时间：2023-07-04 16:18:04 浏览：92
配料：白皮大蒜、姜、葱、花生油、盐、味精
原料：大米、蟹。
做法：
1、蟹两只，用刷子把蟹刷洗干净。
2、用剪刀剪开蟹钳，去腮、胃、肠后洗净切成块。
3、蒜头和葱切碎，姜切丝。
4、大米用高压锅煮熟，烧开后转中小火5分钟，关火，然后转入砂锅中烧开，加入蟹煮熟。
5、加入姜丝和蒜末继续煮，洒葱花，加花生油、盐和少许的味精调味即可。
蟹条怎么煮才好吃
可用于做排骨蟹条粥。做法如下：
1、准备材料：大米2杯，糯米1杯，排骨3块，蟹条5根，青豆30g，姜3片；
2、大米、糯米淘洗干净，放入锅中；
3、加足量清水；
4、排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹条剥去包装待用；
5、水煮滚后，加入排骨；
6、转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹条；
7、再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味。
朝鲜板蟹怎么做好吃
清蒸朝鲜板蟹，做法如下：
材料：新鲜板蟹一只，醋适量，姜适量。
做法：
1、锅中放入适量的水，将板蟹放在笼屉上，清蒸15分钟；
2、把姜剁碎，然后放入醋中，调匀作为蘸料即可。
吃螃蟹喝什么酒
在沿海地区的餐桌上永远少不了海鲜，海鲜有非常多的微量元素可以补充我们的身体，而螃蟹更是一种令人垂涎万分的食材了，不仅味美而且有很多的功效，但是你知道螃蟹要跟什么酒一起配比较好呢？本期健康饮食文化为你解析。
正是吃螃蟹的最佳季节。不过，螃蟹属于大寒的食物，一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此，中医认为，人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒，就可以综合螃蟹的寒性，减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是，酒的种类很多，人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢？专家认为，白葡萄酒和黄酒最适合在吃螃蟹时饮用。
早在16世纪，西方人就发现，在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒，不但会使螃蟹的味道更加鲜美，还不易发生食物中毒。现代医学研究发现，白葡萄酒具有极强的杀菌作用，可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。另外，研究还发现，白葡萄酒中含有大量维生素，这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来，使其味道变得更好。因此，女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。
在中国，自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为，螃蟹虽然味道鲜美，但本性极寒，多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效，可以抵消螃蟹的寒性。另外，黄酒的口感甘醇，能够消除螃蟹肉中的腥味。因此，喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。
需要注意的是，人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分，使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。
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