百香果发到家冻了能吃吗

百香果发到家冻了能吃，实际上百香果是能够冷藏的，不过用这类方式保存会减少了百香果的营养成分，而且时间太久，吃完可能会造成身体不适，因此要想吃百香果要现做现吃。

百香果保存时间随着温度的变化而变化，温度低于0度，可能会发生冷害，所以百香果鲜果不适合直接放至冰箱冷冻室，但可把百香果果肉挖出，保存于冰箱冷冻室，可长达数月以上不坏。

百香果发到家冻了能吃吗

延伸阅读

为什么百香果的皮不能吃

百香果皮的食用并不是说直接食用，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入*或者是煲汤，泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。虽然百香果的皮可以吃，不过日常人们食用还是比较少的，它的果肉及果汁已经含有丰富的营养，不需通过果皮补充营养。百香果是全身都是宝的一个水果，百香果在北方地区虽然很少见到，但是现在也没发展到北方地区，平时全身都是宝，不光是里面的果肉和籽可以吃，百香果的果皮平时也是有用处的，提炼成的果胶能够使用，还能加工成粘稠剂，所以百香果的果皮经过加工之后是可以吃的。

百香果有什么吃法

1、榨汁：如果百香果并不想直接食用的话，榨汁也会是一个不错选择，很多奶茶店都会将百香果作为水果饮品的主料。只需要将百香果肉要出来放入半杯水，根据个人喜好加入糖分，搅拌之后即可饮用，当然夏季冰镇一下口味更佳，冬天的话用温开水加蜂蜜就行。

2、制作成冰棒：由于百香果的香气十足，而且味道也是酸酸甜甜，如果在炎热的夏季把百香果汁做冰棒风味尚佳，清凉解暑，不过需要注意百香果变质影响肠胃的问题。做百香果冰棒既可以把冰棒模型，也可以就地取材用挖空的百香果外壳。

3、做成百香果干：家庭制作百香果干的难度比较大，主要是无法保证百香果是否在过程中变质，所以将百香果切开后一定要经烈阳高温暴晒，建议如果是百香果的数量很多这样保存食用，尽量还是趁新鲜的时候食用最为健康。

4、果酱：百香果酱基本上是每一个爱美女士的必备佳品，制作方法也很简单，就是在熬制过程中不能离人注意搅拌。百香果酱的食用方法也是多样，无论是面包薯条蘸酱还是做沙拉都可以用来做辅食。

百香果外壳发霉了还能吃吗

百香果外壳发霉了不建议吃。百香果的营养成分十分丰富，水分很多，很容易就会在表面滋生细菌，一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，不宜继续食用。

在选购百香果时，需选择那种果形比较端正的，外皮看不到有任何明显的缺陷或凸起。另外，还要尽量选择表皮的绿色已经减退了的百香果，这类果比较接近成熟，买回来储藏一小段时间后，吃起来口感更佳。百香果可以放在冰箱的冷藏室内保存，这样可以延长百香果的存放时间，不易变质，要注意不能放在冷冻室内保存，会降低百香果的营养价值。