时间：2023-07-23 08:36:05 浏览：39
锦里，在锦里不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面，三大炮，牛肉焦饼，黄醪糟，糖油果子等。色香味的甜水面，凉面，卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐，洋芋也是四川的名小吃。地址，成都市武侯区锦里休闲街。
宽窄巷子，宽窄巷子是一条美食街，云集着很多咖啡餐吧，私房菜馆，主题餐厅。然而宽窄巷子并非只是美食街，它是游客向往的目的地，文人相聚的文化沙龙也在这里。地址，成都市青羊区长顺街附近。
华兴街，成都华兴街是四川名小吃卤肉锅盔的发源地。一位姓刘的掌柜，曾经在这里将冷啖杯的生
四川腊肉炒什么好吃炒四种菜好吃
一、腊肉春笋。
1、春笋洗净切片，青红椒切块，腊肉蒸15分钟切片。锅烧热，下入腊肉煸炒出油，然后倒入蒜末炒香。
2、接着倒入春笋翻炒两分钟，加入青红椒块炒匀；最后放入生抽，盐和水淀粉调味。
二、香菇腊肉。
1、将腊肉洗净，放入蒸锅中蒸半个小时，然后切片，将香菇泡发洗净然后切片，青椒洗净切块。
2、炒锅烧热放入腊肉煸炒出油，然后捞出。热锅凉油加入姜末和香菇翻炒片刻，然后加辣椒炒匀。
3、接着加入味极鲜，鸡精和盐调味，倒入腊肉炒匀即可出锅。
三、青椒洋葱腊肉。
1、将腊肉洗净，锅中加水煮至八成熟，捞出切片。青椒和洋葱洗净后切块。
2、炒锅少许油放入腊肉微炒，放入青椒和洋葱炒至断生即可出锅。
四、干锅腊肉。
1、将腊肉洗净，加水煮至八成熟切片，莴笋去皮后切成长条。
2、炒锅少许油放入腊肉煸炒出油然后盛出，锅中余油放入姜丝和莴笋煸炒。
3、倒入腊肉，加水焖煮片刻，加入鸡精翻炒均匀，装入干锅加热即可。
为什么四川过年不吃饺子
1、四川过年不吃饺子原因：过年吃饺子是我国北方普遍的习俗，南方过年普遍吃汤圆。四川属于南方，四川的习俗是大年初一早上吃汤圆，正月十五吃汤圆；
2、饺子介绍：饺子源于古代的角子。相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃；
3、汤圆介绍：中国传统小吃的代表之一，由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。南方吃汤圆，始于宋代，各地习俗有所不同。
四川好吃的东西
1、四川凉粉是用粉、凉开水、煮开的水、糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花、油辣子作为食材制作而成的四川省传统的地方小吃。制作简单，营养丰富，口感甚好。
2、四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
3、担担面是四川省著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
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