时间：2023-07-25 18:36:03 浏览：94
黑椒牛柳的做法：
1、牛里脊切成细丝，冷冻后切比较容易；
2、先加盐一小勺盐，抓匀，再加入料酒、淀粉和水，抓匀至水分全部被牛肉吸收；
3、再加入约1大勺生油，抓匀腌制15分钟；
4、洋葱、青红椒切丝，黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗，搅拌均匀成黑椒汁；
5、起炒锅，热锅凉油大火爆炒牛肉丝；
6、炒至牛肉白色后，加入调味汁；
7、最后加入洋葱丝和青红椒丝，大火翻炒至熟即可。
牛里脊和土豆能一起吃吗
牛里脊和土豆能一起吃。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
土豆的蛋白质营养价值高。其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素c可防止坏血病，刺激造血机能等。此外，土豆块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
牛里脊肉怎么做好吃
1、牛肉切成较粗的条，加入一勺淀粉，一勺酱油，一勺食用油，拌匀腌制10分钟左右。杭椒切成牛肉条长的段。
2、锅内倒油，加入腌好的牛里脊滑炒，炒至变色，把牛肉捞出。用锅内剩余的油把蒜末和杭椒炒香。
3、加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀，加入蚝油后继续翻炒均匀，即可关火出锅。
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