时间：2023-07-20 07:00:34 浏览：95
芦笋、胡萝卜、木耳能一起吃。
原因：
芦笋性平，微寒，富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素c以及钙、磷、铁、硒微量元素；木耳性平，含蛋白质、脂肪、多糖、维生素b2、烟酸以及钙、磷、铁等元素；胡萝卜富含胡萝卜素、维生素b1三者成分不相克，可以同食。
芦笋、胡萝卜、木耳同食的好处如下：
一、润肠通便。
芦笋、胡萝卜、木耳中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，促进食物残渣的排出。
胡萝卜的正确吃法是什么
1、用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。 首先，胡萝卜中富含的β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β胡萝卜素溶解出来，再调成馅。 其次胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。 由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效掩盖这种胡萝卜味，这样，营养和口味可以兼得。
2、胡萝卜用油炒着吃，可促进人体对β胡萝卜素的吸收。冬季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。
3、用胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛、羊肉。 先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加四分之一。
胡萝卜发芽了可以吃吗
胡萝卜发芽了是可以吃的，胡萝卜是一种很常见的蔬菜，发芽之后并不会破坏胡萝卜中丰富的营养成分，其中的维生素a、维生素e含量依旧非常丰富，不但可以改善视疲劳，而且可以美白皮肤。
胡萝卜韧皮部位的细胞具有全能性，全能性指的是已经经历分裂、分化的细胞，还有形成完整有机体的潜能或潜力。因此在温度合适和水分合适的时候，胡萝卜的部分韧皮部细胞就会开始分化，出现小芽，将带有小芽的胡萝卜块，种到土里去，都可以长出一株完整的胡萝卜。
为什么打春要吃萝卜
打春吃萝卜的原因：
1、《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰咬春”。
2、清代《燕京岁时记》记载：“妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也”。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为子孙萝卜。
3、中医认为，春季保健，应该特别注意对肝脏进行保养，因为春季阳气开始升发，所以应多吃辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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