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吃羊肉忌吃什么

时间:2023-07-28 11:54:03 浏览:43

1、忌与茶同食。茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

2、不宜与醋同食。酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

4、不宜与南瓜同食。中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

吃羊肉忌吃什么

延伸阅读

羊肉适合什么体质人吃

羊肉适合体内偏湿的体质人吃,体内偏湿的人平时可以吃羊肉,羊肉性热,对贫血,体质虚弱,营养不良等有好处,但不要过量。感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热,有大补的作用,以感冒初期的患者为例,这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散,会导致病情迁延不愈。

怎样弄羊肉才好吃要不骚的

可以采用清炖羊肉和红烧羊排两种方法制作羊肉好吃不腥。

清炖羊肉:

1、将切好的羊肉块放入开水锅煮10分钟后捞出羊肉块,焯肉去血去腥;

2、重新换水烧开,放入羊肉块;

3、放入姜、花椒、辣椒、八角、盐各样少许,能起到增香去腥的作用;

4、高压锅待水开后20分钟即可;

5、出锅时加入洋葱、香菜、味精,提香去腥味。

红烧羊排:

1、油加热后放入一小勺白糖,起黄沫后倒入切好的羊肉块搅拌;

2、加入适量姜、花椒、辣椒、八角、香叶,倒入料酒;

3、羊肉翻炒,添水后大火猛炖,炖至水干后放入切好的新鲜辣椒、洋葱块、孜然、味精。

术后多久可以吃牛羊肉

手术后伤口恢复之前都不能吃牛羊肉,因为吃牛羊肉可能是伤口发炎。要是伤口在一个月之后已经完全恢复,就可以适当吃点牛羊肉,要是还没有恢复健康就应该坚持更长时间不要吃牛羊肉,以免对伤口恢复健康状态不利,平时一定要注意饮食要清淡一些。

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