时间：2023-07-05 11:12:03 浏览：47
嘎巴炒肉做法：
材料、配料、调料：瘦肉150g，嘎巴500g，大葱50g，味事达味极鲜适量，老抽少许，食用盐适量，味精1g，香油适量。
步骤：
1、葱切好备用；
2、肉切成片状备用，放淀粉；
3、嘎巴切成长方形片状，不要太薄太厚；
4、锅中放油烧热，放入肉片翻炒，快熟时放入少许老抽上色，接着放入葱花，翻炒几下，放入嘎巴一起翻炒，放入盐、味极鲜，翻炒几下后，加入少许水，改小火，铲子不能停，慢慢翻炒，当炒饭嘎巴变成透明色时，说明熟了；
5、加入味精香油出锅。
冬瓜炒肉怎么炒好吃
主料：冬瓜300g，瘦肉100g，辣椒20g；
辅料：油适量，盐适量，味级鲜1g，啤酒2g，香油2g，鸡精1g，姜1g；
食材：冬瓜，瘦肉，辣椒，姜 ，啤酒，植物油，盐 ，味级鲜，鸡精 ，香油 。
步骤：
1、把冬瓜去皮切粗丝；
2、辣椒切斜段，姜切末 ；
3、把瘦肉切丝，用啤酒，盐，味级鲜搅均匀，腌制几分钟入味；
4、把冬瓜用开水过一下，捞起用凉水过滤；
5、热锅凉油，加姜末，辣椒，炒出香味，肉丝翻炒均匀；
6、加冬瓜丝，盐，翻炒；
7、尝味，加鸡精，翻炒均匀，出锅。
大炒肉怎么做好吃
主料：猪肉一小块、淀粉适量。
猪瘦肉一小块，洗净备用，也可以用五花肉之类。猪肉切丝，也可以切片备用。在肉丝里加入适量水淀粉，生抽，料酒，蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料。倒一点香油下去，裹在肉外面，这样肉里的调味料跟水分锁的更牢，不容易流失，也不容易老。热锅凉油，把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白即可出锅。
河南豆炒肉怎么做好吃
做法：
1、材料：腊肉一百克，荷兰豆六百克，腊肠三根，辣椒三个，盐少量，亦舒堂火麻油五滴；
2、荷兰豆去丝，然后每个豆荚掰成两段，使炒腊肉更入味；
3、腊肠、腊肉切片装碗备用，辣椒叶切成条备用；
4、腊肉较肥时，可以先小火煎下油出来，然后再倒入腊肠炒一至二分钟左右，让腊味出来；
5、调至中火，倒入辣椒、荷兰豆翻炒五至八分钟，收火时放入五滴火麻油和少量的盐调味。
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