苦瓜跟鸡蛋能一起吃吗

鸡蛋和苦瓜在一起做菜是可以的，鸡蛋可以提供优质蛋白和脂溶性维生素，苦瓜可以提供丰富的维生素c、钾和膳食纤维，和鸡蛋搭配再合适不过了。苦瓜中的维生素c和膳食纤维可以降低食物中胆固醇的吸收、促进胆固醇的代谢。鸡蛋的香气可以降低苦瓜的清苦滋味。苦瓜炒蛋对体质平和者而言，是不错的保健食品，能防动脉硬化。暑热天适当吃点可以清火。阳虚体质者则不宜多食，易伤脾胃。阳虚体质者，平素畏冷，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，毛发易落。

苦瓜跟鸡蛋能一起吃吗

延伸阅读

鸡蛋白吃多了会怎么样

鸡蛋是我们日常生活当中十分常见的一种食物，它能做出很多美味的佳肴，深受大众的喜爱。不过众所周知，吃东西都要有一个度的控制。那么鸡蛋白吃多了会怎么样吗？本期的健康饮食文化，为你解析。

鸡蛋白吃多了会怎么样

1、鸡蛋白含有的主要营养物质是蛋白质，肝肾不好的人吃太多会加重肾脏负担。

2、人每天需要的蛋白质有限，如果吃太多可能会转变成脂肪，贮存在体内，导致肥胖。

3、吃鸡蛋白过多，也会难以消化。

每天可以吃多少鸡蛋白

孩子和老人每天吃1个鸡蛋即可，青少年及成人可以吃两个。

蛋黄和蛋白最好都吃，不要偏食。在鸡蛋的吃法上，也许很多人不喜欢煮蛋的口感，因此可以做成多种花样。比如蛋汤、蒸蛋羹、蛋皮卷、蛋饺等，这样做出来的鸡蛋更容易消化，适合中老年人。

英国《每日邮报》公布了英国心脏基金会的最新研究成果：每天吃1个鸡蛋是相当安全的；如果在每日饮食中加入两个鸡蛋，还有助于减肥。这是30年之后，英国的鸡蛋指导摄入量终于从每周3个上升到每天1个。

老年人吃鸡蛋白好还是吃鸡蛋黄好

蛋白比较好。

蛋黄于鸡蛋中含有较高的胆固醇，胆固醇在人体发挥着重要的生理作用，在长期超过正常水平的情况下，会对人体产生心血管系统等损害。一般成年人一天的胆固醇摄入量应该不超过300mg。就鸡蛋而言，以每天1个为宜，以免蛋白质和胆固醇摄入过量。血脂高的老人可以每周吃3次鸡蛋。

比较合理的食用方法有蒸蛋羹、煮鸡蛋、水卧蛋。尤其适合婴幼儿、老人和病人。这些方法能比较完整地保存鸡蛋的营养素。尽量减少吃煎鸡蛋，因为煎鸡蛋容易使鸡蛋变焦，变焦的鸡蛋含有致癌物。经常吃煎鸡蛋，容易使油脂摄入过量，诱发高血脂和脂肪肝。因此煎鸡蛋时，油量不宜多，要用文火，使油温不过高。

晚餐吃两个鸡蛋能胖吗减肥期间

如果人们是把鸡蛋当成了晚餐正常食用，只要不超过一天两个鸡蛋的量，是不会发胖的。不过，如果人们是在临睡之前吃鸡蛋，可能对身体的影响就不太好了。因为这个时候摄入的胆固醇与蛋白质等，由于人体不运动，也就不容易吸收与消化。但是如果是晚餐之后再吃鸡蛋，是会让身体变胖的。不过，对于一些特殊情况的人们来说，如在晚上健身的人，或者是身体不太好，要少食多餐的人们，对于他们来说，如果合理安排，晚上吃鸡蛋也是可以的。鸡蛋的营养含量鸡蛋之中含量最为丰富的，就是蛋白质。其次，还是维生素以及微量元素等。它的营养成分，几乎可以满足人们一天之中的大部分需要。