘稠，再放入冰糖煮溶。

5、放入雪梨，再煮20分钟。

6、再放入杞子煮片刻，打入鸡蛋花，出锅即可食用。