时间：2023-12-23 14:42:03 浏览：57
香油阿拉斯加王蟹。
用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。
步骤：1、将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块；
2、蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒；
3、加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹和适量的盐翻炒；
4、加水适量，盖上盖子慢火焖10 分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即可。
帝王蟹壳里面的东西能吃吗
帝王蟹壳里面的东西能吃。在帝王蟹的肚子上有一块小小的壳，把它翘起来以后就会发现里面有一块蟹肉，这块蟹肉是可以吃的。有很多人喜欢吃螃蟹的腮，或者不吃也会去吸几口，其实最后别这样做，螃蟹腮里面的寄生虫可是不少，先不说到底有没有，还是应该警惕一点，所以这块肉尽量别吃了。但是蟹壳里的其他肉是可以吃的，而且这些肉吃起来口感也是不错的。不过要说起来帝王蟹最应该吃的肉，那必须是蟹腿里面的肉，平常看到的很多主播就是直接把帝王蟹的蟹腿拆下来吃，别的帝王直接扔了，所以也可以看出来蟹腿里面的肉是整个帝王蟹的重点。
帝王蟹和梭子蟹哪个更好吃
两者各有各的特点，不同的人口味有所不同。
帝王蟹：又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物。
梭子蟹：生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
吃帝王蟹腿的方法
1、用刷子刷洗干净，先把帝王蟹清蒸，然后生抽，白糖，姜丝调成料汁，沾着吃可以驱寒。
2、用钳子夹住蟹钳，使劲夹开，漏出蟹肉，拿剪刀剪开蟹腿的前后端。
3、蟹钳用细长的勺子挖着吃，也可以直接用手拽出来吃，里面手够不到的地方用勺子，蟹腿用细长的勺子从一头往另外一头推出来吃，如果怕寒性太大，就沾点酱汁吃。
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