开水烫过的猪肉怎么做好吃

时间：2023-07-26 16:12:03 浏览：84

猪肉用开水烫过再炒，不会变味。

主料：猪肉。

辅料：净土豆，胡萝卜，洋葱。

调料：红汁少司，香叶，精盐，胡椒粉，植物油。

做法：

1、将猪肉切成2厘米的核桃块，入盆，撒入盐、胡椒粉拌匀，腌入味。

2、将胡萝卜去根、皮与土豆、洋葱一起洗净，切成2厘米的滚刀块。

3、锅炙好，下入植物油烧至七成热，依次下入猪肉块、土豆、胡萝卜块、洋葱块炸上色，下入漏勺沥尽油。

4、锅回火上，下入猪肉块、香叶、土豆块、胡萝卜块、洋葱块，下入鸡清汤、红汁少司烧开，调入盐，盖上盖，改用文火焖熟，盛入汤盘中即成。

开水烫过的猪肉怎么做好吃

延伸阅读

猪肉墨鱼黄豆能一起吃吗

一、食材：主料：猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条。调料：盐2克、姜1大块、葱1根、米酒20克、油5克。二、步骤： 1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。 2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。 3、锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。 4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。 5、炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香。 6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的。

南瓜和猪肉能一起吃

南瓜和猪肉能一起吃，因为南瓜和猪肉二者不存在食物相克的情况，且不会干扰各自的口味。

南瓜和猪肉可以做成南瓜红烧肉，做法如下：

准备食材：五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒、冰糖、生抽、盐。南瓜清洗干净，切成小块备用。五花肉切小块，并放入热水中焯一下备用。葱切段、姜切片备用。将五花肉块放入锅里，小火慢慢加热，三分钟后倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒。一分钟后倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片、以及八角，然后加入一块冰糖，开小火炖。十分钟后加一小勺盐，放入南瓜翻炒均匀，之后接着小火炖，五分钟后出锅即可。

俺制好的腊乳猪肉怎样做会好吃

蒜苗炒腊猪肉：

材料野猪肉，姜蒜，花椒，干辣椒，料酒，香葱。

野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份；所有原材料切好备用；热油炸香花椒粒后滤出；下姜蒜末炒香；下腊猪肉炒；加入少许料酒、干辣椒、香葱段；翻炒均匀即可出锅。小诀窍1、这种腊乳猪肉是腌制好的煮熟的半成品，盐份较重，吃之前必须要泡出多余的盐，而且整个炒制过程不用再加盐。2、这种腊猪肉也是熏过的所以特别香，不用放太多的调料就行。