时间：2023-07-04 21:18:05 浏览：56
1、叫醉蟹。
2、醉蟹不是煮出来的，它是生的，就是生吃螃蟹，不过这个螃蟹是用高浓度的酒精进行了消毒的，酒在醉蟹中的功能和芥末在刺身里面的作用比较像，醉蟹的独特味道也是让很多人着迷的。
3、生吃螃蟹的这种方法，从宋朝的时候就已经有了，随后的朝代都有，不过不同的朝代，在做法上还是有一些细微的区别的，大体上都是用酒腌制，然后生吃。
吃螃蟹能喝酒吗
吃螃蟹不能和红酒、啤酒一起喝，会产生不良反应，但是能和黄酒、白酒一起喝。因为白酒、黄酒具有促进血液循环、驱寒、暖胃、除腥的作用，和螃蟹一起吃，不仅能够抵消螃蟹的寒性，还能消除蟹肉中的腥味。
而红酒和螃蟹一起吃时，酒里面的铁离子、单宁等成分，会和螃蟹中的蛋白质等成分发生反应，不仅会生成难消化的物质，影响消化吸收，而且还会令螃蟹变得更腥，红酒也变味了。
啤酒和大闸蟹一起吃的话，会加重寒性，而且啤酒含大量的维生素b1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素b1是促进这两种物质分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或诱发痛风。
三门青蟹吃什么
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主。食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘，绞合部残片，腹足类的厣，残缺的螺轴，方蟹类的残肢和头胸甲碎片。青蟹也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的青蟹，对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类，蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等、豆饼、花生饼均可为食。
鸡和大闸蟹可以一起吃吗
鸡肉和大闸蟹是可以一起吃的，不会有任何的不良反应，鸡肉和螃蟹都是属于高蛋白的食品，偶尔吃一顿，不会造成任何损伤，但是不要长期同时吃，那样会造成肝脏功能和肾功能损害，在平时要多注意休息，不能熬夜，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，对身体都是有好处。
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