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怎么样炸土豆最好吃又香又脆

时间:2023-07-19 19:18:02 浏览:94

原料:土豆两个、水、植物油及调味料各适量。

辣味调味料配比:辣椒粉百分之二十、胡椒粉百分之十五、五香粉百分之十三、精盐百分之四十七、味精百分之三。

制作过程:

1、将两个土豆去皮并削成薄片;

2、将切成片的土豆放入冷水中清洗,洗去淀粉;

3、将洗干净的土豆片放入篓子里晾干;

4、往锅内放油,待六分热时将土豆片放入锅中炸;

5、炸好出锅后撒入调味料即可。

怎么样炸土豆最好吃又香又脆

延伸阅读

长芽的土豆还可以吃吗

当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。如果一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差。应该把它贮存在低温、没有阳光直射的地方。还可以把土豆和苹果放在一起,这样土豆就不会长芽了。

驴肉能和土豆一起吃吗

用料:驴肉、土豆块、鸡蛋、面粉、葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、孜然。

具体做法如下:

1、将驴肉切成细长条,用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2到3小时入味。将鸡蛋和水,以及面粉调制成挂糊;

2、驴肉与挂糊搅拌均匀,用手拉开,分块,将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中,小火炸;

3、用少量油将土豆块清炒一下,倒入水没过土豆,再加入炸好的驴肉,中火炖至汤烧浓即可。

红烧羊肉炖土豆怎么做好吃

准备材料:羊肉,土豆,胡萝卜,葱,姜,料酒,酱油,白糖,盐。做法:羊肉切小块泡水3个小时,下锅焯一下,锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻。加入料酒,酱油,白糖,盐,加少许的水煮1个小时至熟。土豆切块,用另一个锅加少许油慢慢炸熟。将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中。再倒入炸好的土豆。再少烧片刻汤汁收好即可。

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