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萝卜冻透明了还能吃吗

时间:2023-07-15 10:30:02 浏览:16

萝卜冻透明了还能吃。但会有一部分的营养流失,以炖煮食用比较好。萝卜是一年生草本植物,直根为肉质,呈长圆形、球形或圆锥形,外皮呈绿色、白色或红色,是秋、冬季的主要蔬菜之一。

萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。

萝卜冻透明了还能吃吗

延伸阅读

经常吃萝卜皮的六大好处

俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,众所周知,萝卜的营养价值十分的高。可是很多人吃萝卜的时候习惯把萝卜皮削了扔掉,太可惜了,其实萝卜的皮营养价值还更加的高呢!本期的健康饮食文化,为你解析。

1、益肝明目:萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠:萝卜皮含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便;

3、健脾除疳:维生素a有助于细胞增殖与生长;

4、增强免疫功能:萝卜皮富含萝卜硫素,是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。

5、降糖降脂:萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6、萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。

为什么说冬天适合吃萝卜

我们经常说冬吃萝卜夏吃姜,在冬天非常适合吃萝卜,有清热通便、化痰消食等效果,萝卜还可以入*,那么,为什么说冬天适合吃萝卜?怎么做萝卜*膳?下面小编就带来介绍。

为什么说冬天适合吃萝卜

萝卜在我国被作为菜肴和*材已有上千年的历史。唐代《新修本草》一书中有明确记载:萝卜散服或炮都煮服食有“下气、清谷、去痰癖、生捣汁服主消渴”的功效,可以“利五脏、轻身、令人白净、肌细”。如此说来,萝卜还有减肥、美容护肤的功效。

《伤寒论》中记载:“十一月之时,阳气在里,胃中烦热,以阴气内弱,不能胜热,故欲裸其身。”这里的十一月是指农历,也就是在严冬时节。

南京中医*大学黄煌在其文章中介绍,这是因为冬天人的郁热重。天寒地冻,人的腠理紧闭,毛孔收缩,再加上冬天人们食欲好,鸡鸭鱼肉或炖或煲,而且冬天少于运动,于是阳气不易发泄,痰热易成,食积常有。君不见,冬日里,咽痛发热者、便秘腹胀者、头痛头昏者、口舌生疮者、面红盗汗者,还有中风暴亡者,常常数倍于夏日。而这个时候,多吃一些萝卜就非常合适。萝卜能清热通便、化痰消食、醒酒解毒,确实是冬日里的保健佳品。

冬季适合吃白萝卜,但也要注意一些禁忌,白萝卜性寒凉,体质偏寒或脾胃虚寒、大便稀溏的人不宜多吃。

萝卜*膳食谱大全

莲子萝卜汤

材料:莲子50克,白萝卜500克,蜜枣4枚。

做法:

1.莲子连心连皮打碎,萝卜洗净切块。

2.上料同放入锅内,加适量清水,煲2小时,分次饮用。

功效:清热消滞,促进口疮愈合。

萝卜粥

材料:大米100克,白萝卜500克。

1.白萝卜去皮,洗净切丝,大米洗净。

2.二者一起放入锅中,加水煮成粥即可。

功效:治疗消化不良,消食下气,宽胸去痰。

萝卜猪肺汤

材料:萝卜150克,猪肺300克,杏仁15克。

1.白萝卜洗净切碎,猪肺洗净切碎,打碎杏仁。

2.将三种食物同入锅内,加水适量,炖至熟烂。

功效:润肺止咳,化痰平喘。

萝卜排骨汤

材料:萝卜半颗,排骨350克,适量姜、葱。

1.将排骨切成小块,用清水浸泡半个小时,可放少许盐,泡出排骨里的血水。

2.白萝卜削皮,切成小块,备用;生姜切4~5块,葱切成小段,备用。

3.将浸泡的排骨用清水清洗一遍,把姜、葱、排骨一起放入砂锅,掺入适量清水,大火煮开后转小火。

4.用勺子将浮沫盛出。

5.排骨煲到45分钟后,可将萝卜倒入,放适量的盐,再煲15分钟,可盛出。盐分可软化萝卜且可以锁住排骨的鲜味,使汤的味道更美味。

功效:健脾益气,消食除胀。

白萝卜和黄瓜能一起吃吗

黄瓜和萝卜是可以一起吃的,黄瓜和萝卜的营养价值都很高,而且这种食物的养生保健的效果是比较不错的。患者如果出现了明显的身体不适的症状,可以选择使用和白萝卜汤的方法来进行调理,可以选择使用适当吃一些白萝卜水的方法来进行养生保健。

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