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怎样弄羊肉才好吃要不骚的

时间:2023-07-25 13:18:02 浏览:74

可以采用清炖羊肉和红烧羊排两种方法制作羊肉好吃不腥。

清炖羊肉:

1、将切好的羊肉块放入开水锅煮10分钟后捞出羊肉块,焯肉去血去腥;

2、重新换水烧开,放入羊肉块;

3、放入姜、花椒、辣椒、八角、盐各样少许,能起到增香去腥的作用;

4、高压锅待水开后20分钟即可;

5、出锅时加入洋葱、香菜、味精,提香去腥味。

红烧羊排:

1、油加热后放入一小勺白糖,起黄沫后倒入切好的羊肉块搅拌;

2、加入适量姜、花椒、辣椒、八角、香叶,倒入料酒;

3、羊肉翻炒,添水后大火猛炖,炖至水干后放入切好的新鲜辣椒、洋葱块、孜然、味精。

怎样弄羊肉才好吃要不骚的

延伸阅读

羊肉和茼蒿可以一起吃吗

茼蒿和羊肉不可以一起吃,筒蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用。

1、羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅

2、羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病

3、羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。

4、羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收

5、羊肉+海螺:腹泻

6、羊肉+西瓜:伤元气

7、羊肉+茶:容易发生便秘

8、羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃

9、羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷

10、羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收

肾病能吃羊肉吗

1、肾炎患者,当然也是可以吃羊肉的,主要还是要看有没有慢性肾功能不全,如果出现了慢性肾功能不全的话,严格限制蛋白质的摄入量。

2、所以患有肾炎,肾功能是正常的话,可以吃羊肉。但是也要适当限制摄入的量。还是要注意饮食,尽量清淡。

女人补气血吃羊肉可以吗

女人补气血,吃羊肉可以。羊是纯食草动物,所以较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。

羊肉是指羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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