时间：2023-08-13 11:06:03 浏览：97
胡萝卜生吃有营养，但是没有炒着吃营养高。胡萝卜富含较多的维生素a，维生素a与维生素e、维生素d和维生素k一样，是一种“脂溶性”维生素，也就是说，维生素a可以溶解在脂肪中，而不能溶解于水中，这与“水溶性”维生素，即维生素c和b族维生素刚好相反。 如果生吃胡萝卜，在进食过程中，没有油脂作为溶解维生素a的“载体”，其吸收率大打折扣；反之，如果加入一定量植物油或一些肉丝来热炒胡萝卜，其中的维生素a会溶解于植物油或肉类的脂肪中，并被人体吸收。 因此，从提高维生素a的吸收效率的角度看，应提倡油炒或肉炒胡萝卜。
鸡蛋能和胡萝卜一起吃吗
鸡蛋和雪莲果同食：不利于蛋白质的吸收。
鸡蛋和红薯同食：一起吃会腹痛。
鸡蛋和糖精同食：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒。
鸡蛋和柿子同食：引起腹泻、生结石。
鸡蛋和兔肉同食：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
鸡蛋和茶叶同食：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
食用胡萝卜的注意事项：
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
2、服用双氢克尿塞时不宜食用。
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
4、未油炒者不宜食用。
5、不可红白萝卜同时食用。
6、不宜与富含维生素c的蔬菜，水果同食破坏维生素c，降低营养价值。
兔子可以吃白萝卜吗
对于兔子来说，六个月以上就可以去吃白萝卜了，如果是六个月以下，最好不要吃。毕竟它是属于幼兔，此时的抵抗力都比较弱，加上白萝卜属于寒性的食物，吃了之后可能会出现腹泻的现象。
红萝卜和大白菜能放一起炒吃吗
红萝卜具有较高的营养价值，含有丰富的维生素c、维生素a和b，此外还含有一定数量的矿物质和微量元素如钙、磷、铁等。
大白菜的营养成分较萝卜有过之无不及。比如含钙量，在每百克小白菜中含有钙多达86毫克，超过了红萝卜，是白萝卜的将近2倍。大白菜中的纤维素是极其丰富的。经常进食大白菜，可促进肠蠕动，增加粪便容积和含水量，使排便顺畅和利索，是秋冬季预防便秘发生的主要食疗方法。
红萝卜和大白菜一起吃可以促进人体营养较为全面吸收，对健康有益。
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