时间：2023-07-25 07:48:03 浏览：96
1、看颜色。过于红或者过于黑的杨梅都不能选购，一般在正常光照条件下生长的杨梅，收到光照的影响，光照面与阴暗面颜色不完全相同，通常是一面深一面浅，如果颜色一样有可能加过催熟剂等化学*剂，所以应当选择表面干燥，色泽鲜红，颜色不一的杨梅为佳。
2、用手摸。杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生，过软就是熟过了，不利于清洗与存放。应当选择软硬度适中的杨梅，这样用水洗后口感也会较好。
3、看果肉。杨梅表面的果肉颗粒应当饱满，不能瘪塌下去。通常情况下，如果果肉表面为圆刺的杨梅比较甜，相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了。
4、品味道。好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完以后嘴里没有任何的余渣，而品质较差的杨梅口味干涩，汁少干燥，吃过以后嘴里有很多余渣。
5、闻香味。新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味，但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味，因为此时杨梅会开始发酵，这很好分辨。
6、辨优劣。在挑选杨梅时，还应当去细心留意装杨梅箩筐的颜色，假如看到箩筐上有明显的红印，那证明杨梅是进过染色处理后的，千万不要购买。
7、过盐水。在杨梅刚上市的时节，只要清水洗过就可以食用了。但是过了小暑以后的杨梅就可能会有白色蛆虫的存在，这时食用杨梅前就要先将杨梅要用盐水浸泡5分钟将蛆虫逼出来后再食用。
吃了虾子和杨梅怎么办
杨梅和虾能一起吃，不建议一起吃太多，杨梅中富含柠檬酸等酸性成分，而虾中富含蛋白质以及钙、镁等成分，如果杨梅和虾一起吃太多，不易消化，杨梅性温，而虾同样属于温性食物，一起吃太多容易导致体内燥热之气堆积、引起上火。杨梅和虾子一起吃得不多，产生的燥热之气及不易消化的成分有限，对于体质好的人而言，很快就会被身体代谢掉，并不会引起不适，无需担心。
杨梅一次吃多少合适
大杨梅5-6颗，小杨梅8-10颗。不同品种的杨梅个头不一样，大杨梅一般在10-15克一颗，而小杨梅一般在8-10克之间，大杨梅5-6颗，小杨梅8-10颗，大致剂量是100克，《中国居民膳食指南》一书中指出，推荐每人每天摄入水果的剂量为：200-350克，吃100克杨梅后再吃一些其他水果就可以满足身体所需营养成分了。
杨梅和黄瓜一起吃会怎么样
1、缺点：损失维生素c
由于黄瓜中含有能使vc含量减少的物质，而杨梅中含有丰富的维生素c，两者一起吃会减少杨梅中维生素c的吸收，降低营养。
建议：缺乏维生素c的人群避将黄瓜和杨梅等富含vc的水果一起吃，但如果不缺vc，那么请随意。
2、优点：平定热气、均衡营养
前面说了，吃了杨梅之后吃黄瓜能够平定热性。
而且黄瓜和杨梅中含有维生素、矿物质还有其他的营养素成分和含量都有一定的差别，居民平衡膳食宝塔中建议每天吃两种级以上的水果，多样化饮食能够起到均衡营养的作用。
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