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蒜蓉剁椒蛏子怎么做如何做好吃

时间:2023-07-03 19:18:03 浏览:49

材料:蛏子、大蒜、剁椒酱、生姜、香葱、料酒、豉油、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、鸡粉、菜籽油、清水。

做法:

1、吐完沙的蛏子洗干净;

2、生姜大蒜切蓉,香葱切葱花,备用;

3、坐锅烧热注入菜籽油烧辣;

4、给姜蓉,蒜蓉,剁椒酱,小火爆香;

5、依次给料酒,白胡椒粉,豉油,蚝油,白糖,盐,鸡粉,清水,煮沸;

6、给蛏子翻炒三五下加盖闷煮3分钟;

7、撒葱花关火出锅。

蒜蓉剁椒蛏子怎么做如何做好吃

延伸阅读

蒜蓉粉丝怎么做如何做好吃

蒜蓉粉丝的具体做法:

一、主料:

粉丝、蒜蓉。

二、辅料:

葱花。

三、具体做法:

1、先用一盆清水把粉丝浸软,大蒜切成蒜蓉。

2、葱切成葱花蒜蓉用油爆香,捞起备用。

3、粉丝装碟,倒些许麻油,倒些许刚才爆香的蒜蓉,水开入锅蒸至熟透。

4、剩下的蒜蓉加入鸡粉和蒸鱼酱油调味。最后倒入熟透的粉丝上,拌匀,撒上葱花即可。

蒜蓉扇贝隔夜还能吃吗

最好别吃,鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。

补充: 蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜,是以扇贝,粉丝,蒜蓉为主料制作的。这道菜不光扇贝鲜美,连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。是粤菜中十分好吃的菜。

铁板蒜蓉虾怎么做才好吃

材料:基围虾500克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油1550克、蒜适量、海鲜汁6克、小葱花3克、锡纸、铁板。

做法:1、将蒜切碎,加入盐、味精、胡椒粉,调入色拉油50克,搅拌均匀。

2、锅内下入色拉油1500克。

3、油温到七成左右炸制基围虾,出锅沥油。

4、 用锡纸包裹铁板,将虾放在铁板上,炸虾使其爆起。

5、在虾上撒上蒜蓉汁、海鲜汁、小葱花即可。

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