时间：2023-08-03 18:42:02 浏览：42
胡萝卜冻了可以吃。胡萝卜冻住之后营养价值改变不大。
胡萝卜中的主要成分是水分、碳水化合物、纤维素、少量蛋白质和脂肪，还含有一些胡萝卜素、维生素和矿物质，冻住之后水分结晶成冰块，发生物理变化。而胡萝卜中含有的易氧化的维生素c会被破坏一些，导致营养价值稍微降低，其他的脂溶性维生素没有什么变化。
胡萝卜是蔬菜的一种，中国各地区均有食用，同时中国北部天气寒冷，很容易将胡萝卜冻住。其实胡萝卜被冻住之后还是可以食用的，冻过的胡萝卜解冻之后会有汁水渗出来，也更容易变坏，不能再保存，需要尽快食用完。
银耳白萝卜能一起吃吗
银耳与白萝卜能一起吃。银耳补脾开胃，益气清肠润肺，白萝卜行气开胃，润肺消食。
传言说白萝卜和银耳不能一起吃，白萝卜和银耳一起吃会易患皮炎，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以白萝卜和银耳一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。
萝卜菜能和鸡汤一起吃吗
鸡汤比较补，会燥火点，萝卜有清热作用，两者中和对身体好。萝卜，原产于临地中海的西亚、东南欧诸国。含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。萝卜含有芥子油，是辛辣味的来源，它和萝卜中的酶一起互相作用，有促进胃肠蠕动的功效。一方面，它有增进食欲，帮助消化的功效，另一方面，萝卜含的纤维素可促进胃肠蠕动，促进排便，减少食物在消化道中停留时间，有利于减肥计划的顺利进行。
晒干的萝卜丝怎么吃
晒干的萝卜丝可以炒着吃或者凉拌，干萝卜丝经太阳紫外线照射后，钙、铁、维生素b1、b2的含量相应增多。干萝卜丝具有利尿、消食、顺气、化痰、散瘀、解毒等多种作用。萝卜丝即将萝卜做成丝状，萝卜的种子、鲜根、枯根、叶皆入*，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
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