时间：2023-12-24 09:36:03 浏览：50
两者一起食用可以使皮肤，光哲、红润、弹性，日常生活中可以通过木耳炒鱿鱼把两者完美的营养结合起来。该菜具体做法如下：
配料：
鱿鱼500克，水发木耳150克，蒜50克，食油50克，食盐、黄酒、白糖、酱油、姜、醋、味精、水淀粉各少许。
制作方法：
1、鱿鱼用清水洗交，用刀斜切成片；蒜切片，姜片未。
2、炒锅置旺炎上，加油烧热，用姜末炸锅，加入鱿鱼翻炒几下，捞起放盘上待用。
3、再加油烧热锅，将木耳炒几下加入鱿鱼，再适当翻炒，随后加黄酒、食盐、白糖、酱油。
4、加适量水烧开，用水炮淀粉勾芡，加入味精拌一拌即可。
请问多吃木耳有什么好处或者坏处
吃木耳的好吃：1、 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、 木耳含有维生素k，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血；
3、 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
吃木耳的坏处：黑木耳的膨胀系数很高，比普通食品更容易感到腹胀，吃多了会肚涨。
不宜吃木耳的人群：有出血性疾病、腹泻的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。
木耳炒什么好吃
1、木耳炒白木耳
原料：黑木耳、白木耳各10克，冰糖30克。
做法：（1）黑木耳，白木耳用温水泡发好，并摘除蒂柄，除去杂质，洗净，沸水焯之，投凉沥水。（2）将黑、白木耳放锅内，加适量清水、冰糖，上火炖半小时即可食用。
2、木耳炒豆腐
原料：黑木耳15克，豆腐250克，葱、姜、鲜汤、精盐、味精、菜油各适量。
做法：（1）黑木耳用温水泡透，洗净，撕成小片。
（2）豆腐切成0.5厘米厚的骨牌片，沸水汆之。
（3）炒锅内放50克菜油烧热，下葱、姜炒香，放入豆腐片煎至两面金黄，再放入黑木耳、盐，加适量鲜汤，旺火烧沸改小火炖至豆腐入味，调入味精，即可食用。
3、木耳炒猪腰
原料：黑木耳15克，猪腰1只，青椒1个，熟花生油35克，花椒数粒、精盐、味精、蒜米、香油、醋各适量。
做法：（1）木耳用温水泡胀洗净，撕成小片。
（2）猪腰撕去表层薄膜，纵剖开，剔去腰臊，片成薄片，清水洗2遍。青椒去籽、筋，也切成片。
（3）锅内放清水烧开，放木耳、青椒焯透，捞出。
（4）待水烧开，再下腰片焯熟，捞出控尽水分，与木耳、青椒盛小盆内。
（5）熟花生油入炒锅内烧热，下花椒炸糊捞出，放蒜米炸香，倒在盛有木耳的小盆内，加精盐、味精、醋、香油拌匀，用盘子扣住约10分钟，即可装盘食用。
4、木耳炒肉丝
原料：木耳100克，猪肉200克，葱、姜、鲜汤、精盐、味精、油适量。
做法:（1）猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
（2）干木耳买回来先泡起来，等发好了去根切片。
（3）锅中放底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。
（4）然后倒入肉丝煸炒。
（5）煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。加点盐，稍微加点水即可。
花生木耳炖排骨汤可以吃吗
花生、木耳、炖排骨汤可以吃。
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，花生中还含有a、b、e、k等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
做法如下：
主料:排骨400g，木耳50g，花生100g。
配料:胡萝卜半个，盐5克，红糖10克，料酒1汤匙，酱油1汤匙，醋1汤匙。
1、将木耳先浸泡12小时；
2、洗净好排骨；
3、将排骨洗净后放入加水的锅里；
4、在水烧沸时取出排骨；
5、将排骨与木耳放入高压锅中；
6、再加入浸泡好的花生；
7、加入胡萝卜；
8、加适量水，再放入适量盐、红糖、料酒、酱油及少许醋；
9、烧十分钟，直至高压锅泻气即可。
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