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湖南米粉怎么做才好吃

时间:2023-07-10 15:12:03 浏览:12

主料:湖南特色米粉。

辅料:榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油。

做法:

1、肉丝、榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用。

2、取碗放入盐、味精、酱油、干椒粉 、杂骨汤、熟猪油、葱花等料,搅拌均匀待用。

3、锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成。

湖南米粉口感微辣爽口,其汤底浓厚、鲜美、爽口、回味、留香。汤里面富含多种人体需要的营养成份。首先含有大量的胶原蛋白,有利于皮肤的更新,以及骨骼等部位损伤的恢复。长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有一定的滋润作用。其次是含有丰富的钙,它对于心脏的正常博动,血液的凝固,肌肉和神经正常兴奋性的传导,均起重要作用。

湖南米粉怎么做才好吃

延伸阅读

红豆薏米粉怎么吃

早上空腹和晚上睡前,取大约50g,用180至200毫升的温开水冲泡,可以按照个人口味加入适量牛奶、蜂蜜、炼乳等调味,口感更佳。

薏米红豆粉中食材功效介绍:

1、薏米:薏米在中*里称“薏苡仁”,有治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的功效,长时间使用可以轻身益气;

2、红豆:红豆在中*里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

桂林哪家米粉好吃

在桂林最受好评的米粉店有: 瓦窑口的胜利米粉店;市区步行街附近的崇善米粉;微笑堂对面的石记米粉;步行街里的日头火米粉 。

说到桂林,最先想到的是“桂林山水甲天下”,孰不知与桂林山水一起名扬四海的还有“桂林米粉”,俗语有云“到桂林不吃桂林米粉,不算到桂林”,可见这米粉的魅力。桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。

绵竹哪里可以吃到正宗米粉

此类小吃地点较多,举例如下:

1、回民街:距今已有上千年历史,是著名的美食文化街区,回民街是回民街区多条街道的统称,由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成,当地人习惯称那里为回坊,它以浓郁的穆斯林文化和氛围,为古城构筑了一道特异的风景线;

2、劈柴院:是典型的里院建筑,上世纪二三十年代成为当地最大的“市井大院”,聚集了各地小吃、饭馆、糖果、香烟等各类店铺上百家,院内还开设许多说书场、茶社和小戏院,成为绵竹最早的美食城、娱乐场;

3、簋街:位于市政府东北侧

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