时间:2023-07-28 15:30:03 浏览:32
1、鸡蛋跟鲫鱼蒸着吃味道鲜美。
2、做法:鲫鱼去鳞,剖洗净,抹干,将腌料拌匀,涂匀鱼身肉外,略腌片刻,待用。
3、鸡蛋打散后,加入调味料,拌匀,注入一深碟内,将腌透鲫鱼排放在蛋液中,备用。
4、烧滚约半锅清水,用中火将上项处理好蛋料,蒸至凝固及鱼熟,取出,洒上火腿粒及葱粒,并浇上适量滚油(或熟油),可趁热上桌供食。
熟鸡蛋放冰箱三天能吃吗
放在冰箱里一般是没事的,3天可以吃,或者每天热一次也不会坏。最好的办法就是拨开看看蛋质,有没有韧性,如果发软就不要吃,如果发粘也不要吃,有异味,长毛等赶快扔掉。如果鸡蛋坏了的话,剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘,肉眼可辨颜色变得微黄,闻起来略微发酸,这种鸡蛋就不能吃了。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
鸡蛋冰糖雪梨粥可以一起吃吗
鸡蛋冰糖雪梨粥可以一起食用。
具体做法如下:
1、雪梨两个、冰糖适量、鸡蛋一枚、杞子少量。
2、珍珠米洗干净备用,将雪梨削皮切块后放置在一旁。
3、将洗净后的米放进瓦锅里,加入三分之一的水。
4、大火煮开后转小火煮至有点粘稠,再放入冰糖煮溶。
5、放入雪梨,再煮20分钟。
6、再放入杞子煮片刻,打入鸡蛋花,出锅即可食用。
茴香可以和鸡蛋一起吃吗
茴香炒鸡蛋
主料:茴香苗250g、鸡蛋2个。
辅料:油适量、盐适量、葱花适量。
步骤:
1、原料备好,鸡蛋加盐,加葱花碗中打散。
2、茴香苗摘洗干净,切大段,切时根部和叶部分分开切。
3、油锅热,入蛋液煎成大块,盛盘备用。
4、锅底留油,先入菜根部分,稍微翻炒。
5、入叶部分,入盐,菜稍微发软,入炒好的鸡蛋块。翻搅匀即可出锅。
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