时间：2023-07-17 15:42:03 浏览：65
金针菇和青菜搭配在一起有许多做法，下面介绍一道简单又美味的金针菇炒青菜的做法：
原料：青菜80克、金针菇80克、适量辣椒、味精、食盐。
步骤：
1、将金针菇和青菜洗净切除小段，辣椒洗净切碎备用；
2、生火将锅烧热后加入适量的食用油，并把切碎的辣椒放入锅内进行炸出香味；
3、辣椒炸香后放入金针菇到油锅内进行爆炒，并进行翻炒；
4、金针菇快熟时，适量加些许热水，再放入青菜；
5、把金针菇和青菜一起进行翻炒，稍等片刻，加入食盐、味精进行调味即可。
金针菇煮多久就能吃
金针菇煮10分钟左右即可食用。金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南。
金针菇焖饭怎么做好吃
1、大米淘洗干净倒掉水，放盐-酱油-蚝油-五香粉，腌制30分左右。
2、瘦肉切块，碗里放少量油-盐-淀粉-鸡粉，腌制20分钟。
3、腊肠切块切片切粒都可以，按个人喜好。胡萝卜切粒，金针菇切断，葱切段
4、热锅放油，放腊肠炒热，放瘦肉炒至肉颜色变浅，放金针菇炒香，放胡萝卜粒，葱段和腌制好的大米，翻炒几下，直到看不到水。最后把炒锅的东西全部移到电饭煲，放入水按电饭煲煮饭的时间就ok啦！
金针菇可以和冬瓜一起吃吗
金针菇可以和冬瓜一起吃，没有禁忌。生活中很多菜里都同时含有二者，常见的如下
1、金针菇芽菜冬瓜汤。做法是将金针菇，大豆芽菜，冬瓜和生姜分别用清水洗净，切好备用。然后在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入大豆芽叶，冬瓜和生姜，等水再滚起后，改用中火继续煲1小时左右，放入金针菇，滚至熟，再放入新鲜荷叶，稍滚，以少许精盐调味即可饮用。
2、冬瓜金针菇肉片汤。做法是将金针菇，冬瓜，还有肉片切好备用。在锅中放入适量水，烧开后倒入冬瓜，金针菇和肉片，再次烧开后，滚五分钟，加入适量盐和味精调味即可。
3、冬瓜金针菇枸杞姜丝汤。做法是首先将冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下，然后锅中放适量清水，煮开。接下来放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟时放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上5分钟，出锅前放适量盐调味即可。
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