厦门哪的大排档好吃

1、厦门鑫悦楼大排档，位于福建省厦门市湖里区嘉园路80号；

2、厦门本地海鲜大排档，位于福建省厦门市思明区曾厝埯阿川海鲜闽菜大排档总店西北；

3、厦门同安凤南大排档，位于福建省厦门市同安新民镇凤南南国路一号；

4、厦门市阿川海鲜大排档，位于福建省厦门市思明区环岛路曾厝垵106号；

5、厦门正鲜味海鲜大排档，位于福建省厦门市思明区园山南路厦门联发电子广场大厦；

6、老厦门大排档，位于福建省厦门市思明区横竹路10号；

7、榕树大排档，位于福建省厦门市集美区集岑路21号。

厦门哪的大排档好吃

延伸阅读

好吃到飞起的厦门特色美食

美丽的海上花园城市-厦门，不仅有优美的环境、浓郁的文艺氛围，在这里还有好吃到飞起的各种各样的美食。下面饮食文化就来为你一一介绍厦门有哪些好吃的炸的美食。

海蛎煎

海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。吃时再蘸上芥辣、辣酱，好吃的简直连舌头都会一起吞下去。

土笋冻

土笋冻是用海产的“笋”（厦门人叫“土蚯”）加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点。吃时要蘸点芥、辣椒酱、芝酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等调味料方有味道亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。

厦门馅饼

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。

烧肉棕

厦门的烧肉棕在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香”的烧肉粽最为闻名。其制法五关：第一关是选料要精，第二关是精工细作，第三关要掌握好火候，第四关是配好蘸料，第五关烧好的肉粽要随时保持热度，只有热吃才有香味扑鼻之感、虾肉面虾肉面以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色。旧时较有名的是开设在思明北路的“章记”虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和之以猪骨汤，即成色泽赤红、味道鲜美的虾面汤。

乌糖少茶面

乌糖的沙茶汤味道十分浓郁特别：香而不腻，有点微辣，淡淡得恰到好处。捧起碗把沙茶汤喝光，是乌糖最常见的一景。

厦门特色小吃攻略

厦门特色小吃：

1、沙茶面：沙茶源于东南亚一带，用花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等三十多种原料经研末，后加入油盐等再次熬煮而成的东南亚独有调味料，多用于菜肴料理，厦门人独创的发明了用沙茶酱来煮面，日积月累成为一道名扬四海的厦门小吃；

2、鸭肉粥：粥底清香扑鼻，香味浓郁；米粒粘稠适中，入口软糯滑口，搭配的卤鸭肉嫩味鲜，没有一丝的鸭膻味，香浓顺滑的鸭肉粥有些微烫，慢慢的入口品味，鸭肉独有的鲜香混合着米粒的清香，唇齿间的甘甜让人回味无穷；

3、土笋冻：发源于福建厦门海沧区的一种色香味俱佳的传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品；

4、虾面：鲜香醇厚的虾汤、清新鲜嫩的虾仁、劲道爽滑的面条搭配出美味的虾面；

5、拌面：面条薄细筋斗，厦门拌面的酱一般是用花生酱、甜辣酱、芝麻酱、酱油、料酒等综合调制而成的。

厦门重阳节买什么吃

厦门是福建省的重要经济特区，也是很多人旅游的重点城市，因为在南方，且厦门是海边城市，所以很多传统的习俗和吃食也比较具有特色。而重阳节也是中国最传统的节日之一了，那么厦门重阳节买什么吃？厦门重阳节有何习俗？

厦门重阳节买什么吃