时间：2023-07-24 12:06:03 浏览：38
食材明细：羊肉250g、白萝卜1根、香菜2根、油适量、盐适量、香油适量、十三香适量、酱油适量、胡椒粉适量、醋适量。
萝卜汆羊肉的做法步骤：
1、白萝卜洗净，去皮，擦成丝。粉丝1小捆用开水浸泡，泡好之后用凉水冲一下，切成长段。香菜切成末；
2、调羊肉馅，烧热的油烹一下即可；
3、锅内放入清水；
4、水烧开，先放入萝卜丝；
5、萝卜丝烧开之后，将羊肉依次夹入锅内；
6、最后将切成段的粉丝倒入锅内，再放入调料；
7、开锅后可出锅，放入香菜末即可。
陈家小吃上榜，桥头羊肉泡第六
上一期我们探寻了保定的十大美食店，在这里我们能吃到可口的酸辣粉、美味的炸串，今天我们继续寻找美食，来到了宝鸡，在这里的第一站就是寻找这里最受欢迎的美食店，接下来让我们一起去看看宝鸡十大美食店排行榜。
宝鸡十大美食店排行榜
1.杂八得擀面皮
2.张胖女人擀面皮
3.陈家小吃
4.私房茶缸面
5.老马家羊肉泡
6.桥头羊肉泡
7.鼎欢天自助火锅
8.味特色羌家菜
9.港火火盅盅火锅吃饭公司(宝鸡店）
10.徐记手工擀面皮
1.杂八得擀面皮
热度：45.6w
杂八得擀面皮，位于宝鸡市金台区人民路5号正东方向80米，这是一家快餐店，很多附近的上班族和居民都喜欢来吃这里的面皮，这里的面皮是传手工制作的，很劲道。
2.张胖女人擀面皮
热度：26.5w
张胖女人擀面皮，位于宝鸡市渭滨区清姜小吃城，这家美食店人均消费11元，虽然这是一家很小的门店，但是来这里吃面皮的人很多，很多时候都需要排队，这里的面皮味道一级棒。
3.陈家小吃
热度：22.4w
陈家小吃位于宝鸡市金台区大庆路111副9号，这家点已经开了30多年了，附近的居民都是这里的老顾客，很多人在这里从小吃到大，这里的米线非常好吃，是店里的招牌。
4.私房茶缸面
热度：17.8w
私房茶缸面，位于宝鸡市眉县首善镇群众路中段西排，这家茶罐面是本地区的网红店，将面放进茶罐里面，满满的一大碗，分量十分，十多人因为这里的独特包装来这里吃面。
5.老马家羊肉泡
热度：17.5w
老马家羊肉泡，位于宝鸡市扶风县，这家羊肉泡是这一带生意最火爆的一家，每一天这里都会排上长长的队，老板热情大方桑，做的羊肉泡又好吃，所以大家都喜欢来这里消费。
6.桥头羊肉泡
热度：16.2w
桥头羊肉泡，位于宝鸡市扶风县渭北环线西50米，羊肉泡是宝鸡市的特色美食，每一晚里面的羊肉都非常多，并且羊肉已经没有了膻味，肉质软烂，入口即化，非常好吃。
7.鼎欢天自助火锅
热度：15.4w
鼎欢天自助火锅，位于宝鸡市陈仓区千胃星城a区百悦超市隔壁，这是一家自助火锅店，很多喜欢吃火锅的人都愿意来这里消费，这里的食材很多，并且分量很足，能够满足食客的食欲。
8.川味特色羌家菜
热度：13.3w
川味特色羌家菜，位于宝鸡市渭滨区新苑路与渭滨大道交叉路口往北约50米，这是一家川菜馆，这家川菜馆里的川菜味道正宗，这里的招牌有烤鱼、水煮肉面、泡椒肥肠等。
9.港火火盅盅火锅吃饭公司(宝鸡店）
热度：12.0w
港火火盅盅火锅吃饭公司(宝鸡店），位于宝鸡市金台区宏文路，这是一家火锅店，这家店市这一带生意最好的火锅店，每一天大厅都坐满了食客，大家围坐在火锅边喝酒、聊天、吃火锅。
10.徐记手工擀面皮
热度：11.9w
徐记手工擀面皮，位于宝鸡市岐山县蔡家坡创业路三国小镇茅庐街1号商铺，这里的面皮都是老板纯手工制作的，非常劲道，再加上老板自己独家秘制的酱料，这里的面皮独一无二。
羊肉怎么炖的好吃要放什么东西吗
要炖好吃的羊肉会用到葱、姜、蒜、料酒、白萝卜还有各种香料。首先我们要将羊肉焯水并和葱、姜、料酒一起煮五分钟。然后捞出切块和其他材料一起爆炒，最后将它放入调好的汤汁中烧并收汁即可。
想要羊肉炖的好吃，我们可以用上葱、姜、蒜、料酒、白萝卜还有各种香料。这里面葱、姜、蒜、料酒有去除羊肉膻味的效果，各种香料可以掩盖羊肉的膻味，而白萝卜则一直是羊肉的好搭档。
我们需要现将羊肉冷水下锅焯一遍并撇掉浮沫，然后就可以将它和葱、姜、料酒一起放入水中煮五分钟左右并捞出来切成大小合适的小块。
接着再在锅中热油并放入切好的羊肉爆炒一下，同时加入八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、白萝卜块、老抽。最后就可以将羊肉放入调好的汤汁中烧并收汁即可。
请问怎样焖羊肉会好吃
1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。5、再下入盐，白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。
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