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北极贝刺身怎么吃

时间:2023-07-08 11:42:02 浏览:20

一、材料:北极贝、姜、蒜、白糖、生抽、醋、芝麻油。

二、制作:

1、北极贝自然解冻,凉开水洗净沥干。

2、把原只北极贝对半切开边。

3、用刀刮净黄黄的浆状的东西。

4、用凉开水稍洗一下,放在盘子上排好。

5、做酱:在姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和凉开水,调和均匀。

6、将北极贝沾酱吃即可。

北极贝刺身怎么吃

延伸阅读

北极贝解冻后怎么吃

冰冻北极贝400克,解冻、剖开两片、洗净沥干水分后,在开水中秒烫立即转入放了冰块的冻水中过凉,然后加上酱汁即可食用。还可以炒时蔬,炖汤等等。

需要注意的是:食用北极贝需要煮熟。

北极贝煮不熟含有细菌,北极贝中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。

除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

青椒炒北极贝怎么做好吃

青椒炒北极贝具有养胃,健脾,明目之功效。具体做法如下:

用料:两大片北极贝,一个青椒,少许盐,生抽;将青椒洗净后,切丝;北极贝对切剖开,洗净后切丝;热锅,加油,放入青椒煸炒;加适量盐和生抽调味;放入北极贝翻炒几下,即可出锅。

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