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酿豆腐的馅怎么做好吃

时间:2023-07-12 18:12:05 浏览:37

1、材料:豆腐泡,猪肉馅,葱,姜,盐,鸡精,干辣椒,花椒粒,酱油;

2、把适量的葱切碎,加入肉馅中,再加入盐,酱油拌匀;

3、然后把适量的肉馅塞入豆腐泡中;

4、把葱,姜切碎;

5、油锅内放入适量的油,油热后放入花椒粒,干辣椒炸香;

6、然后放入切好的,葱,姜,炒香;

7、加适量的入盐,鸡精,酱油,和水;

8、然后把塞好肉馅的豆腐泡放入锅中炖煮;

9、炖煮至汤汁变少就可以关火,上盘。

酿豆腐的馅怎么做好吃

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豆腐丝不能和什么一起吃

豆腐丝是一种很常见的食物,但有些食物和豆腐丝一起吃,会产生不良影响。那么,豆腐丝不能和什么一起吃?豆腐丝和什么食物相克?豆腐丝和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?下面一起来和小编一看究竟!

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蘑菇与豆腐是否可以同吃

蘑菇与豆腐二者相宜。蘑菇是一种菌类食物,能够起到补气益胃的效果,适当吃一些蘑菇也有助于增强机体免疫力,改善体倦气虚的状况。而豆腐富含植物蛋白,能够起到促进消化的作用。因此二者可以共同食用。

王致和臭豆腐如何吃

王致和臭豆腐属于豆腐乳的一种,所以按照豆腐乳的吃法就可以了,一般的老北京人,买回臭豆腐,全家就着这臭豆腐,筷子头蘸一点吃,就可以当做清粥配的小菜,吃的有滋有味。另外,讲究点儿的,还可以撒一把生姜米、放一把去了皮的花生米拌一拌,再滴几滴小磨麻油当做小菜。最常见的吃法,自然就是夹馒头、拌面条吃了。

王致和是安徽省仙源县(今黄山市黄山区)举人,1669年(清康熙八年)进京会试落第,为谋生计,做起了豆腐生意,一边维持生计,一边刻苦攻读,以备下科。一次,他做出的豆腐没卖完,便切成四方小块,配上盐、花椒等佐料,放在一口小缸里腌上。由于他一心攻读,渐渐地把此事忘了。至秋凉重操旧业时,蓦地想起那一小缸豆腐,忙打开一看,臭味扑鼻,豆腐已成青色,弃之可惜,大胆尝之,别具风味,遂送与邻里品尝,无不称奇。王致和屡试不中,遂尽心经营起臭豆腐来,由此诞生了“王致和臭豆腐”。

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