柿饼有一点点发霉了还能吃吗

时间：2023-07-29 18:24:03 浏览：54

柿饼有一点点发霉了不能吃。发霉的柿饼含黄曲霉素,黄曲霉素为分子真菌毒素,是一种剧毒物和强致癌物质。柿子饼又称柿饼,是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜。

柿饼有一点点发霉了还能吃吗

延伸阅读

百香果外壳发霉了还能吃吗

百香果外壳发霉了不建议吃。百香果的营养成分十分丰富，水分很多，很容易就会在表面滋生细菌，一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，不宜继续食用。

在选购百香果时，需选择那种果形比较端正的，外皮看不到有任何明显的缺陷或凸起。另外，还要尽量选择表皮的绿色已经减退了的百香果，这类果比较接近成熟，买回来储藏一小段时间后，吃起来口感更佳。百香果可以放在冰箱的冷藏室内保存，这样可以延长百香果的存放时间，不易变质，要注意不能放在冷冻室内保存，会降低百香果的营养价值。

燕窝有霉味但没有发霉还可以吃吗

燕窝有霉味但没有发霉是不可以吃了，若燕窝带有刺鼻味道或氨味，有化学漂白的可能，消费者需立即停止食用。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

豆腐发霉长毛还能吃吗

豆腐长毛和发霉不一样，长毛是可以吃的，但是发霉却不可以吃了。豆腐长毛必须要是卤水做的。因为卤水有杀菌的作用，并且能长时间保留，所以才会吃豆腐乳。因为豆腐长毛是和馒头发酵的原理一样，而不是有害菌发酵。

制作霉豆腐的过程中，会把切成小立方块的豆腐放在干净的米筛上，大约一个星期左右，霉豆腐表面会长出一层毛茸茸的霉菌菌丝，这种霉菌是干净的霉，不产生毒素，可放心食用，但若是霉豆腐做好后，因为存放不当或时间过长导致发霉长出的其他菌毛，则不能吃，这种情况下的霉豆腐是变质有毒的。