时间：2023-07-23 11:18:03 浏览：39
四川酸江豆包所需材料：筋面粉550克、清水290克、地瓜干500克、江豆馅适量、干酵母一勺。
做法步骤：
1、将地瓜干用清水冲洗一下，用清水浸泡一晚；
2、泡好的地瓜干放入锅里，放入清水没过地瓜干，开锅后中火煮15分钟；
3、待凉后用刀切成小丁；
4、将江豆与地瓜两种馅料搅拌均匀；
5、取出面团使劲揉，揉至非常光滑，面团分割成12份；
6、分割好的面团，全部揉匀，盖上保鲜膜静置5分钟；
7、取一个剂子擀开，放上适量的馅料；
8、以包包子的手法包起来；
9、垫上玉米皮，豆包放入蒸锅中，醒发15分钟；
10、小火上锅，开锅后转中火蒸13分钟左右；
11、蒸好后立刻开盖，拾出豆包放在盖垫上放凉即可。
四川烟熏肉怎么做好吃
主料：猪后腿肉
辅料：盐，花椒
步骤：1.后腿肉去掉猪皮，切成每条约五厘米，长四十厘米，重约一百五十克的长条，并在肉条上刺上小洞，穿上麻绳。放置。
2、将锅烧热，直接倒入盐和花椒，炒约二十分钟，待锅中盐热并发出香味后，将炒好的花椒和盐倒入盆中，均匀地码上肉条，拌入各种辅料，再放在腌制的容器内。
3、在容器底部放置核桃壳，花生壳，柏树枝，锯末，点燃开始熏制，在熏制的过程中，不断翻动肉条。
4、当肉呈现出黄色，水分已干即可。
四川南充有什么必须吃的美食
1、川北凉粉，距今已有90多年历史，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀；
2、顺庆羊肉粉，历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一；
3、顺庆卤鸭子，是四川卤制品中的上品；
4、方酥锅盔，起源于明清年间，盛行南充、广安、阆中一带；
5、蓬安河舒豆腐，色鲜质嫩，是蓬安独具特色的上等佳肴；
6、营山板鸭，是营山独具特色的烧腊制品；
7、保宁干牛肉，是具有浓厚的回民风味的特产；
8、南部肥肠干饭，是四川省南充的传统特色小吃，有荤有素，营养丰富。
四川旅游景点特色小吃
一.四川旅游景点
1、四川九寨沟；
2、都江堰；
3、乐山大佛；
4、锦里古街；
5、色达县高原；
6、稻城亚丁；
7、成都熊猫基地；
8、成都武侯祠；
9、青城山；
10、蜀南竹海。
二.四川特色小吃
1、薄饼是乐山犍为的一道名小吃。用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼，将拌好的萝卜丝＋抄黄豆米＋白糖＋芝麻面，全部包裹好，为一个薄饼，10个薄饼为一份。配上调
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