时间：2023-07-23 08:30:03 浏览：40
脾胃虚寒、腹泻便溏者不能吃海木耳，海木耳性寒且不易消化,一次不宜吃太多，海木耳中有效成分可溶解人体内的胆固醇、具有软化血管、降血脂、净化血液的功效。其所含褐藻酸钠和食物纤维、可有效抑制血糖值升高、防治糖尿病、其所含藻肮酸和藻聚糖、对防治癌症有显著作用。
冬天多吃白木耳有什么好处
1、治肺热咳嗽、咯血、齿衄、鼻衄、崩漏。
2、治心烦失眠、干咳痰少、饮食减少。
3、治心悸乏力、咽干口燥。
4、治高血压、血管硬化、肺结核低热。
5、治肺阴虚咳嗽、咯血、失眠。
6、治胃阴不足、咽干口渴、大便燥结。
7、治肺肾阴亏、干咳痰中带血。
鲜木耳怎么吃
鲜木耳可以做成凉拌木耳，凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜，具有清爽适口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。
凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。
炒熟的木耳可以隔夜吃吗
炒熟的木耳可以隔夜吃，煮熟的木耳在保存的过程中，其中的亚硝酸盐并不会增加，但是要将熟木耳放在冰箱冷藏室中保存，防止细菌增生过多引起食物变质。
一般正常情况下木耳泡2-3小时即可吸收充分的水分，自然膨胀发透，木耳泡过水之后很容易滋生细菌等微生物，从而会影响木耳的质量，若是木耳一直泡，其中的微生物会迅速增长繁殖，因为细菌滋生的速度与温度也有一定关系，所以长时间浸泡的木耳酒不能吃了。
一般泡发木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同，要是使用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，但要是使用盐水泡木耳，只需要1个小时左右即可，而用热水泡木耳一般需要15-20分钟左右。
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